Diéta pre chronickú zápchu Moje zdravie

Správny výber jedla často významne prispieva k normalizácii trávenia a zmierneniu často veľmi stresujúcich príznakov zápchy.

Úloha stravy pri chronickej zápche sa často podceňuje. Postihnutí sa až príliš často spoliehajú na preháňadlá - a tým podporujú zápchu. Správny výber potravy môže v skutočnosti často viesť dlhú cestu k normalizácii trávenia a zmierneniu často veľmi nepríjemných príznakov zápchy. Ak jete veľa vlákniny a veľa pijete, robíte veľa správne.

Pred zmenou stravovania si ujasnite príčiny

Chronická zápcha má veľa rôznych príčin. Môže to byť napríklad príznak iných chorôb, ako je syndróm dráždivého čreva, hypotyreóza alebo črevné polypy a mnoho ďalších. Lieky tiež spôsobujú zápchu. Medzi tieto lieky patria antihypertenzíva, ako sú betablokátory a ACE inhibítory, lieky na vodu (diuretiká) a lieky proti bolesti zo skupiny účinných látok nazývaných opioidy. Inhibítory protónovej pumpy na potlačenie tvorby žalúdočnej kyseliny, antidepresíva a doplnky železa sú ďalšie lieky, ktoré niekedy môžu spomaliť činnosť čreva a tým podporiť zápchu.

Samoliečba preháňadlami sa neodporúča

Preto by ste mali v prípade chronickej zápchy vždy vyhľadať lekársku pomoc. Samoliečba preháňadlami sa neodporúča, pretože opakované použitie zápchu iba zhorší. Už pred prechodom na stravu s vysokým obsahom vlákniny, ktorá sa takmer vždy odporúča, by ste si mali dať skontrolovať príčinu zápchy. Dôvod: Pri niektorých ochoreniach konečníka môže vláknina príznaky zhoršovať.

Vláknina a tekutiny sú základom diéty pre zápchu

Informácie o strave v prípade zápchy uvedené v tomto článku v zásade vychádzajú z odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Informácie majú všeobecnú povahu a nemôžu nahradiť lekársku pomoc.

Zdravá výživa pre (sprievodnú) liečbu a prevenciu zápchy je ľahšia, ako si mnohí myslia. Ak jete veľa vlákniny a veľa pijete, robíte veľa správne.

Potravinová vláknina pre zápchu

Vláknina: Toto slovo znie ako zbytočný stres. Vláknina je v skutočnosti mimoriadne cennou súčasťou potravy. Nestráviteľné rastlinné vlákna sú oveľa viac ako zdravé plnivo. Potraviny bohaté na vlákninu pomáhajú znižovať riziko vysokého krvného tlaku, napríklad majú ochranný účinok na kardiovaskulárny systém ako celok a podporujú zdravý metabolizmus tukov. Ale nielen to. Pretože vláknina nemá kalórie, pomôže vám schudnúť. A čo je najdôležitejšie, pokiaľ ide o zápchu, vláknina spôsobuje zväčšenie objemu stolice. Objem stolice je zase dôležitým stimulom pre prirodzený pohyb čriev, črevnú peristaltiku.

Rozpustná a nerozpustná vláknina

Vláknina sa nachádza iba v rastlinných potravinách. Líšia sa rozpustnou a nerozpustnou vlákninou.

Rozpustná vláknina sa nachádza hlavne v zelenine a ovocí, ako aj v šupkách z ovsa a psyllia. Rozpustná vláknina viaže obzvlášť dobre vodu v čreve, a preto je vhodná na zmäkčenie stolice.
Nerozpustná vláknina sa nachádza v mnohých druhoch obilia, orechoch a semenách, ako aj v strukovinách, listovej a koreňovej zelenine. Predovšetkým zvyšujú črevný objem, a preto stimulujú pohyb čriev.

Odporúčania pre príjem vlákniny v potrave

Spoločnosť DGE odporúča konzumovať najmenej 30 gramov vlákniny denne. Iní odborníci odporúčajú minimálne množstvo 35 gramov. K prechodu od diéty s nízkym obsahom vlákniny k strave s vysokým obsahom vlákniny je potrebné pristupovať pomaly, aby nedošlo k zbytočnému zaťaženiu čriev. Spravidla je vhodné postupne zvyšovať množstvo potravín bohatých na vlákninu v priebehu 2 až 4 týždňov.

Aby ste konzumovali čo najviac rôznych druhov vlákniny, odporúča sa pestrý výber jedál. Zameriava sa na celozrnné výrobky, ovocie a zeleninu. V ideálnom prípade by malo byť jedlo málo spracované. Čerstvé potraviny alebo obilné výrobky, ako sú obilné vločky alebo krupica, majú preto prednosť pred priemyselne ťažko spracovanými potravinami.

