Diéta pre deti • Koľko čo; kedy jesť -
Zdravá a vyvážená strava je dôležitá pre optimálny beh telesného a duševného vývoja detí. Na čo by však mali rodičia dávať pozor pri kŕmení svojich detí?
Každý človek potrebuje určité živiny a energiu, ktorú z nich získa, aby bol efektívny. Zdravá strava je preto obzvlášť dôležitá pre deti - koniec koncov, stále sa vyvíjajú duševne a fyzicky. Pre svoj rast, schopnosť sústrediť sa alebo posilnenie imunitného systému musia deti konzumovať sacharidy, zdravé tuky, bielkoviny, vitamíny, minerály a stopové prvky prostredníctvom potravy.
Stručný obsah článku:
Strava: čo by mali jesť deti?
Aj keď reklama niektorých výrobcov detskej výživy priťahuje veľké zdravotné prísľuby, skutočnosťou je, že takéto špeciálne výrobky pre deti nie sú na výživu detí potrebné. Detské jedlá, ako sú ovocné jogurty, mliečne občerstvenie, musli alebo vitamínové ovocné gumy, zvyčajne obsahujú veľa cukru a prísad, ktoré dieťa nepotrebuje.
Príjem všetkých dôležitých živín pokrýva zdravá a vyvážená strava. Na ich dodržanie stačí niekoľko jednoduchých základných pravidiel. Odborníci na výživu „inform“ - nemecká iniciatíva za zdravé stravovanie a viac pohybu - odporúčajú pre zdravú výživu detí toto:
Koľko a aké jedlá denne?
Raňajky, obedy a večere: deťom sa odporúčajú tri hlavné jedlá a dve občerstvenia. Tieto občerstvenie pozostáva z druhých raňajok a zdravého popoludňajšieho občerstvenia. Jedno z hlavných jedál - zvyčajne obed - by sa malo podávať teplé.
- Raňajky a večere: Spravidla sú to studené jedlá. Vhodné sú nasledujúce: Domáce musli vyrobené z celozrnných vločiek z obilnín, mlieka alebo jogurtu, nasekaného ovocia a mletých orechov alebo celozrnného pečiva, ktoré je natenko natreté margarínom alebo maslom, preliate syrom, nízkotučnou klobásou a zeleninou, ako sú paradajky alebo plátky uhorky. Zeleninové a ovocné kúsky môžete podávať aj osobitne. Celozrnný chlieb poliaty plátkami banánu je ideálny ako variant so sladkým chlebom.
- Obedovať: Teplé hlavné jedlo pozostáva hlavne z varených zemiakov, hnedej ryže alebo celozrnných cestovín a zeleniny - pripravené s trochou repkového alebo olivového oleja. Ryby a mäso by sa mali občas integrovať. Pri varení môžete byť kreatívni: kastróly, quiche, polievka alebo guláš - všetko je možné. Aj pizza alebo hamburgery z čerstvých surovín môžu byť zdravou voľbou.
- Občerstvenie: Tieto jedlá môžu pozostávať aj z chleba, zeleninových tyčiniek alebo musli - ale ich množstvo by malo byť menšie ako v prípade ostatných studených hlavných jedál. Smoothies alebo dipy tu poskytujú farebnú rozmanitosť.
Množstvo stravy pre deti: koľko by mali deti jesť?
To, koľko deti jedia, závisí od mnohých faktorov - napríklad od pohlavia, intenzity cvičenia, veľkosti a postavy, zdravotného stavu alebo od prežívaného stresu. Kolísanie preto nie je nezvyčajné a spravidla nie je dôvod na obavy. Je dôležité, aby ste vedeli: Deti majú prirodzený pocit hladu a sýtosti. Rodičia by preto nemali nútiť svojich potomkov, aby jedli alebo jedli. Dieťa môže jesť toľko zeleniny a ovocia, koľko chce, rodičia by mali dávať pozor na množstvo sladkých a mastných jedál.
Federálny úrad pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE) uvádza priemerné odporúčané spotrebné množstvá, ktoré sa zakladajú na veku dieťaťa. Pretože ide o priemerné hodnoty, nie je potrebné, aby dieťa muselo jesť presne tieto množstvá každý deň. Odhalenejšie je množstvo jedla, ktoré dieťa skonzumuje za týždeň.
