Diéta na ochranu pečene
Ľudia s ochorením pečene by mali venovať zvýšenú pozornosť svojej strave a poznať stravovacie prvky, ktoré môžu ochorenie pečene zhoršovať alebo ktoré naopak majú ochranný účinok na pečeň a pomáhajú pečeni pracovať v optimálnych parametroch.
Optimálna strava pre ochorenie pečene by mala poskytovať správne množstvo živín, tekutín a kalórií. Jesť ochorenie pečene môže zmierniť bolesť pečene a zabrániť ďalším zdravotným problémom.
Bielkoviny slúžia v tele ako surovina na distribúciu buniek a tkanív. Tiež zabraňujú hromadeniu tuku a poškodeniu pečeňových buniek. U ľudí so závažným poškodením pečene nie sú tieto bielkoviny správne spracované a výsledné toxické produkty sa hromadia v tele a pôsobia na rôzne orgány, najmä na mozog. V takom prípade by mal byť príjem bielkovín obmedzený.
Zvyšovanie množstva sacharidov v strave pomáha telu vytvárať si zásoby glykogénu. Jedná sa o energetické zásoby pre telo, a preto by sacharidy mali byť hlavným zdrojom kalórií pre ľudí s ochorením pečene. Okrem funkcie ukladania glykogénu hrá pečeň tiež dôležitú úlohu pri kontrole a regulácii cukru v krvi. Pri ochoreniach pečene môžu nastať významné zmeny v hladinách glukózy v krvi, preto treba starostlivo sledovať množstvo sacharidov a u niektorých pacientov sa odporúča konzumovať malé množstvo sacharidov pri každom jedle (na kontrolu hladiny cukru v krvi).
V hepatoprotektívnej strave by sa nemali zanedbávať lipidy, pretože sú dôležitým zdrojom energie a sú potrebné na vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, K, E). Niektoré choroby pečene súvisia s odbúravaním tukov v stolici, čo zvyšuje riziko nedostatku vitamínov. Títo pacienti by mali užívať doplnky výživy.
Odporúčania týkajúce sa stravovania sa môžu líšiť v závislosti od stupňa poškodenia pečene. Je potrebné, aby osoba s ochorením pečene dostala radu od odborníka na výživu, aby sa zabránilo podvýžive a jej komplikáciám.
Všeobecne dietetické odporúčania pri ochoreniach pečene zahŕňajú:
• Vyšší príjem potravín bohatých na sacharidy. Sacharidy by mali byť hlavným zdrojom kalórií v takejto strave.