Diéta Pickles vám pomôže udržať si postavu Diéta a chudnutie, zdravie, jo
Používa sa ako príloha alebo ako občerstvenie medzi jedlami, a to najmä v zime, v jedálničku Rumunov nechýba kyslá uhorka. Ako však pomáha konzumácia nálevu v strave a o čo sa treba veľmi starať, vysvetlila výživová poradkyňa Gabriela Man.
Odborníci na výživu časom odporúčali kyslé uhorky pri rôznych druhoch diét, a to kvôli nízkemu počtu kalórií, ale tiež preto, že vláknina, ktorú obsahujú, pomáha udržiavať zdravé trávenie. Zelenina, ktorá sa používa na prípravu nálevu, a to ako v slanom náleve, tak aj v octe, obsahuje antioxidanty, vápnik, horčík a železo. Ocot, ktorý sa používa pri príprave konzerv, zároveň výrazne znižuje glykemický index potravín bohatých na sacharidy. A ak bol vínny ocot nahradený jablčným, tento prináša ešte viac výhod, pretože obsahuje minerály a aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú výživu.
Venujte pozornosť zložkám!
„Musíme dávať pozor, aby sme v octe neobsahovali cukor v náleve. Môže byť nahradený prírodným medom alebo fruktózou. Uhorky v slanom náleve sú takzvané „živé jedlá“ (probiotiká), musíte však osobitne dbať na množstvo soli a tiež na skonzumované množstvo, “varuje odborníčka na výživu Gabriela Man. Ak ste zvyknutí kupovať komerčné zaváracie poháre, pozorne si prečítajte štítky, aby ste zistili, či obsahujú cukor, sladidlá, konzervačné látky, farbivá, látky zvyšujúce chuť alebo iné chemikálie.
Odporúča sa denne, najviac však dvakrát
V akých kombináciách je dobré sa konzumovať? Špecialista nám hovorí, že „neexistujú žiadne zakázané kombinácie a určité hodiny, v ktorých by sa mali jesť. Ale pri nakladaní v slanom náleve buďte veľmi opatrní, kvôli vyššiemu obsahu solí. Jeden alebo dva kúsky spojené s hlavným jedlom sú v poriadku, najmä ak boli pripravené doma s menej koncentrovanou soľankou. Uhorky v slanom náleve odporúčam konzumovať v zime každý deň. Môže to byť plátok kyslej kapusty, jedna alebo dve gogonely, ako aj papriky, uhorky alebo šišky “.
VEDELI STE, ŽE
Okurky majú dlhú históriu a medzi osobnosti, ktoré ich konzumovali, patria Aristoteles, Napoleon a dokonca aj Kleopatra, ktorá ich zaviedla do svojej každodennej stravy?
... Štúdie ukázali, že kyslé uhlie bojuje proti rakovine?
... Korenie ako kôpor alebo cesnak, ktoré sa používajú pri príprave nálevu, pomáha vyvážiť baktérie v tele, zatiaľ čo horčičné semiačka sú prospešné pre trávenie?