Diéta pre cirhózu pečene

Správna výživa s cirhózou pečene je jedným z tých základných prvkov, ktoré umožnia udržať dobré zdravie aj pri tak závažnom ochorení, ktoré úplne zmení štruktúru pečene. Toto ochorenie sa zvyčajne vyvíja na pozadí hepatitídy alebo zneužívania alkoholu.

Diéta pre cirhózu pečene

Liečba cirhózou by mala dopĺňať liečbu liekmi, a tak sa dá dosiahnuť, že choroba najskôr spomalí svoj postup a potom pomaly, ale isto začne procesy obnovy v tkanivách. Okrem toho sa týmto spôsobom pravdepodobnejšie ochránite pred nepríjemnou vyhliadkou na komplikácie všetkého druhu.

Diéta pre cirhózu vždy menuje lekára, lekára, ktorý môže nahliadnuť do celej mapy pacienta, dozvie sa o komorbiditách a konkrétnej forme ochorenia. Hlavne rozlišujte niekoľko variantov cirhózy pečene, diéty, pri ktorej sa niečo bude líšiť:

1. Kompenzovaný priebeh cirhózy pečene. Ak je schopnosť neutralizovať amoniak, strava by mala obsahovať vysoko kvalitné bielkoviny. Patria sem: tvaroh, vaječné biele, mlieko, chudá ryba, hovädzie mäso, proso, sójová múka, ovsené vločky a pohánka.
2. Portálna cirhóza pečene. Tento kmeň vyžaduje zvýšenie množstva bielkovín, pretože pomáha obnovovať pečeňové bunky.
3. Dekompenzovaná cirhóza pečene. Ak je narušená schopnosť neutralizovať amoniak, bielkoviny v potravinách by mali byť obmedzené na 20 - 30 g denne. Ak sa stav nezlepší, bielkoviny sa z potravy úplne odstránia.

V iných ohľadoch zostávajú výživové požiadavky rovnaké pre všetky druhy tohto ochorenia. Je potrebné obmedziť tuky a získavať ich z rastlinných zdrojov a mliečnych výrobkov, kedykoľvek je to možné. Tuk z bravčového, hovädzieho, baraného mäsa atď. By sa mal úplne vylúčiť. S prejavom nevoľnosti je možné všetky tuky úplne vylúčiť z potravy.

Sacharidy tvoria základ stravy pri cirhóze, je však dôležité obmedziť cukor, sladkosti na 100 gramov denne. Patria sem výrobky ako čierny a starý biely chlieb, med, cukor, džem, sušienky (ale nie sladké), pudingy, kompóty, ovocie, želé, želé.

Diéta №5 s cirhózou pečene

Všeobecne sa pacientom predpisuje liečebná tabuľka číslo 5na Pevznerovi - vedcovi, ktorý investoval do rozvoja dietetiky. Podľa jeho receptov majú z jedálnička pacientov navždy zmiznúť tieto jedlá:

• Koláče, koláče, čerstvý chlieb, lístkové cesto a cesto;
• tučné mäso (jahňacie, bravčové);
• Vtáčik (kačica, hus);
• Ryby (kamarát, jeseter hviezdicový, jeseter);
• väčšina klobás, mäsové a rybie pochúťky, solené ryby;
• Pečeň, obličky;
• akékoľvek konzervované potraviny;
• Vyprážané jedlo;
• tučný tvaroh, solené a korenené syry;
• Vajcia, iné ako varené, na mäkko;
• Margarín, bravčové, jahňacie, hovädzí tuk, tuky na varenie;
• Fazuľa, huby;
• Šťavel, špenát, reďkovka, reďkovka, cibuľa, cesnak, nakladaná zelenina;
• Mäsový, rybí a hubový vývar, okroshka, polievková zeleň;
• Horčica, korenie, chren;

Čokoláda, zmrzlina, čierna káva, kakao;

studené a alkoholické nápoje.

Diéta pre cirhózu pečene spočíva v použití tekutiny do 2 litrov denne a obmedzením celkovej hmotnosti stravy - do 3 kg za deň.

Všetko jedlo je možné dusiť v rúre na panvici, ale vyprážanie je zakázané. Okrem toho sa odporúča čiastočné jedlo - 5-6 krát denne v malých dávkach. Je dôležité jesť správne vyvážené, aby ste získali všetky prvky potrebné pre telo. Okrem toho je potrebné trochu obmedziť obsah soli - až 8 gramov denne, vyhýbajte sa zbytočne chladu a zbytočne teplému jedlu.

---