Diéta podľa farby jedla
Maliari nám časom dali farebné obrázky ovocia a zeleniny v rôznych pózach. Na rad prišli televízie, a to prostredníctvom reklám alebo filmov. Tieto farby vám teraz pomôžu schudnúť - zistite, ktorá vám pristane. Paleta farieb môže byť niečo viac ako pozitívny stimul pre oči a zjavne viac ako stimul pre chuťové poháriky. Každá farba predstavuje iný karotenoid, druh fytochemikálie, ktorá prináša iba výhody nášmu zdraviu. Všetci vieme, že zelenina a ovocie sú dobré pre udržanie zdravia, ale čo je dôležitejšie, teraz vám môžeme poskytnúť zoznam založený na farbách a ich účinkoch na zdravie tela.
Červená
Červené ovocie a zelenina, ako sú jahody, červené hrozno, paradajky a repa, zlepšujú krvný obeh v srdci a chránia nás pred rôznymi degeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimerova choroba, jedna z najbežnejších a najničivejších chorôb, ktorými by sme v starobe mohli trpieť.
biely
Biele alebo ľahšie ovocie a zelenina, ako sú banány, cibuľa alebo huby, tiež pomôžu udržiavať dobré zdravie srdca a dobrý cholesterol.
zelená
Zelená zelenina a ovocie, ako je kivi, hruška, brokolica alebo hrášok, nám pomôžu udržať pevné kosti a zuby a tiež podporia zdravie jednej z najdôležitejších schopností: zraku.
žltá
Žlté alebo oranžové ovocie a zelenina, ako je mango, mrkva, ananás alebo tekvica, pomáhajú zlepšiť imunitný systém, ale tiež udržiavajú zdravie srdca a očí.
Modrá a fialová farba, ktorá sa vyskytuje v černiciach, baklažáne, kapuste, môže byť spojená s ochranou pamäte a udržiavaním zdravia močových ciest.
Pretože každý karotenoid má rôzne výhody v závislosti od jeho farby, je dobré túto rôznofarebnú paletu čo najviac obmieňať, aby sme zabezpečili, že každodenným konzumovaním ovocia a zeleniny sa nám každý týždeň podarí zhromaždiť všetky pozitívne prvky na ktoré prinášajú nášmu zdraviu. Môžeme si napríklad pripraviť tropické mango, banánový a kivi šalát alebo zeleninový šalát so špenátom, paradajkami a hubami. Vždy použijeme tohto sprievodcu farbami: čím živší je pripravený šalát, tým je bohatší na vitamíny.