Video Bezlepkové výrobky, hviezdy na veľtrhu

bezlepkové

Intolerancia lepku, ktorá spôsobuje celiakiu, postihuje čoraz viac Rumunov. Odhaduje sa, že v našej krajine týmto stavom trpí viac ako 200 tisíc ľudí, ktorí musia dodržiavať prísnu diétu. A dosť drahý. Pre nich je do hlavného mesta otvorený špeciálny veľtrh.

Celiakiu alebo autoimunitnú intoleranciu na lepok je ťažké diagnostikovať. A jedinou liečbou je prísna bezlepková diéta na celý život. Nie je to vôbec ľahké, najmä pre deti.

Globálne je diagnostikovaných iba jeden z 15 ľudí s neznášanlivosťou lepku.

Pacienti majú so špeciálnou stravou ťažkosti, najmä preto, že výrobky sú drahé. Obviňujú však tiež nedostatok predpisov, správneho označovania alebo informácií o tomto stave.

Na veľtrhu bezlepkových výrobkov v hlavnom meste, otvorenom do nedele večera, sa robia bezplatné testy na celiakiu. Lekári sa rozprávajú priamo s pacientmi a kuchári usporadúvajú kuchárske kurzy.