Diéta pomáha udržiavať kognitívne funkcie
Podľa dvoch hlavných štúdií očných chorôb vedie stredomorská strava - bohatá na zeleninu, celozrnné výrobky, ryby a olivový olej - k lepším kognitívnym funkciám.
Diéta môže pomôcť udržať kognitívne funkcie. Foto: Louis Hansel @ shotsoflouis/Unsplash
Zdá sa, že pri spomalení kognitívneho poklesu hrajú úlohu stravovacie faktory.
Vedci skúmali účinky deviatich zložiek stredomorskej stravy na poznávanie. Diéta sa zameriava na konzumáciu ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, orechov, strukovín, rýb a olivového oleja a nízku konzumáciu červeného mäsa a alkoholu.
Tieto štúdie hodnotili v priebehu rokov vplyv vitamínov na vekom podmienenú makulárnu degeneráciu (AMD), ktorá poškodzuje citlivosť sietnice na svetlo.
Vedci hodnotili účastníkov diéty na začiatku štúdií. Prvá štúdia testovala kognitívne funkcie účastníkov po piatich rokoch, zatiaľ čo druhá testovala kognitívne funkcie účastníkov na začiatku a opäť o dva, štyri a 10 rokov neskôr.
Vedci na hodnotenie kognitívnych funkcií použili štandardizované testy založené na upravenej mini-mentálnej skúške, ako aj ďalšie testy. Diétu hodnotili pomocou dotazníka, v ktorom účastníkov vyzvali, aby konzumovali priemernú spotrebu každej zložky stredomorskej stravy v predchádzajúcom roku.
Účastníci, ktorí najviac dodržiavali stredomorskú stravu, mali najnižšie riziko kognitívnych porúch.
Najväčší ochranný účinok mala vysoká konzumácia rýb a zeleniny. Vo veku 10 rokov mali účastníci s najvyšším príjmom rýb najpomalšie tempo kognitívneho poklesu.
Na populačnej úrovni účinky jasne ukazujú, že poznanie a zdravie neurónov závisia od stravy.
Vedci tiež zistili, že účastníci s génom ApoE, ktorý predstavuje vysoké riziko Alzheimerovej choroby, mali v priemere nižšie skóre kognitívnych funkcií a vyšší pokles ako u ľudí bez tohto génu.
Výhody dôsledného dodržiavania stredomorskej stravy boli podobné pre ľudí s génom ApoE aj bez neho, čo znamená, že účinky stravy na poznávanie sú nezávislé od genetického rizika Alzheimerovej choroby.