Diéta pre alergiu na arašidy

Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, stužené rastlinné tuky, kakaová hmota, lieskové orechy, mliečny cukor, sušené odstredené mlieko, nízkotučné kakaové prášky, emulgátor: sójový lecitín, jačmenný sladový extrakt, arómy

diéta

Môže obsahovať stopy mandlí

Nariadenie o označovaní je platné iba pre zabalený tovar. Pre alergikov na arašidy je dôležité vždy si pozorne prečítať zoznam prísad (aj pri potravinách, ktoré sú už známe, pretože recepty sa môžu meniť).

Povinnosť vyhlásenia sa vzťahuje aj na arašidový olej. Aj tu sa však odporúča opatrnosť, najmä pri arašidovom oleji lisovanom za studena, pretože to môže tiež viesť ku kontaminácii. Rafinovaný (tepelne upravený) arašidový olej je zvyčajne lepšie tolerovaný, ale aj tu by mali byť ľudia s vysokou alergiou opatrní.

Pre sypký tovar (pekáreň, mäsiarstvo, zmrzlináreň) neexistuje adekvátne nariadenie o označovaní.

Jedinou vecou, ​​ktorá tu pomáha, sú cielené dotazy. V prípade pochybností sa treba produktu vyhnúť a zvoliť alternatívu.

Na niektorých obaloch sú takzvané preventívne výstražné oznámenia, ktoré majú upozorniť spotrebiteľa na možnú kontamináciu počas výroby, skladovania alebo prepravy produktu.

Varovné oznámenia ako „Môže obsahovať stopy alkoholu“ nie sú zatiaľ právne záväzné a spoločnosť ich dôsledne používa.

Preto je vo väčšine prípadov potrebné kontaktovať výrobcu.

Ak sa pýtate výrobcu, mali by ste použiť nasledujúce kľúčové slová:

1. Arašidy alebo iné orechy sa spracúvajú v spoločnosti?

2. Existuje riziko kontaminácie inými výrobkami, ktoré môžu obsahovať arašidy alebo orechy?

3. Existujú v spoločnosti samostatné výrobné závody na potraviny obsahujúce alergény a bez alergénov (bez arašidov)?

Existuje zvýšené riziko kontaminácie týmito skupinami výrobkov:

• Cereálne výrobky, obilniny, cereálne tyčinky

• Pečivo (koláče, sušienky atď.)

• Chlieb s orechmi

• čokoláda, tyčinky, pralinky

• Údeniny a syry s orechmi

• Hotové jedlá (predsmažené jedlá), hotové šaláty

• zákusky, jogurt s musli alebo orechmi

• vegetariánske nátierky, karbonátky atď.

• ázijské, juhoamerické alebo orientálne jedlá

V rámci individuálnej výživovej konzultácie je možné precvičiť a prediskutovať väčšiu bezpečnosť pri jednaní a v každodennom živote.

Zoznam potravín s výrobkami bez arašidov/orechov v rozsahu.