Diéta počas tehotenstva - 2
Dnes si povieme niečo o špecifikách výživy v 2. trimestri tehotenstva.
Druhý trimester tehotenstva ide od 13. do 27. týždňa tehotenstva a vyžaduje si ďalšiu požiadavku približne 250 kcal. Jeden nemôže hovoriť o „jedle pre dvoch“. 250 kcal sú napr. V 1 krajci celozrnného chleba s dvoma plátkami chudej polevy (napríklad šunka, nízkotučný syr) a 1 porcii zeleniny (napr. Uhorka, 1/2 papriky)
Nová rakúska potravinová pyramída pre tehotné a dojčiace ženy veľmi jasne ukazuje na základe týždňov tehotenstva, ktoré ďalšie skupiny potravín žena potrebuje. V druhom trimestri nájdete ďalšiu porciu mliečnych výrobkov, porciu zo skupiny príloh (sacharidy) a zeleninovú porciu. To sa dá realizovať ako malé občerstvenie.
Zdroj: Federálne ministerstvo zdravotníctva
Dnes sa chcem venovať ďalším porciám novej potravinovej pyramídy:
Mlieko a mliečne výrobky
Patrí sem samotné mlieko a výrobky z neho, ako sú jogurty, syry, cmary atď. Obzvlášť cenné sú bielkoviny a vápnik. Proteín je pre naše telo potrebný pre procesy budovania a reštrukturalizácie a predovšetkým vápnik je potrebný pre štruktúru kostí. Teda dve veľmi cenné látky pre tehotnú ženu a malé dieťa. Odporúčame 3 porcie a jednu denne od 4. mesiaca tehotenstva ďalšia porcia (napr. 200 ml nízkotučného mlieka alebo 1 malá šálka prírodného jogurtu). Vždy by ste však mali venovať pozornosť spoločníkom vo výrobkoch. Mliečne výrobky často obsahujú veľa cukru alebo tukov. Odporúčam preto nízkotučné, prirodzene sladké výrobky. napr. prírodný jogurt s 1% tuku.
Tip: Mliečne výrobky nie sú len cennými dodávateľmi bielkovín a vápnika, môžu byť tiež dobrým „hasiacim prístrojom“ na pálenie záhy. Pri výbere však venujte pozornosť výrobkom s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tuku! Je tiež veľmi dôležité nepoužívať surové mliečne výrobky.
Prílohy (alebo obilniny a zemiaky)
Jednou z hlavných skupín potravinovej pyramídy sú prílohy alebo výrobky z obilnín a zemiakov. Máte k nej prístup štyrikrát denne pred tehotenstvom. Od 4. mesiaca tehotenstva by mala byť pridaná 5. dávka. Aj tu je výber jedla veľmi dôležitý. Mali by sa uprednostňovať celozrnné výrobky. Tieto obsahujú viac vitamínov a minerálov, ako aj vlákninu.
Tip: Celozrnné výrobky sa lepšie znášajú, ak konzumujete aj tekutiny. mali by ste si zvyknúť vychutnať si pohár vody s celým chlebom. To uľahčuje trávenie. Ak ste v oblasti celých zŕn nováčikom, je dobré začať pomaly. K tomu sú veľmi vhodné napríklad jemne mletý celozrnný chlieb alebo celozrnné cestoviny. Všetky výrobky nepremieňajte okamžite na celé zrná. To môže (ale nemusí) viesť k nepríjemnej zápche.
ovocie a zelenina
Pokiaľ ide o zeleninu, musíte ju tiež používať od 4. mesiaca tehotenstva. Celkovo by to teda mali byť 2 ovocné porcie a 4 zeleninové porcie. teda vychutnať si pestrú zmes so všetkými jedlami.
Tip: Smoothies sú momentálne veľmi moderné a dajú sa rátať ako 1 porcia. Pri príprave ovocných smoothies sa uistite, že nie je pridaný žiadny cukor (inak sa kalórie zvýšia). Ďalej by sa malo ideálne spracovávať celé ovocie a nápoj by nemal pozostávať iba z koncentrátov. Zeleninové smoothie je tiež alternatívou pre ďalšiu porciu zeleniny. Všeobecne platí, že pokiaľ je to možné, mali by ste si tieto nápoje vychutnať čerstvo spracované!
V ďalšom článku v sérii „Výživa v tehotenstve“ sa budem zaoberať poslednou tretinou tehotenstva. Do tej doby všetko dobré a pekný čas na ples!
Zaujímavé odkazy na výživu a tehotenstvo:
Zdroj: Nemecká spoločnosť pre výživu, Rakúska spoločnosť pre výživu, Švajčiarska spoločnosť pre výživu, referenčné hodnoty pre príjem živín, 2. vydanie 2015