(Diétny) čerešňový kompót

Zloženie potrebné pre čerešňový kompót:

kompót

Čerešne, cukor a voda a na dochutenie škóty, badiánu a pomarančovej kôry. Je pre mňa ťažké jasne uviesť štandardné množstvá. Ako sprievodca som dal do nádoby s 800 gramami kompótu dve alebo tri polievkové lyžice cukru a do dvoch nádob aníz a škoricovú tyčinku.

5 prírodných doplnkov, ktoré liečia kašeľ

Čerešne som najskôr vložila do zaváracích pohárov, aby som ich naplnila viac ako polovicou. a naplnil som ju studenou vodou, aby som odmeral, koľko tekutín potrebujem do každej nádoby. Naliala som vodu a ukázalo sa, že v každej nádobe potrebujem pohár a pol tekutiny. Množstvo sa však líši v závislosti od toho, aké veľké sú čerešne a ako dobre ich plníte do dózy.
Vodu som uvarila s cukrom a korenim. Varilo sa a nechal som ho ďalších päť minút na miernom ohni, kým nezískal svetlohnedú farbu. Stiahol som to z ohňa a nechal som to dve-tri minúty vychladnúť, potom som sirup nalial do zaváracích pohárov, na čerešne. Aby nedošlo k prasknutiu téglikov, dal som pod každú čepeľ nôž.
Po tejto fáze dajte viečka na poháre a zabaľte ich do prikrývky, aby sa zachovalo teplo a čerešne dobre prenikli. Aby ste sa uistili, že cez zimu dobre vydržia, môžete ich pred uložením sterilizovať. Alebo do každej nádoby v sirupe pridajte polovicu aspirínu.
Zistil som, že keď viečka dobre tesnia a vzduch nevstupuje do nádob, kompót sa vďaka sterilizácii udržuje dobre.

Tento kompót môžete pripraviť aj na okamžitú konzumáciu, v takom prípade urobte sirup na väčšej panvici a nakoniec do neho vložte čerešne a zakryte viečkom.
Môžeme za to, že tu máme veľmi dobré správanie pre diabetikov: dá sa pripraviť bez cukru alebo so sladidlom a čerešne sú ovocie odporúčané týmto pacientom vzhľadom na nízky obsah sacharidov a nízky glykemický index, ktorý majú.
Rovnako ľahko sa dá pripraviť z čerešní alebo iného ovocia. Len korenie trochu obmeníme.