Diéta pre osteoartrózu Čo vám pomáha - čo škodí Bankhoferovým tipom na zdravie
Artróza sa stala nebezpečným a bolestivým rozšíreným ochorením. Lekársky výskum teraz zistil, že strava hrá hlavnú úlohu pri vzniku artrózy. Artrózu kĺbov nemožno vyliečiť iba zmenou stravovania, ale ukázalo sa, že jej priebeh má pozitívny vplyv. Je preto dôležité, aby ste vedeli: Čo mi pomôže v boji proti osteoartróze a ktorým potravinám a diétam sa musím vyhýbať, aby som nepoškodil chrupavku kĺbov.
Tieto potraviny poškodzujú vaše kĺby
Existuje množstvo potravín, ktoré poškodzujú kĺby. Zvyšujú bolesť spojenú s osteoartrózou, užívanie liekov proti bolesti sa prudko zvyšuje a vaša mobilita je čoraz viac obmedzená. Medzi tieto potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť, patria nasýtené tuky. Sú v vysokej zmesi slaniny, pečeňovej klobásy, bravčového mäsa a bravčového brucha. Bohaté na nasýtené mastné kyseliny je aj pečené mäso (rezeň), klobásy, mäsový bochník a klobása.
Žiadne tučné cestoviny
Mlieko a syry (od 40% tuku v sušine), smotanový jogurt, kokosový tuk, maslo, masť a majonéza by sa mali konzumovať iba v malom množstve alebo vôbec. To platí aj pre pečivo vyrobené z vysoko tučného cesta. Ako napríklad sušienky, lístkové cesto, vyprážané sladkosti a krehké pečivo. Patrí sem aj plnotučná mliečna čokoláda, krémové jedlá a občerstvenie.
Čo najmenej nasýtených mastných kyselín
Samozrejme, existujú aj jedlá, ktoré pomáhajú zmierňovať artrózu alebo dokonca zabraňujú zmenšovaniu chrupaviek v kĺboch a spôsobujú veľké bolesti kolien alebo bedier. Jedná sa o potraviny s nízkym obsahom nasýtených tukov a mali by tvoriť veľkú časť vašej stravy. Pre mliečne výrobky používajte iba chudé nastavenie, plný tuk je odstránený. Syr nesmie obsahovať viac ako 40% tuku v sušine.
Ryby sú prospešné pre vaše kĺby
S rybami trikrát týždenne máte úplnú pravdu, ak sa chcete vyhnúť artróze. Existujú ostrieže, tresky, candát. Šťuka a treska škvrnitá sú obľúbené. Mušle, krevety a kalamáre sú tiež prospešné pri prevencii artrózy. Nech už si vezmete ktorúkoľvek rybu, vyvarujte sa jej porušovaniu. Varenie alebo parenie, to je správna strava proti artróze. Všeobecne by najmenej 40% vašej stravy malo pozostávať zo zeleniny a ovocia. Na prípravu - platí aj pre iné potraviny - použite rastlinné oleje, ako sú olivový, repkový, slnečný lúmen alebo ľanový olej. A nápojmi sú minerálna voda, čaj, káva, zeleninové a ovocné džúsy. Vyhýbajte sa alkoholu a nápojom s vysokým obsahom cukru.
Pór, cibuľa a cesnak zabraňujú artróze
V anglickej štúdii publikovanej v časopise „BMC Musculoskelet Disord“ sa zistilo, že tieto tri druhy zeleniny chránia kĺbové chrupavky a spomaľujú artrózu: pór, cibuľa a cesnak. U týchto troch druhov zeleniny sa vyvinul silný ochranný účinok, najmä v prípade artrózy bedrového kĺbu. Obsahujú účinnú látku dialylsulfát, ktorý chráni kĺby a má chrupavkový účinok.
Chudnutie pomáha kĺbom
Ak sa teda rozhodnete prijať diétu na prevenciu a zmiernenie artrózy kolena a bedrového kĺbu, jedzte tieto tri ochranné druhy zeleniny tak často, ako môžete. Diéta, ktorá chráni kĺby, má ešte jednu výhodu: Vyhýbaním sa tukom, mäsu a plnotučným mliečnym výrobkom chudnete. A každé kilo menej je dobré pre vaše kĺby a zlé pre artrózu.