Diéta pre obezitu
Obezita, teda patologická nadmerná hmotnosť, je zdraviu nebezpečná. Dôležitým krokom v prevencii chronických chorôb je zmena stravovania. Vysvetľujeme, ako môžete dlhodobo regulovať svoju váhu.
rozdeliť
Kedy sa počítam ako nadváha/obezita?
Obezita je zvýšenie telesného tuku nad normálne hodnoty. Podľa definície Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sa obezita dospelých začína indexom telesnej hmotnosti (BMI) vyšším ako 25. WHO hovorí o obezite, ak je BMI vyšší ako 30.
Vypočítajte BMI - tak to funguje
Na určenie BMI a úrovne obezity sa dá použiť jednoduchý vzorec.
Telesná hmotnosť v kg/výška v m² = BMI
Napríklad: 75 kg/1,65 m * 1,65 m = 27,5 kg/m²
Hmotnostná klasifikácia u dospelých na základe BMI
Okrem hodnoty BMI je pre riziko sekundárnych ochorení spôsobených obezitou rozhodujúce aj rozloženie tuku v tele.
Doris Nussbaum, dietológ a výživový poradca DGE | Nemocnica Helios St. Elisabeth Bad Kissingen
Všetko závisí od rozloženia tukov
„Okrem hodnoty BMI je distribúcia tukov v tele rozhodujúca aj pre riziko sekundárnych ochorení spôsobených obezitou,“ vysvetľuje Doris Nussbaum, dietológ a certifikovaný odborník na výživu Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) v nemocnici Helios St. Elisabeth v Bad Kissingene.
Ľudia s vyšším BMI by mali venovať pozornosť nielen telesnej hmotnosti, ale aj zmerajte si paralelne obvod pása. Pretože: Ak máte brušnú obezitu, existuje zvýšené riziko chorôb, ako sú ischemická choroba srdca, mŕtvica a cukrovka 2. typu. Pri obvode pása nad 88 centimetrov u žien a 102 centimetrov u mužov existuje výrazne zvýšené riziko týchto sprievodných ochorení.
Diéta pre obezitu
"Tí, ktorí sústavne konzumujú viac kalórií, ako konzumujú, priberajú. A to nielen hodovaním na Vianoce, Veľkú noc alebo dva veľké narodeniny. Rozhodujúcim faktorom je neustále zvyšovanie príjmu energie," vysvetľuje Doris Nussbaum.
Existujú diéty ako tucet. Ale nie každá strava vedie k dlhodobému úspechu pri chudnutí. Špeciálne pre ľudí s nadváhou alebo obezitou neexistuje univerzálna strava. Výživová terapia by mala byť skôr prispôsobená individuálnym potrebám.
Môže ísť predovšetkým o zlepšenie zdravia a nie o chudnutie. „Ak chcete úspešne schudnúť, mali by ste jesť menej, ale vyvážene a viac cvičiť v každodennom živote,“ vysvetľuje Nussbaum.
Ak chcete úspešne schudnúť, mali by ste jesť menej, ale vyvážene a viac cvičiť v každodennom živote.
Doris Nussbaum, dietológ a výživový poradca DGE | Nemocnica Helios St. Elisabeth Bad Kissingen
Správny prísun energie pre obezitu
„Spotreba menšej energie, ako telo potrebuje, je pre chudnutie dôležitejšia ako konzumácia jedla„ s nízkym obsahom tuku “alebo„ s nízkym obsahom sacharidov “,“ vysvetľuje Nussbaum. Energetický deficit by mal byť okolo 500 kilokalórií za deň pod dennou potrebou energie. "Pre postihnutých je najlepšie, keď sa o tom porozprávate s odborníkom na výživu." V opačnom prípade môžu rýchlo vzniknúť nesprávne hodnoty, “radí Nussbaum.
Tipy na zdravé stravovanie
- Diéta musí človeku vyhovovať
- Energetický deficit zvyšuje šancu na udržateľné chudnutie
- nenechajte ich tlačiť do prísnych schém
- Stanovte si realistické ciele, aby ste zabránili útokom na jedlo spôsobeným frustráciou
- Pri hodnotení veľkosti porcií môžu byť na začiatku užitočné výživové záznamy
- Na úvod prerušované hladovanie môže dobre fungovať pri ovládaní snacku
Vzorec na výpočet energetickej potreby v prípade obezity zvyčajne poskytuje nepresné hodnoty, pretože sú falšované vysokým percentom tuku v tele. V zásade energetická potreba závisí viac od svalovej hmoty. V prípade osoby s nadváhou alebo obezitou je potrebné najskôr vypočítať svalovú hmotu individuálne. Dotknuté osoby by sa mali poradiť so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby sa zabránilo nesprávnemu výpočtu nadmernej energetickej potreby.
6 výživových tipov na obezitu
Doris Nussbaum odporúča, aby ste pri jedle vždy sledovali svoju telesnú hmotnosť a súčasne si zmerali obvod pása. "Pri rýchlom chudnutí sa inak môže stať, že sa stratí viac svalov ako tukov. Realistické sú 1 až 1,5 kilogramu mesačne, čo zodpovedá približne dvom centimetrom obvodu pása," hovorí Nussbaum. Má šesť rád, ako dosiahnuť zdravé chudnutie:
- Znížte obsah kalórií z cukru
- žiadne občerstvenie medzi jedlami
- Dbajte na veľkosť porcií a nepodceňujte to
- maximálne 3 až 4 jedlá denne
- viac denného cvičenia na zvýšenie účinku inzulínu a spotreby kalórií
- Raz za týždeň zmerajte obvod pása
Dobré vedieť: jedlo v porovnaní
Niekedy sú to maličkosti, ktoré výrazne ovplyvnia vašu stravu a ktoré môžu mať pozitívny alebo negatívny vplyv na vašu telesnú hmotnosť. „Diabol je často v detailoch, a tak sa údajne zdravé smoothie ukážu ako skutočné lapače fruktózy,“ vysvetľuje Doris Nussbaum. Ide priamo do pečene, kde sa premieňa na tuk. Dietológ a výživový poradca má tipy, ktoré potraviny je možné vymeniť za zdravšie alternatívy.
Diabol je často v detailoch, a tak sa údajne zdravé smoothie ukážu napríklad ako skutočné lapače fruktózy.
Doris Nussbaum, dietológ a výživový poradca DGE | Nemocnica Helios St. Elisabeth Bad Kissingen
Prehľad zdravších alternatív
Kuracie, morčacie, chudé bravčové a hovädzie filé, morčacie prsia nakrájané na plátky
Platesa veľká, pstruh, treska tmavá, sleď, losos, makrela
S mierou: pečené mäso, bravčové brucho, saláma, mortadella
obalovaná ryba, ryba nakladaná v oleji
Jedzte vedome a rozumne chudnite
Diéta hrá dôležitú úlohu u ľudí s nadváhou a obezitou. Ak ste príliš ťažký a máte vysoké percento brušného tuku, mali by ste zmeniť stravu a viac cvičiť. Pretože redukcia hmotnosti, strava a cvičenie spolu súvisia.
Aby ste sa vyhli nárazovým diétam a nesprávnym stravovacím návykom, je vhodné porozprávať sa s lekárom alebo konzultovať s dietológom. S postihnutými môžu vytvoriť zmysluplný plán výživy. Týmto spôsobom je možné dosiahnuť dlhodobé ciele, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. Pretože: Tí, ktorí redukujú váhu a brušný tuk, tiež znižujú riziko niekedy život ohrozujúcich komorbidít spôsobených obezitou alebo nadváhou.