Diéta pre dnu - približné menu
Diéta pri dne vyžaduje dosť prísne menu, ale to nevylučuje jeho rozmanitosť. Podľa Pevznera lekári v tomto prípade spravidla odporúčajú osvedčenú stravu číslo 6. Obsahuje až 90 g tukov, až 450 g sacharidov a nevyhnutne nižší obsah bielkovín (nie viac ako 80 g denne). Obmedzené na 10 gramov kuchynskej soli denne. Diéta, rovnako ako pri iných chorobách, sa odporúča - 4-5 krát denne.
Zakázané položky ponuky pre pacienta s dnou
Je dôležité úplne vylúčiť z ponuky pacienta také komponenty, ktoré môžu spôsobiť znehodnotenie. Váš zoznam obsahuje:
- Klobásy a všetky údené výrobky;
- všetky vedľajšie mäsové výrobky, hovädzie mäso, mäso z diviny;
- pikantné syry;
- Vývary, okrem zeleniny;
- mastné ryby vrátane sleďov, všetko konzervované, konzervované mäso;
- Strukoviny všetkého druhu;
- Maliny, figy a brusnice;
- Špenát, šťavel, šalát a rebarbora;
- Chren, horčica, čierne korenie;
- prírodná (varená) káva, akékoľvek kakao, silne varený čaj.
Vytvorenie úplného menu pre dnu, berúc do úvahy všetky tieto pravidlá, je celkom jednoduché, pretože zoznam absolútnych zákazov obsahuje relatívne malý počet produktov.
Povolené zložky diétneho menu pre dnu
V strave pacienta môžete bezpečne zahrnúť nasledujúce jedlá a jedlá - neublížia a môžu tvoriť základ stravy:
- akýkoľvek chlieb;
- Rastlinné oleje;
- 1 vajce denne;
- Polievky - kapustová polievka, boršč, rassolnik, mliečne výrobky a všetky vegetariánske jedlá, okrem fazule;
- Mlieko, všetky výrobky z kyslého mlieka a jedlá z nich vyrobené, maslo;
- nie viac ako 2 krát týždenne - nízkotučné mäso (králik, kuracie mäso) a ryby;
- čerstvá a varená zelenina, ovocie, bobule, petržlen a kôpor;
- Kaša a cestoviny (obmedzené);
- Čaj s mliekom, zásaditou minerálnou vodou, vývarom z divokej ruže.
Je dôležité nezabudnúť na obmedzené použitie soli - je lepšie ju pridávať do hotových jedál a vo veľmi malom množstve.
Menu na dnu na týždeň
Zvážme príkladné diétne menu pre dnu, ktoré zohľadňuje všetky vlastnosti a umožňuje jesť chutné a rozmanité jedlo súčasne.
- Raňajky - varené vajce, uhorkový šalát, karbonátky a čaj s mliekom;
- druhá raňajky - ovocný šalát, čaj;
- Obed - boršč, časť vinaigretty, kúsok chleba, mors.
- Ranné občerstvenie - kompót so suchármi;
- Večera - dusená zelenina, džús.
- Raňajky - kaša s ovocím, čaj s mliekom;
- druhá raňajky - cestoviny, kompót;
- Obed - zeleninový guláš, šalát s kuracími prsiami, čaj;
- Popoludňajší čaj - kefír, sendvič so syrom;
- Večera - králik, ryža so zeleninou, ovocná šťava.
- Raňajky - mliečne rezance, čaj.
- druhé raňajky - ovocné pyré, džús.
- Večera - výdatný šalát s kuracím mäsom, kapustová polievka, kompót.
- Ranné občerstvenie - pohár fermentovaného pečeného mlieka, tvaroh.
- Večera - miešaná zelenina zapečená so syrom, čaj.
- Raňajky - congee s hrozienkami a sušenými marhuľami, džús.
- druhé raňajky - čaj, sendviče so syrom a maslom.
- Večera - ľahký zeleninový šalát, pohánka s kuracím mäsom a zeleninou, mors.
- Popoludňajší čaj - tvaroh so zeleninou, pohár jogurtu.
- Večera - omeleta so zemiakmi a zeleninou, čaj.
- Raňajky - kaša s orechmi, čaj.
- druhá raňajky - pečené jablko, džús.
- Obed - rassolnik, časť ľahkého šalátu, mors.
- Popoludňajšie občerstvenie - kastról s tvarohom s ovocím, kysnuté pečené mlieko.
- Večera - dusená cuketa s kuracím mäsom, džús.
- Raňajky - tvaroh s ovocím, čaj, sendvič so syrom.
- druhá raňajky - kefír so škoricou, marshmallow.
- Večera - pohánka so zeleninou v kvetináčoch, mors, kapustový šalát.
- Raňajky - kaša pohánka s mrkvou a cibuľou, čaj.
- druhá raňajky - ryžový kastról s ovocím, džús.
- Večera - mliečna polievka, zeleninový šalát, mors.
- Popoludňajší čaj - tvaroh s hrozienkami, čaj.
- Večera - pilaf s kuracím mäsom, paradajkový šalát, kompót.
S približným jedálnym lístkom na dnu si môžete analogicky pripraviť stravu, ktorá sa vám bude páčiť. Hlavnou vecou je vyhnúť sa zoznamu zakázaných potravín a zahrnúť maximálne množstvo ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov.