Diéta po infarkte myokardu pre mužov menu, recepty

Vedci z nedávneho výskumu preukázali, že závažnou komplikáciou srdcových chorôb - infarktom myokardu - je v súčasnosti viac mužov a netrápi iba šesťdesiat rokov alebo viac, ale tiež, V dvadsiatich a tridsiatych rokoch predstavitelia silnejšieho pohlavia. Na obnovenie životne dôležitých funkcií po infarkte, na obnovenie optimálnej činnosti a na zníženie rizika opakovania je každá z nich nevyhnutná pre správne zotavenie tela, čo je najdôležitejší faktor. je strava po infarkte pre mužov.

Kľúčové body lekárskej stravy

Vlastnosti diéty číslo 10: Účel a odporúčania

Úspešná rehabilitácia po infarkte myokardu závisí vo veľkej miere od klinickej výživy, s výnimkou nezdravého jedla, ktoré spôsobuje plynatosť a trávenie vyžaduje veľké zdroje gastrointestinálneho traktu. Diéta by okrem toho mala predchádzať riziku nových srdcových ochorení posilňovaním tela, zlepšovaním prekrvenia tkanív, znižovaním nadmernej telesnej hmotnosti, znižovaním zaťaženia srdcového svalu a obnovovaním funkcií. ›Hlavný motor ľudského tela.

výrazné zníženie príjmu tukov (na minimum), ale ich opustenie kardiológovia nie sú vítaní;
potreba zahrnúť dostatočné množstvo jedálnych lístkov do výrobkov z rastlinných vlákien, ale vyhnúť sa príjmu surových vlákien;
redukcia mastných kyselín a solí;
použitie obmedzeného množstva rastlinných olejov na varenie jedál (okrem procesu varenia);
Teplota pred prípravou by nemala byť príliš vysoká a príliš nízka.

Dôležité! Diéta pre infarkt myokardu pre mužov je používať iba varené, varené alebo varené jedlá. Pamätajte, že po infarkte by ste sa mali úplne vzdať zlozvykov (fajčenie a pitie alkoholu).!

kalorický obsah a chemické zloženie stravy v troch fázach

Menu: zakázané jedlo a jedlá

Menu: autorizované výrobky

Po liečbe myokardu môžu ľudia jesť jedlá s miernym obsahom cholesterolu: morské ryby, kuracie a morčacie mäso (najmä prsia), králičie a kuracie mäso, nízkotučné fermentované mliečne výrobky, vaječné bielky vajec a rastlinných olejov.

Odporúčaná strava pre mužov po infarkte

Denné menu pre predstaviteľov silnej polovice ľudstva by malo obsahovať raňajkové cereálie (najlepšie ovsené vločky alebo ovsené vločky). Naštartuje činnosť tráviaceho systému a nasýti človeka na obed (druhé jedlo).

Ľudia s nadváhou raňajkujú aj na urýchlenie metabolizmu, čo je dôležité v boji proti obezite. Z rastlinných olejov je lepšie použiť olivový olej, pomáha regulovať pomer užitočného a škodlivého cholesterolu v krvi vďaka vysokej koncentrácii fytosteronov a telu upokojujúcim lipoproteínom s nízkou hustotou. Priaznivo ovplyvňuje činnosť srdcového svalu ako prírodné antioxidanty (omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny), ktoré obsahujú losos, losos, pstruh, makrela, tuniak a sardinky. Uvedomte si však, že tieto ryby sa nemôžu jesť solené, vyprážané ani konzervované. Je potrebné piecť, vyvárať alebo dusiť. Vyvážená strava po srdcovom infarkte pre mužov je nevyhnutná, pretože pomáha obnoviť zdravie. Ich strava by mala obsahovať bobule a ovocie bohaté na polyfenoly: arónia, čučoriedky, čučoriedky a brusnice a červené hrozno, jablká a grapefruit. Polyfenoly napodobňujú pôsobenie prírodného inzulínu, podporujú vstrebávanie cukrov do srdcového svalu, znižujú krvný tlak a ozdoravlivayusche pôsobia nielen na kardiovaskulárny systém, ale aj na celé telo.

Recepty na prvú fázu zotavenia po infarkte

V počiatočnom štádiu rehabilitácie po lekároch myokardu odporúčajú konzumácia chleba iba sušeného z múky, z prvej (alebo prvej) odrody. Z toho ho možno nakrájať na malé kocky a poslať do rúry na výrobu domácich sušienok (bez soli). Ich prípustný počet - už sa nevarí v polievkach zo 50 zeleninových vývarov, ku ktorým sa pridávajú obilniny (povolenie) a korene. Z tučných zvierat v týchto polievkach môže byť prítomnosť vaječných vločiek. Tvarohová pasta, pretože kardiológovia môžu jesť prvé dni po infarkte, mala by byť prírodná, cukor a ďalšie prísady. Produkt je rozomletý na jemnú konzistenciu. Iba s povolením lekára je možné pridať čerstvé bobule, hrozienka alebo plátky jabĺk. Kashi (vajce a hriИ ri cˆ), tiež šľahané do hladka.

Naparená vňať s chudým vzduchom sa pripravuje nasledovne: (1 ks) Hydinová kotleta (100 g) na malé kúsky a potom rozomletá v mixéri s trochou pridania mlieka (40 ml) a bielkov. Namiesto sezónnych jedál soľ s bylinkami a obľúbeným korením. Homogénna zmes sa naleje do pekáča, vymastí sa tukom a príprava suflé v rúre na 200 stupňov 20 - 25 minút.

Mrkvový šalát - bohatý zdroj vitamínu A a antioxidantov, dokonale znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Koreň grilovanej zeleniny, pridaj trochu ovocného pyré s cukrom (ríbezle alebo rakytník), štipku nasekaných vlašských orechov a oblečený s najrôznejším olivovým olejom.

Recepty pre druhú a tretiu etapu

V druhom cykle ponuky, keď zotavenie po infarkte myokardu, alebo sú viskózne kvapaliny v dávkach 200 g, drobivá (papierová) kaša (konvenčná kaša) - 100 g, šedý puding s ovocím. Chlieb by mal byť vo forme krutónov alebo včera. Denné množstvo sa zvýšilo na 250, polievky sa pripravujú zo zeleniny a dobre varených cereálií. Mrkva a cukrová repa sa prvé chody opotrebúvajú. Polievku je možné pripraviť iba na chudom mäse pomocou sekundárneho vývaru. Za týmto účelom položte na oheň vodu a mäso. Po 2 - 3 minútach čakania nalejte do tekutej vody a pridajte, potom povarte do masa. Diétu umožňovali aj parné fašírky a kúsok vareného mäsa na druhej a tretej. Pudingy je možné pripraviť z mrkvy, obilnín, jabĺk a iného ovocia. Namiesto soli je najlepšie použiť citrónovú šťavu alebo paradajkové omáčky, varené v mliečnej alebo zeleninovej polievke. V tretej fáze rekonvalescencie ›Po srdcovom infarktu človek zje varené cestoviny so smotanovým syrom, tvarohom a pohánkovým pudingom, zapečeným sivom a jablkami, rôzne cereálie (200 g).

obláčik ryby

Pri príprave výživného jedla optimálne použitého ako obloha alebo pečené zemiaky, akékoľvek bobule a hlavné jedlo je varený kúsok mäsa alebo rýb. Najjednoduchší a najdostupnejší recept: 100 g ľubovoľnej obľúbenej nádrže pre obyvateľov (rieky alebo mora), 30 g mlieka (voda), 03,02 gramov pšeničnej múky, vaječných bielkov a 1 gram soli. Varte na mlynčeku na brúsenie, pridajte mlieko a soľ, vyšľahaný proteín. Môže sa pripevniť na polovicu žĺtkovej zmesi. Dáme prefabrikované do vymastenej formy a pečieme pri teplote asi 200 stupňov.

Jablková omáčka „Softy“: recept na domácu stravu

Klasické zloženie s mnohými ovocnými pyré obľúbenými v detstve obsahuje okrem jabĺk aj dostatok vysokokalorických výrobkov - cukor a kondenzované mlieko (alebo smotana, kondenzované mlieko). Používajte malé množstvo dobroty a pre ľudí s normálnou telesnou hmotnosťou nevedie k zvýšeniu hmotnosti a obéznych pacientov je tento produkt kontraindikovaný. Doma si môžete pripraviť klasické aj diétne jedlá pre svoj obľúbený dezert. Tradičné ezNeženkové pyré sa dá získať z dvoch kilogramov lúpaných semien a (jadra) z ktoréhokoľvek z jabĺk, pol až dvoch lyžíc cukru, 0,5 šálky vody a polovice dózičiek kondenzovaného mlieka. alebo voňať.

plátky jabĺk varené na miernom ohni, postupne pridávajúce vodu až do bodu odparenia kvapaliny. Množstvo vody a jej frekvencia plnenia sa upravujú podľa šťavnatosti ovocia a jeho tvrdosti. Tendrovaná hmotnosť pyurirovat môže byť užitočným nástrojom (mixér, mixér) a potom podľa potreby pridať kondenzované mlieko a cukor. Pri opätovnom zapálení je potrebné venovať osobitnú pozornosť roztraseniu stola. Celková doba varenia je asi 25-40 minút.

Diétna verzia obsahuje dobroty, jablká, ktoré sú varené v pomere k pokožke: na každý kilogram ovocia - asi tretinu pohára vody. Dobre uvarené a nasekané plátky jabĺk opäť odstavili oheň, bez pridania cukru a ďalších prísad. Privedieme k varu a nalejeme do sterilizovaných nádob. Jablková omáčka sa môže jesť rovnako ako s kondenzovaným mliekom a medom. Krmí sa pri stole vo forme chutnej omáčky alebo dezertu.

pitný režim

Obezita: dni pôstu

Ak existujú kilá navyše, kardiológ odporúča predovšetkým zbaviť sa nadváhy.