Diéta po srdcovom infarkte Čo je treba hľadať teraz
Ochrana srdca potravinami: výživa po infarkte
Stačí jesť ochranu srdca? Toto funguje! Odborníci na srdce stále zdôrazňujú, že zdravá a vyvážená strava chráni srdce pred poškodením a môže znížiť riziko srdcového infarktu. Predovšetkým stredomorská kuchyňa alebo stredomorská strava tvrdia, že lekári majú pozitívny vplyv na srdce. Stredomorská kuchyňa je tiež správnou diétou po infarkte.
Jesť ako v stredomorskom regióne chráni srdce
Stredomorská kuchyňa neznamená pizzu, cestoviny a jedlo na grile. Stredomorská kuchyňa je bohatá na
- zeleninu,
- šalát,
- Strukoviny ako šošovica, fazuľa a hrášok,
- Byliny,
- zdravé rastlinné oleje, ako je olivový olej,
- Celozrnné výrobky,
- Orechy,
- ovocie.
Stredomorská strava má tiež nízky obsah soli. Vône pochádzajú hlavne z korenia a bylín. Mäso je v ponuke zriedka - viac rýb a hydiny. Mierne sú zahrnuté aj mliečne výrobky.
Štúdie ukazujú, že stredomorské jedlá chránia srdce
„V rôznych štúdiách bolo po podrobných, niekedy viacnásobných prieskumoch stravovacích návykov, pozorovaných celkovo okolo 570 000 zdravých mužov a žien po dobu až desiatich rokov. Čím viac sa ich strava zhoduje s vyššie uvedenými charakteristikami stredomorskej kuchyne, tým nižšie je riziko chorôb kardiovaskulárneho systému, “uviedol profesor Helmut Gohlke, expert z Nemeckej nadácie srdca v rozhovore v príručke„ Srdce v ohrození “. Pokiaľ ide o hlavné zložky stravy, tradičná ázijská kuchyňa ide podobným smerom ako stredomorská kuchyňa. ““
Stredomorské jedlo po infarkte znižuje riziko o 50 percent
Odborník na srdce tiež zdôrazňuje ochranný účinok tohto typu stravovania po srdcovom infarkte: Štúdie preukázali, že tí pacienti, ktorí po infarkte zmenili stravu a dodržiavali stredomorskú kuchyňu, mohli znížiť riziko ďalšieho infarktu až o 50 percent. A: Riziko rakoviny sa tiež znížilo o podobnú veľkosť. „Výsledky tejto štúdie sú veľmi silným argumentom v prospech orientácie na stredomorskú kuchyňu,“ uviedol Gohlke v dokumente „Srdce v ohrození“.
Mrazená zelenina je povolená
Ak sa vám nie vždy podarí kúpiť čerstvú zeleninu a ovocie: Mrazená zelenina a ovocie sú dobrou alternatívou. Ovocie by však nemalo byť pocukrované a zelenina by mala byť ponechaná čo najprirodzenejšia. Pri hotových mrazených jedlách buďte opatrní. Často majú vysoký obsah solí a tukov.
Rastlinné oleje a celozrnné výrobky pre srdce
Medzi obzvlášť prospešné rastlinné oleje patrí olivový olej, repkový olej a ľanový olej. Patria medzi mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré môžu chrániť srdcové cievy. Celozrnné výrobky sú tiež ochrancami srdca a mali by byť v ponuke po infarkte. Celozrnné výrobky vás zasýtia na dlhú dobu, sú bohaté na vitamíny a majú vysoký obsah vlákniny, o ktorej sa preukázalo, že má priaznivý vplyv na zdravie srdca. Štúdie tiež preukázali, že orechy a semená majú priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém.
Výskum ukázal, že doplnky výživy majú malé využitie
Ak si chcete ochrániť a posilniť srdce po infarkte, mali by ste sa zamerať na čerstvé jedlo. „Multivitamínové prípravky, ale aj vitamín E a vitamín C vo veľkých štúdiách zlyhali," uviedol Gohlke v rozhovore s radou. „Riziko kardiovaskulárnych chorôb či rakoviny nielenže neznížili, ale niekedy dokonca o niečo zvýšia. Každý, kto sa v Nemecku stravuje primerane vyváženou stravou, nemá nedostatok vitamínov, a preto sa s istotou zaobíde bez akýchkoľvek potravinových doplnkov. ““