Diéta ovplyvňuje riziko mŕtvice rôzne
Utorok 25. februára 2020
Oxford - Zvýšená konzumácia ovocia a zeleniny, vlákniny, mlieka, jogurtov a syrov bola spojená s poklesom ischemických cievnych mozgových príhod vo veľkej európskej kohortnej štúdii, zatiaľ čo červené mäso malo tendenciu zvyšovať riziko. Podľa publikácie v European Heart Journal (2020; DOI: 10.1093/eurheartj/ehaa007) sa riziko hemoragickej cievnej mozgovej príhody zvýšilo častou konzumáciou vajec.
Mnoho mozgových príhod je spôsobených zmeniteľnými rizikovými faktormi, pričom niektorým z nich, ako je krvný tlak, cukrovka 2. typu, cholesterol a obezita, by sa dalo vyhnúť zdravou stravou.
Predchádzajúce štúdie nerozlišovali medzi dvoma hlavnými typmi cievnej mozgovej príhody - ischemickou cievnou mozgovou príhodou spôsobenou prerušením prívodu krvi a hemoragickou cievnou mozgovou príhodou spôsobenou mozgovým krvácaním. Je to však dôležité, pretože napríklad podľa predchádzajúcich štúdií môže nízky LDL cholesterol chrániť pred ischemickou mozgovou príhodou, ale riziko hemoragickej cievnej mozgovej príhody sa zvyšuje.
Tím vedený Tammy Tongom z Nuffield Department of Population Health na Oxfordskej univerzite to vzal do úvahy pri analýze „European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition“ (EPIC), ktorej sa zúčastnilo viac ako pol milióna ľudí v 9 európskych krajinách.
Tong dokázal analyzovať údaje 418 329 mužov a žien s priemerným vekom 52 rokov a 50 rokov, ktorí vyplnili podrobný výživový dotazník. Počas sledovacieho obdobia 12,7 rokov utrpelo ischemickú cievnu mozgovú príhodu 4 281 účastníkov a hemoragickú mozgovú príhodu 1 430 účastníkov.
Najdôležitejším ochranným faktorom bola spotreba vlákniny. Tong stanovil pomer rizika 0,77 pre každý ďalší denný príjem 10 gramov, čo bolo štatisticky významné s 95% intervalom spoľahlivosti 0,69 až 0,86. Na každých 1 000 ľudí by tento výživový faktor mohol zabrániť 1,86 mŕtvici (1,16 až 2,56) počas 10 rokov.
Podľa Tonga obsahujú 2 silné plátky celozrnného toastu 6,6 gramu vlákniny. Porcia brokolice (asi 8 vločiek) obsahuje 3 gramy a stredne veľké nelúpané jablko obsahuje asi 1,2 gramu vlákniny.
Denná konzumácia 200 gramov ovocia a zeleniny bola spojená s 13% nižším rizikom vzniku ischemickej cievnej mozgovej príhody (miera rizika 0,87; 0,82 až 0,93), čo zodpovedá o 1,02 menej mozgových príhod na 1 000 ľudí za desaťročie - ako vždy za neistého predpokladu v epidemiologických štúdiách, že asociácia je založená na príčinnej súvislosti.
Mlieko, jogurt a syr môžu tiež chrániť pred ischemickou mozgovou príhodou. Miera nebezpečnosti bola 0,95 (0,91 až 0,99) na 200 gramov mlieka denne, 0,91 (0,85 až 0,97) na 100 gramov jogurtu denne a 0,88 (0,81 až 0,97) na 30 gramov syra denne.
aerzteblatt.de
Pokiaľ ide o spotrebu červeného mäsa, Tong stanovil mieru nebezpečnosti 1,07 na 50 gramov denne. Asociácia však nedokázala dosiahnuť hladinu významnosti s 95% intervalom spoľahlivosti 0,96 až 1,20.
Tong nenašiel žiadne ochranné asociácie pre hemoragickú mozgovú príhodu. Jediným významným rizikovým faktorom bola zvýšená spotreba vajec. Riziko sa zvýšilo o 25% na každých 20 gramov denne (miera rizika 1,25; 1,09 až 1,43). Na 1 000 ľudí by to znamenalo ďalších 0,66 hemoragických mozgových príhod za 10 rokov.
Nie je presne známe, ako potraviny ovplyvňujú riziko mozgovej príhody. Hovorí sa, že vláknina má priaznivý vplyv na krvný tlak a hladinu cholesterolu. V ovocí a zelenine môžu byť okrem obsahu vlákniny dôležité aj draslík (znižuje krvný tlak) a kyselina listová (znižuje kyselinu homocysteinovú).
Vážení čitatelia,
Tento článok môžete použiť zadarmo „Môj-DД-prístup“ čítať.
Ak ste už zaregistrovaní, jednoducho zadajte svoje prístupové údaje.
Alebo sa zaregistrujte zadarmo, aby ste získali prístup výlučne k tomuto článku.
Prihlásiť sa
Prihlásiť sa Môj DД a
Zabudol si heslo? zaregistrovať sa
Registráciou v „Mein-DД“ získavate nasledujúce výhody: