Diéta pre hypertonikov - Zdravie; Kardiológia
Čo by mala obsahovať diéta uvedená pri hypertenzii?
- s nízkym obsahom sodíka (soľ);
- s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu;
- bohaté na antioxidanty a vitamíny;
- bohaté na draslík a horčík.
Vyvážená strava a strava pre hypertonikov majú vo všeobecnosti veľa spoločného. Neznamená to, že od dnešného dňa začnete jesť iba varenú brokolicu. Nie je to také drastické, ale robiť zdravé rozhodnutia! Najdôležitejšie je obmedziť konzumáciu tých potravín, ktoré spôsobujú zvýšenie krvného tlaku.
Zdravé riešenie: pripravte si vlastné jedlo!
Najlepším riešením v tomto prípade je pripraviť si vlastné jedlo a vzdať sa polotovaru, ktorý všeobecne obsahuje veľa sodíka, nasýtených tukov a cholesterolu a veľmi málo výživných látok.
Veľmi dôležité! Odporúčaná denná dávka sodíka u ľudí s hypertenziou je menej ako 3 000 mg/deň. Napadlo vám niekedy, že pravidelná porcia paradajkovej omáčky môže obsahovať 250 mg sodíka? Iba omáčka, ale konzumovaná s niečím už slaným, sa znásobí.
Rovnaký účinok majú aj rôzne omáčky používané na šaláty. Tip: Tieto omáčky nahraďte lyžičkou olivového oleja!
Kompletné menu na jeden deň
Raňajky
1/2 šálky pomarančového džúsu
1 šálka ovsených vločiek
1 šálka odstredeného mlieka
2 krajce celozrnneho chleba
1 čajová lyžička nesoleného margarínu
1 lyžička cukru
1 banán
Obed
špagety s omáčkou marinara, nízkym obsahom soli
1 šálka šalátu
2 lyžice nesolenej omáčky
1 krajec celozrnného chleba
1 čajová lyžička nesoleného margarínu
1. marca
1 šálka hroznovej šťavy
Večera
100 g grilovaného kuracieho mäsa
1/2 plechovky cukety
cestoviny s omáčkou bez väčšieho množstva soli
1 krajec celozrnného chleba
1 polievková lyžica nesoleného margarínu
1 ks broskyňový koláč
1/2 šálky odstredeného mlieka
1/2 šálky brusnicového džúsu.
Zvyčajne je označená všetka zelenina a ovocie s nízkym obsahom tukov, cholesterolu a sodíka.
Najvýživnejšie v tomto prípade sú však tie, ktoré sú bohaté na horčík a draslík (dva minerály, ktoré znižujú krvný tlak), ako napríklad:
- marhule;
- hrozno;
- celé zrniečka;
- figy;
- sušené ovocie;
- nesolené olejniny;
- zemiaky;
- paradajky;
- avokádo;
- banány;
- čierne fazule;
- brokolica;
- nesolené lieskové orechy;
- ustrice;
- lastúry;
- sójové mlieko;
- špenát.
Okrem ovocia a zeleniny môžete tiež bezpečne jesť:
- odtučnený jogurt;
- odstredené mlieko;
- nie veľmi slaný syr;
- sušienky;
- kura;
- cez;
- chudé bravčové mäso;
- konzervovaný tuniak vo vode;
- konzervovaný losos, bez soli;
- nesolené semená;
- sušený hrášok;
- šošovica;
- korenie;
- korenie;
- ocot;
- citrónová šťava;
- kečup bez väčšieho množstva soli;
- kyslé uhorky bez väčšieho množstva soli;
- omáčka s feferónkou;
- cesnakový prášok a cibuľa.
Zakázané jedlo
- krémový syr;
- mrazená alebo konzervovaná zelenina;
- lupienky;
- popcorn;
- tortilly;
- pečivo;
- spracované mäso;
- údené mäso;
- párok v rožku;
- klobásy;
- šunka;
- bežný kečup;
- solená horčica;
- veľmi slané kyslé uhorky.
Poraďte sa s odborníkom!
Tieto dietetické odporúčania sú samozrejme pre hypertonikov prospešné.
Existujú však špeciálne prípady, keď nemôžete do stravy pridávať určité jedlo. Tieto situácie nastávajú, keď sa okrem vysokého krvného tlaku pridajú aj ďalšie zdravotné problémy .
Hovorí sa, že „je ľahšie predchádzať ako vyliečiť“, takže aj keď v súčasnosti týmto zdravotným problémom nečelíte, stále sa odporúča dodržiavať túto diétu. Početné štúdie preukázali, že hypertenzia je dedičná, takže ak ste mali prípady vo svojej rodine, mali by ste venovať zvýšenú pozornosť.