Diéta na rehabilitačných klinikách reumatizmu
Zdravá a vyvážená strava môže zmierniť príznaky zápalovej reumy a v prípade dny mať pozitívny vplyv na priebeh ochorenia. Omega-3 mastné kyseliny sú prospešné pri reumatických ťažkostiach. Hojne ich obsahujú morské ryby ako sleď a losos, ktoré by mali byť v ponuke dvakrát týždenne.
Nadváha ani podváha nie sú dobré pre reumatické ochorenie. Obezita prispieva k ďalšiemu namáhaniu gélov, a preto môže byť prospešná pre progresiu ochorenia. Podváha, ktorá je často spôsobená podvýživou, môže napríklad podporovať premostenie kostí pri osteoporóze. Zdravá a vyvážená strava je pri reumatických ochoreniach, rovnako ako pri mnohých iných ochoreniach, veľmi dôležitá.
U pacientov s nadváhou je strata hmotnosti často prvým krokom k úľave od príznakov. Čím menšia váha je na postihnutých kĺboch a šľachách, tým je menšia záťaž a tým často aj bolesť. Chudnutie je často užitočné, najmä v prípade zápalu kolenných a bedrových kĺbov.
Tieto jedlá by sa mali v ponuke objavovať častejšie: celozrnné výrobky, ovocie a zelenina, tučné ryby ako makrela, sleď alebo losos, nízkotučné mlieko, jogurt, tvaroh a syr, orechy, repka, ľanové, sójové a orechové oleje
Týmto potravinám sa radšej vyhýbajte: vysokotučným živočíšnym potravinám, ako sú mäso a klobása, vajcia, maslo, smotana a mastné syry, alkohol
Kyselina arachidónová je prekurzorom zápalovej posolskej skupiny eikozanoidov. Tieto látky hrajú hlavnú úlohu v zápalovom procese pri reumatoidnej artritíde. Kyselina arachidónová sa prijíma spolu so všetkými živočíšnymi potravinami. Napríklad 100 g bravčového mäsa obsahuje 120 mg a tuniak 280 mg kyseliny arachidónovej. Táto mastná kyselina sa nenachádza v rastlinných potravinách. Vegetariánska strava je preto ideálna na reumu.
Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny
Ryby a vysoko kvalitné oleje obsahujú nenasýtené mastné kyseliny omega-3 a omega-6. Telo si tieto pečeň nedokáže vyrobiť, obsahujú zdraviu prospešné a protizápalové látky. Omega-3 mastné kyseliny sú bohaté na morské ryby, ako sú sleď a losos, ktoré by mali byť v ponuke dvakrát týždenne. Ak sa vám to nepáči, môžete si dať 30 mg mastných kyselín rybieho oleja denne na kapsulu.
Antioxidanty
Pri reumatikách sa odporúčajú aj antioxidanty, ako je vitamín E, ktorý redukuje mediátory zápalu rôznymi metabolickými procesmi. Stopový prvok selén má tiež antioxidačný účinok, najmä v kombinácii s vitamínom C. Pretože selén sa nachádza hlavne v potravinách živočíšnych látok bohatých na kyselinu arachidónovú, malo by sa zvážiť užívanie selénových tabliet.
Samotná zmena stravovania nemôže nahradiť účinok liekov, môže však poskytnúť podporu. Zdravý a vyvážený spôsob života, ktorý samozrejme zahŕňa aj cvičenie, prispieva k všeobecnej pohode a duševnému zdraviu.
Diéta pre dnu
Dna je zvláštna forma reumatických chorôb. Dna je spôsobená narušením metabolizmu kyseliny močovej, takže dnu je možné priamo ovplyvniť stravou. Aj tu môže mať chudnutie zmysel, pretože zníženie hmotnosti o päť až desať kilogramov môže viesť k zníženiu hladiny kyseliny močovej.
Pacientom s dnou sa odporúča veľa piť; voda a nesladené čaje zriedia kyselinu močovú a podporujú funkciu obličiek. Pokiaľ je to možné, alkohol by sa nemal konzumovať. Alkohol brzdí činnosť obličiek a môže spôsobiť záchvat dny.
Ako človek trpiaci dnou by ste sa mali dozvedieť o obsahu purínov v potravinách. Diéta so zníženým obsahom purínov v kombinácii s liekmi môže mať pozitívny vplyv na dnu. Potraviny s vysokým obsahom purínov, ktorým by ste sa mali vyhnúť, sú: olejové sardinky, šproty, hrášok, šošovica, ryby, šunka a klobása, filé z kuracích pŕs, rovnako ako bravčové, hovädzie a teľacie mäso. Na druhej strane, puríny majú nízky obsah: vajcia, vlašské orechy a arašidy, mlieko, jogurt, tvaroh, tvrdý syr, všetky druhy ovocia, uhorky, paradajky, zemiaky, paprika, špargľa, boumenkohl, huby, ružičkový kel, pšenica, biele pečivo, ryža a cestoviny