Príklady potravín s vysokým obsahom vlákniny

Napríklad viac ako 5 gramov vlákniny na 100 gramov obsahuje:

Výrobky z obilnín: špaldové alebo ovsené vločky a pšeničné otruby
Chleby: Celozrnný ražný chlieb, pumpernickel alebo ovocný chlieb
Náhrady obilia, ako je napríklad amarant
Strukoviny: fazuľa, hrášok a šošovica
Zelenina: artičoky, kozia vňať, topinambur
Sušené ovocie: marhule, slivky
Orechy: arašidy, lieskové orechy, makadamia. Pekanové orechy, vlašské orechy
Semená: ľanové semienko, psyllium.

Jedlo s laxatívnym účinkom

Výrobky z kyslého mlieka: jogurt, cmar, kefír, srvátka
Ovocné a zeleninové šťavy: jablko, hruška, kyslá kapusta
Kofeínové nápoje (ale nie čierny čaj)
Koncentráty vlákniny, ako sú blšie semená, ľanové semená alebo pšeničné otruby
Mliečny cukor

Jedlo so zápchovým účinkom

Napriek všetkému obsahu vlákniny. Existujú aj potraviny, ktoré pôsobia zápchovo, a preto sú pri zápche nevhodné. Tie obsahujú:

Banány
čučoriedky
Čokoláda a výrobky obsahujúce čokoládu
Výrobky z bielej múky
Čierny čaj
červené víno

Pite pri zápche

Druhou obzvlášť dôležitou súčasťou zdravej výživy pri zápche je primeraná hydratácia. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča vypiť najmenej 1,5 litra denne. Platí nasledujúce: čím viac vypijete, tým lepšie.

Prečo je pitie také užitočné, ak máte zápchu? Kvapalina má niekoľko pozitívnych aspektov:

Telu v zásade prospieva vysoký príjem tekutín, pretože tekutiny uľahčujú zdravé fungovanie metabolizmu.
Dostatok tekutín zabezpečí, že zložky potravy v čreve - a najmä vláknina - napučia a zmäknú. To je dôležité v prípade zápchy, pretože opuch opäť zvyšuje objem stolice a môže tak stimulovať prirodzený pohyb čriev.
Kvapaliny v stolici stolicu zjemňujú. To uľahčuje pohyby čriev.

Správne nápoje na zápchu

Ideálnym nápojom pre zdravú výživu je voda. To platí aj pre zápchu. Voda uhasí smäd bez toho, aby zaťažovala telo energiou alebo dráždivými látkami. Má iba malú úlohu, či už pijete minerálnu vodu alebo vodu z vodovodu. Pokiaľ ide o minerálnu vodu, vyvstáva otázka, či je sýtená alebo nie. Jedná sa predovšetkým o otázku kompatibility. U niektorých ľudí má sýtená voda zažívací účinok. Iné reagujú plynmi a bolesťami žalúdka.

Na hydratáciu v prípade zápchy sú vhodné aj ovocné a bylinkové čaje bez cukru a tiež ovocné a zeleninové šťavy. Postrekovače by však mali obsahovať predovšetkým vodu. DGE odporúča 3 diely vody a 1 diel ovocnej alebo zeleninovej šťavy.

Čaj a káva pri zápche

Existuje pretrvávajúca mylná predstava, že nápoje obsahujúce kofeín, napríklad káva alebo čaj, odvodňujú organizmus. To nie je správne. Káva a čaj sú zdravé nápoje a prispievajú k zdravému príjmu tekutín. Kofeín má navyše na mnohých ľudí stimulujúci až laxatívny účinok. Z výživového hľadiska preto nie je nič zlé na niekoľkých šálkach čaju alebo kávy denne, aj keď máte zápchu.

Pohyb podporuje pohyb

Pravidelné cvičenie je ďalším stavebným kameňom pri liečbe chronickej zápchy. Aj povestná tráviaca prechádzka niekedy pomôže. Väčšina odborníkov odporúča 30 až 60 minút mierneho cvičenia denne, napríklad chôdze, bicyklovania alebo plávania. Telo má z pohybu rozhodne úžitok, pretože napríklad posilňuje srdce a krvný obeh. Stimulačný účinok na črevá sa však veľmi líši od človeka k človeku.

Ďalšie informácie o príčinách a liečbe, ako aj o svojpomoci pri zápche, nájdete v obraze ochorenia chronická zápcha.