Zinok, nevyhnutný mikroelement - Farmacia Alphega

Zinok je pre naše zdravie životne dôležitý. Tento mikroelement má nespočetné množstvo úloh v metabolických reakciách: podieľa sa na viac ako 300 enzymatických reakciách bunkového metabolizmu a nachádza sa v obsahu ďalších 50 enzýmov. Zinok je dôležitý pre rast a vývoj, pre regeneráciu buniek, pre pokožku, ukladanie inzulínu a syntézu bielkovín, pre produkciu spermií a imunitný systém. Zinok je dôležitým mikroelementom pre mnoho ďalších základných procesov nášho tela. Teda obranná funkcia tela závisí vo veľkej miere od hladiny zinku.

Zinok: Funkcia a pôsobenie

Dostatočné vychytávanie zinku je obzvlášť dôležité počas rastu a jeho nedostatok v prvých rokoch života a dospievania môže mať za následok poruchy rastu a vývoja. Zinok je nevyhnutný pre bunkové delenie, je dôležitým mikroelementom pre pokožku a spojivové tkanivo, pre hojenie rán po úrazoch alebo operáciách.

Bunky imunitného systému tiež potrebujú zinok, pretože ich kapacita sa zvyšuje priamo úmerne s konzumáciou zinku. Zinok má okrem iného antivírusový účinok a zlepšuje štruktúru slizníc, čím bráni prenikaniu a fixácii vírusov. Zinok skracuje dobu prechladnutia. Pôsobí tiež antioxidačne a bojuje proti voľným radikálom.

Vlastnosti zinku inhibujú infekcie. Je prospešný pri liečbe akné, psoriázy a neurodermatitídy, ale tiež pri gastrointestinálnych poruchách, ako je gastritída, Crohnova choroba, ulcerózna kolitída a celiakia. Konzumácia zinku má pozitívny vplyv aj na ľudí trpiacich cirhózou pečene alebo cukrovkou, pretože v obidvoch prípadoch je ich nedostatok. Zinok samozrejme nie je univerzálnou liečbou, ale pomáha umocniť úspešnosť liečby.

Nedostatok zinku

V dôsledku nespočetných funkcií zinku môže mať jeho nedostatok v tele rôzne následky, napríklad:

Vypadávanie vlasov, suchá pokožka, kožné infekcie, nezdravé vlasy a nechty, znížená schopnosť hojenia rán a kožné infekcie
Poruchy rastu u detí
Nedostatok chuti do jedla
Nočná slepota
Impotencia u mužov
Znížená imunita
Znížená fyzická a duševná výkonnosť

Nedostatok zinku sa môže vyskytnúť buď v prípade zvýšenej potreby (napr. Ženy počas tehotenstva a laktácie), zvýšenej eliminácie (napr. Športovci vylučujú zinok potením), alebo v prípade zníženej asimilácie. Starší ľudia teda často neasimilujú dostatok zinku stravou, pretože kvôli problémom so zubami nemajú chuť do jedla alebo nevyvážene jedia. Rizikovou skupinou sú aj vegetariáni a vegáni, pretože prostredníctvom rastlinnej potravy konzumujú veľké množstvo kyseliny fytovej. Vytvára nerozpustné väzby so zinkom, čím zabraňuje telu v asimilácii zinku. Počas vystavenia tela diétam na chudnutie môže príjem zinku klesnúť pod kritickú hladinu, ak po dlhšiu dobu spotrebujete menej ako 1 500 kalórií/deň.

Zinok v potravinách

Denný príjem zinku prostredníctvom stravy je nevyhnutný, pretože telo nemá schopnosť zinok ukladať. Odborníci na výživu a dietológovia odporúčajú denný príjem zinku asi 15 mg a 25 mg pre tehotné alebo dojčiace ženy. Zvýšený stres alebo zaťaženie, ktorému je telo vystavené, zvyšuje potrebu zinku a v týchto situáciách sa odporúča zvýšená spotreba. Okrem toho musia dostatočný príjem zinku zabezpečiť športovci, starší ľudia, pacienti s cukrovkou, ženy konzumujúce estrogénové prípravky a ľudia pravidelne konzumujúci alkohol.

Ustrice majú jednoznačne najvyšší obsah zinku. Ďalej je to hovädzie mäso, morské plody a ryby, mliečne výrobky (najmä syry), vajcia a celozrnné výrobky. Zinok živočíšneho pôvodu je lepšie asimilovaný - viac ako polovica dennej potreby zinku je pokrytá konzumáciou živočíšnych produktov. Potravinárske spracovanie v zásade ovplyvňuje obsah zinku - preto je stupeň mletia obilnín rozhodujúci pre podiel zinku v múke.

Zinok a vitamín C.

Asimilácia zinku v tenkom čreve klesá v dôsledku pôsobenia kyseliny fytovej (prítomnej v rastlinných potravinách), tanínu (prítomného v čaji a káve) a zvýšeného príjmu železa, vápniku, medi alebo kadmia. Sprievodná konzumácia bielkovín (napr. Histidínových a cysteínových aminokyselín) alebo kyselín citrónových zvyšuje asimiláciu.

Rôznorodé a priaznivé pôsobenie zinku na metabolické procesy podporuje vitamín C. Funguje ako stimulačný faktor pre zinok a zvyšuje jeho účinnosť. Preto je v lekárňach a obchodoch so zdravou výživou k dispozícii veľa prípravkov, ktoré obsahujú kombinácie týchto látok.

Sme radi, že vám ponúkneme lekársku pomoc a základné informácie týkajúce sa vašej stravy a stravy vašej rodiny!

Dúfame, že vám tento článok pomohol predstaviť v každodennej strave prvky, ktoré vaše telo potrebuje.

Uverejnite komentár k tomuto článku a povedzte nám, aké užitočné boli informácie o zinku!