Diéta pre batoľatá s jahodovým rebarborovým receptom
Jahody a rebarbora sú proste skvelý tím, pretože sladké a kyslé tu dokonale harmonizujú. To je presne tajomstvo tohto lahodného džemu. Rebarbora samozrejme nie je nevyhnutne obľúbená pre deti - ale spolu s jahodami áno!
Džem z jahôd a rebarbory je skvelý ako nátierka na raňajky alebo ako sladká škvrna v prírodnom jogurte (vyskúšajte - chutí super sviežo a máte úplnú kontrolu nad tým, koľko si osladíte)
A čo je najlepšie: v pohári je hotový za menej ako 20 minút. Nemyslíš? Vyskúšaj to!
Džem z jahôd a rebarbory: tak to funguje
- 500 g jahôd
- 500 g rebarbory
- 1 vanilkový struk
- 500 g konzervovacieho cukru 2: 1
Krok 1
Jahody umyjeme, scedíme a nakrájame na malé kúsky. Rebarboru umyte, odstráňte z kože tvrdé vlákna a nakrájajte na čo najmenšie kúsky. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a dužinu vyškrabeme.
Krok 2
Jahody, rebarboru so zakonzervovaným cukrom, vanilkový struk a dužinu dajte do hrnca. Za stáleho miešania privedieme k varu, potom dusíme asi 4 minúty na vysokom ohni.
krok 3
Vanilkový struk opatrne vyberte. Podľa požadovanej konzistencie môžete džemový kompót intenzívne premiešať s tyčovým mixérom (naše deti nie sú tak veľkými fanúšikmi kúskov džemu)
Krok 4
Nalejte lekvár do 4 čistých, za tepla opláchnutých pohárov. Zatvorte pevne a nechajte úplne vychladnúť. Ak sa jahodovo-rebarborový džem skladuje na chladnom a tmavom mieste, môže sa uchovávať asi 2 roky.
Viac prosím!
Náš jarný vysnívaný pár hrá hlavnú úlohu aj v našom kompóte z jahôd a rebarbory. A ak sa chcete dozvedieť viac o rebarbore, prečítajte si tieto fakty.