Diéta na chudnutie bone záhradníctvo
Strata kostí diéta
Čo sú to kalcifikované jedlá?
Niektoré potraviny obsahujú viac vápniku ako fosforu. Majú pomer vápnika k fosforu vyšší ako 0,8. Preto ich treba považovať za vápenatých.
(Hodnota 0,7 sa považuje za prijateľnú vo vzťahu vápnik-fosfor, pretože je ťažké dodržiavať skutočnú kalcifikujúcu diétu bez ďalších doplnkov.)
Ako vypočítať pomer vápnik - fosfor?
Tento vzťah sa dá ľahko vypočítať. Obsah vápnika v potravine sa musí vydeliť obsahom fosforu v potravine
Napríklad figy majú obsah vápniku (Ca) 35 mg a fosforu (P) 14 mg. Preto Ca/P = 2,5, takže figy sú kalcifikujúce.
To neznamená, že by sme mali jesť iba figy, aby sme sa zvážili. Znamená to, že zdravá výživa by mala byť vyvážená a obsahovať čo najširšiu škálu jedál.
Zoznam potravín, ktoré sú dobrým zdrojom vápnika
| Rastlinné potraviny | kalcifikáciaCa/P> 0,8 |
| Zemiakový škrob | 5,83 |
| Olivy | 5,64 |
| Žerucha | 5,63 |
| žihľava | 3.11 |
| Švajčiarsky mangold | 2,64 |
| Obr | 2.5 |
| púpava | 2.47 |
| špenát | 2.47 |
| fenikel | 2.13 |
| Ryžový škrob | 2 |
| Mandarínka | 1,94 |
| petržlen | 1,91 |
| Rastlinné potraviny | PrijateľnéCa/P> 0,7 |
| marhuľa | 0,77 |
| mango | 0,77 |
| Mliečne výrobky | kalcifikáciaCa/P> 0,8 |
| Mäkký syr (typ brie) | 2.12 |
| Mare mlieko | 2.03 |
| Rastlinné potraviny | kalcifikáciaCa/P> 0,8 |
| Zemiakový škrob | 1.9 |
| Olivy | 1,77 |
| Žerucha | 1,72 |
| žihľava | 1,61 |
| Švajčiarsky mangold | 1.53 |
| Obr | 1,46 |
| púpava | 1.44 |
| špenát | 1.33 |
| fenikel | 1.3 |
| Ryžový škrob | 1.29 |
| Mandarínka | 1.29 |
| petržlen | 1.27 |
| Rastlinné potraviny | PrijateľnéCa/P> 0,7 |
| marhuľa | 0,77 |
| mango | 0,76 |
| Mliečne výrobky | kalcifikáciaCa/P> 0,8 |
| Mäkký syr (typ brie) | 1.6 |
| Mare mlieko | 1,59 |
| Rastlinné potraviny | kalcifikáciaCa/P> 0,8 |
| Zeler (listový) | 1.25 |
| čakať | 1.25 |
| cuketa | 1.2 |
| Kaleráb | 1.2 |
| Zelený šalát | 1.19 |
| červená kapusta | 1.18 |
| citrón | 1.18 |
| Čučoriedka | 1.18 |
| Grapefruit | 1.12 |
| Acerola | 1,09 |
| Loquat | 1,07 |
| červené ríbezle | 1,07 |
| Rastlinné potraviny | PrijateľnéCa/P> 0,7 |
| ostružina | 0,75 |
| Hrozno | 0,75 |
| Mliečne výrobky | kalcifikáciaCa/P> 0,8 |
| Krava mierna | 1.3 |
| jogurt | 1.3 |
Existujú potraviny, ktoré prispievajú významným spôsobom k vápniku, ale nepreukázalo sa, že by boli vápenaté. Je to preto, že aj keď majú dostatok vápniku, obsahujú väčšie množstvo fosforu, takže sú skutočne zbavené vodného kameňa.
Vápenaté jedlo
Odvápnenie jedla
Mlieko, jogurt a trochu syra
Zoznam potravín vhodných na pridávanie vápnika do našich kostí
V nižšie uvedenom zozname vidíme potraviny, ktoré majú pomer vápnika k fosforu rovný alebo rovný 0,8, a preto sú považované za vápenaté. To nemusí nevyhnutne znamenať, že majú viac vápniku ako fosforu, v skutočnosti majú viac vápniku ako fosforu iba tie potraviny, ktoré majú pomer väčší ako 1.
Medzi uvádzanými kalcifikujúcimi potravinami nájdeme veľa rastlinného pôvodu, napríklad ovocie a zeleninu, nájdeme však aj niektoré živočíšne potraviny, ako sú mliečne výrobky a mastné ryby.
Zahŕňame tiež tie s pomerom medzi 0,7 a 0,8, pretože sa predpokladá, že majú prijateľné hodnoty.
Keď sa zlepší spotreba vápenatých potravín?
Strava bohatá na tieto potraviny, okrem ďalších mnohých rôznych parametrov, môže byť veľmi prospešná v určitých situáciách (svalové kŕče, mravčenie, problémy so zrážaním krvi, srdcové arytmie, dlhodobá pooperačná imobilizácia štítnej žľazy) alebo v životných fázach ( Rast, tehotenstvo a dojčenie, menopauza, starnutie.) Kto má vo svojej strave zvýšenú potrebu vápniku.
Nesmieme zabúdať, že je potrebné zabezpečiť potrebné množstvo vitamínu D pre správne vstrebávanie a fixáciu vápnika v kostiach a zuboch.
Je zrejmé, že aj pri už existujúcich stavoch, ako je osteopénia (znížená hustota kostí. Je predchodcom možnej osteoporózy), osteoporóza (výrazné zníženie hustoty kostí, zvýšená krehkosť a riziko zlomenín), osteomalácia (nedostatok vitamínu D zodpovedného za tvorbu vápnika v kostiach, slabosť kostí), Atď.).
Viac informácií o odvápňovacej diéte nájdete v zozname vyššie