Diéta pre hypotyreózu
Existuje súvislosť medzi nedostatočnou činnosťou štítnej žľazy a stravou. Najlepšie sa vie, že nedostatok jódu môže spôsobiť nedostatočnú činnosť štítnej žľazy. Ale aj z iných príčin a ako prevencia môže mať správna strava pozitívny vplyv na funkciu štítnej žľazy.
Nedostatok jódu ako spúšťač nedostatočnej činnosti štítnej žľazy
Štítna žľaza produkuje dva hormóny: tyroxín (T4) a trijódtyronín (T3). Používa tieto látky prenášajúce energiu na riadenie energetického metabolizmu vrátane tepelnej rovnováhy, prírastku alebo úbytku hmotnosti a tiež srdcového rytmu a kostného metabolizmu a u detí rastu.
Štítna žľaza potrebuje na produkciu T4 a T3 jód, stopový prvok. Stopové prvky sú telu dodávané v malom množstve s jedlom.
Struma z nedostatku jódu
Ak štítnej žľaze chýba jód, nemôže produkovať dostatočné množstvo hormónov a z dlhodobého hľadiska môže byť výsledkom jeho nedostatočná činnosť (hypotyreóza). Aby sa to vyrovnalo, zvyšuje sa tkanivo štítnej žľazy a vzniká struma (struma). Jeden hovorí o strume s nedostatkom jódu.
Celkovo je však struma z nedostatku jódu v dnešnej dobe zriedkavá. Častejšie príčiny hypotyreózy sú zápaly a autoimunitné ochorenia, ako aj hypotyreóza po operácii štítnej žľazy alebo ožarovaní.
Kedy je potrebné pridať jód osobitne?
Ak sa preukáže nedostatok jódu, je potrebné dbať na to, aby štítna žľaza nebola aktívna. Odporúčanie je 100 - 140 µg denne pre deti a 180 - 200 µg pre dospievajúcich a dospelých.
Špeciálnym prípadom je tehotenstvo, počas ktorého je zvýšená potreba (230 - 260 µg). Na tento účel existujú jódové tablety, mali by sa však užívať po konzultácii s lekárom.
Pozor na jód pri Hashimotovej chorobe
Jód by sa však nemal pridávať osobitne pre každú formu hypofunkcie. Pri takzvanej Hashimotovej chorobe, autoimunitnom zápale štítnej žľazy, ktorý sa môže prejaviť ako nadmerná alebo nedostatočná funkcia, môže príliš veľa jódu dokonca zhoršiť klinický obraz.
Pre týchto pacientov existujú špeciálne doplnky výživy. V každom prípade by ste sa mali o správnej výžive porozprávať s lekárom.
Selén pre zdravú štítnu žľazu
Ďalším stopovým prvkom, ktorý je dôležitý pre funkciu štítnej žľazy, je selén. Ak chýba selén, nie je možné aktivovať hormón štítnej žľazy trijódtyronín (T3).
Selén má tiež pozitívny protizápalový účinok na Hashimotovu chorobu a na túto chorobu sa predpisuje vo forme tabliet.
Jesť jedlá
Existujú aj potraviny, ktoré môžu podporovať tvorbu strumy (anglicky „goiter“). Tieto „goitrogénne“ potraviny zhoršujú metabolizmus jódu a tým aj produkciu hormónov štítnej žľazy. Patria sem kapusta, horčica, reďkovka, chren a horké mandle.
Ak trpíte zväčšením štítnej žľazy alebo už užívate tablety s hormónom štítnej žľazy, nemali by ste tieto potraviny konzumovať surové alebo vo veľkom množstve.
Tipy na výživu ako prevencia dysfunkcie štítnej žľazy
Všeobecne platí, že treba vždy dbať na vyváženú stravu. Stopové prvky jód a selén sú dôležité pre tvorbu hormónov štítnej žľazy.
Potraviny s vysokým obsahom jódu sú hlavne morské ryby, ako je treska jednoškvrnná, platesa veľká, treska tmavá a treska. Plody mora, morské riasy, brokolica a kešu oriešky obsahujú tiež veľké množstvo stopových prvkov. Ideálnym jedlom je napríklad sushi.
Selén sa nachádza vo veľkom množstve v bravčovom mäse, rybách, orechoch a vnútornostiach (pečeň a obličky). Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu sa odporúča denný príjem 60 - 70 µg.