| 7 - 9 rokov | desať rokov | 11-12 rokov | 13-14 rokov: dievčatá | 13–14 rokov: chlapci | |
| Každý deň | |||||
| nápoje | 900 ml | 1 000 ml | 1 000 ml | 1 200 ml | 1 300 ml |
| zelenina a ovocie | 440 g | 500 g | 500 g | 520 g | 600 g |
| Chlieb a obilniny | 200 g | 250 g | 250 g | 250 g | 300 g |
| Cestoviny, ryža atď. | 220 g | 270 g | 270 g | 270 g | 330 g |
| mlieko | 200 ml | 220 ml | 220 ml | 220 ml | 250 ml |
| jogurt | 150 g | 150 g | 150 g | 150 g | 150 g |
| syr | 30 g | 30 g | 30 g | 30 g | 30 g |
| za týždeň | |||||
| mäso | 320 g | 390 g | 390 g (mäso a klobása) | 425 g (mäso a klobása) | 495 g (mäso a klobása) |
| klobása | 30 g | 30 g | |||
| Vajcia (kus) | 2 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 |
| ryby | 75 g | 90 g | 90 g | 100 g | 100 g |
Čo treba brať do úvahy pri kŕmení malých detí?
Výživa pre kojencov spočiatku pozostáva výlučne z materského mlieka alebo počiatočnej dojčenskej výživy a potom postupne aj z doplnkových potravín vo forme detskej výživy. Vo veku okolo jedného roka konečne nastal čas: práve v čase batoliat sú potomkovia zvyknutí na tuhú stravu a zúčastňujú sa na rodinných jedlách. Aj napriek tomu by dieťa nemalo jesť stále úplne rovnaké veci ako jeho rodičia. Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, pri batoľatách treba pamätať na niekoľko vecí:
- Soľ a iné korenie používajte veľmi striedmo.
- Rodičia by nemali dávať deťom príliš malé alebo okrúhle jedlá na udusenie - to zahŕňa všetko, čo sa týka veľkosti a tvaru arašidu.
- Predtým, ako tam budú stoličky, mala by sa uprednostniť mäkká zelenina, ako sú uhorky alebo paradajky. Spočiatku by ste sa tiež mali vyhnúť tuhým kôrkam, orechom alebo jadrám.
- Je lepšie začleňovať do jedálnička nadýchané jedlá ako kapusta alebo strukoviny v malom množstve a pomaly - deti ich často netolerujú.
- Vo veku od dvoch do troch rokov by malo byť súčasťou stravy maximálne jedno vajce týždenne - od štyroch rokov to môžu byť dve vajcia týždenne.
- Vo veku od dvoch do šiestich rokov je pre rodičov najvhodnejšie integrovať ďalšiu živočíšnu stravu nasledovne: nízkotučné mäso a nízkotučná klobása (spolu 245 g) dvakrát až trikrát týždenne, morské ryby (35 g) raz týždenne.
- Surové jedlá sú nevhodné pre malé deti. Patrí sem napríklad mäso, ktoré nebolo tepelne upravené, surové vajcia alebo výrobky zo surového mlieka, ako sú niektoré druhy klobás a syrov.
Ktoré živiny majú pre deti dôležitú úlohu v strave?
Deti potrebujú určité živiny, aby sa mohli rozvíjať. Niektoré mikroživiny sú pre svoj rast obzvlášť dôležité:
Je vegetariánska alebo vegánska strava vhodná pre deti?
Každý, kto úplne alebo čiastočne upustí od živočíšnej potravy, zvyčajne chce preniesť tento typ stravovania na svoje deti. Pretože sú však ešte stále vo veku svojho vývoja, mali by ste sa o takomto stravovaní poradiť najskôr s pediatrom: Vegetariánska strava je možná po dobrých radách, pričom odborníci na vegánsku stravu vyzývajú k opatrnosti. Rodičia, ktorí chcú svojmu dieťaťu dopriať vegánsku stravu, by mali vyhľadať výživovú radu: Na prevenciu závažných porúch fyzického a duševného vývoja môžu byť potrebné doplnky výživy s obsahom vitamínu B-12. Počas výživovej konzultácie sa rodičom tiež hovorí, ktoré rastlinné potraviny by mali byť v jedálničku dieťaťa, aby sa predišlo nedostatkom. Prečítajte si viac o vegánskej výžive pre deti tu.
Desať tipov na výživu detí
Zatiaľ čo deti vo veku od 6 mesiacov do 2 rokov sú obzvlášť otvorené novým chuťovým zážitkom, potom začne fáza, v ktorej mnoho ľudí často odmietne nové jedlá. Táto averzia je najvýraznejšia vo veku od dvoch do šiestich rokov. S trpezlivosťou fáza odmietnutia zvyčajne prejde rýchlo. Odmietnutie nového jedla nemusí vždy súvisieť s chuťou. Úlohu môžu hrať obdobia vzdoru, ktoré sa vyskytujú od tohto veku, a odmietanie potravy alebo jedla môže byť ovplyvnené túžbou dieťaťa po autonómii v priebehu jeho vývoja. Ak je malé dieťa kŕmené a zrazí lyžicu novým jedlom, nemusí jedlo odmietnuť, ale skôr signalizuje, že sa chce samo najesť.