Diéta pre pálenie záhy

Kto príliš nevie o sťažnostiach po mastnom jedle alebo pohári alkoholu.
Žalúdok je stlačený, bolí ho hrudník, do hrdla sa dostáva kyselina, niekedy súčasť polotrávenej potravy. Pás sa musí často posúvať ďalej, aby ste mohli voľne dýchať. Pálenie záhy, ktoré spúšťa takzvaný reflux (latinsky „reflux“), zvyčajne ustúpi samo. Najlepšie sa to robí ľahkými pohybmi, napríklad tráviacou chôdzou. Pálenie záhy sa môže vyskytnúť aj vtedy, ak nemáte nič v žalúdku a máte hlad. Bolesť hlavy a stres môžu tiež spustiť reflux. V lekárskej terminológii sa pálenie záhy nazýva gastroezofageálna refluxná choroba.

Čo spôsobuje pálenie záhy?

Hlavné príčiny pálenia záhy sa nachádzajú v konzumácii sladkých, kyslých alebo tučných jedál, najmä ak ich je viac. Ďalšími spúšťacími faktormi sú kofeínové nápoje a alkohol, ako aj fajčenie, psychické problémy, príliš tesné oblečenie v oblasti brucha a predovšetkým nadváha. Ak máte príliš veľa žalúdočnej kyseliny, musíte sa vyhýbať bielej múke, škrobovým a sladkým jedlám.

Ako mám jesť, keď ma pália záhy?

Pohár kapustovej šťavy pomáha proti prekysleniu žalúdka. Glutamíny v kapuste odkysľujú žalúdok. Sladké drievko tiež upokojuje žalúdok. Ak máte (viac ako) jedlo, pomôže vám zelerový džús. Štvrť litra z neho každý deň uľaví namáhanému žalúdku. Pred každým jedlom si môžete dať aj štipku zázvorového prášku. Menšie porcie jedla, pomalé stravovanie, dobre žuvané jedlo a stravovanie bez vyrušovania, ako napríklad sledovanie televízie alebo čítanie novín, pomáhajú žalúdku a môžu zabrániť nepríjemnému páleniu záhy.

Príznaky pálenia záhy

Častým príznakom je bolesť v krku. Táto bolesť je spôsobená kyslou žalúdočnou kyselinou stúpajúcou do pažeráka. Pretože žalúdočná kyselina pozostáva z 0,5 percenta kyseliny chlorovodíkovej, sú napadnuté sliznice.

Pálenie záhy je často príčinou nadmernej tvorby žalúdočnej kyseliny. V žalúdku sa produkuje viac kyseliny chlorovodíkovej, ako je potrebné na odbúranie potravy. Príliš veľa kyseliny v žalúdku môže dráždiť sliznicu žalúdka a je často príčinou chorôb ako je zápal žalúdka alebo vredy. Nadmernú produkciu žalúdočnej kyseliny je možné spustiť jednak liekmi, jednak stravovacími návykmi.

Príliš rýchle jedlo, korenené jedlá, ako aj tučné jedlá a jedlá s vysokým obsahom cukru podporujú pálenie záhy. Žalúdočná kyselina občas prúdi aj do priestoru hrdla a nosa. Tak vznikne kyslé grganie. Výsledkom je nepríjemná, horká chuť v ústach. Postihnuté sú to najmä ľudia s nadváhou a tehotné ženy.

Tieto dva faktory ovplyvňujú napätie zvierača v pažeráku a umožňujú zvýšenie kyslosti žalúdka. Nočné pálenie záhy často ovplyvňuje aj kvalitu spánku. Ležiaca poloha s hlavou vyššie ako telo môže znížiť grganie. Ak dôjde k zvýšeniu bolesti pri prehĺtaní, je nevyhnutne potrebné konzultovať s lekárom, pretože to je zvyčajne príčina ezofagitídy.

Ezofagitída, tiež známa ako ezofagitída, je akútny alebo chronický zápal pažeráka. Pravdepodobnosť vzniku tejto choroby stúpa s vekom. Samotné pálenie záhy je tiež príznakom toho, čo je známe ako refluxná choroba. Refluxná choroba popisuje spätný tok žalúdočnej šťavy do pažeráka. Okrem bolesti v krku a regurgitácie kyseliny môže byť príznakom pálenia záhy aj bolesť žalúdka. Závažnosť bolesti žalúdka sa môže u ľudí s pálením záhy veľmi líšiť. Môže sa vyskytnúť mierny tlak v žalúdku alebo silné žalúdočné kŕče.

Ľudia, ktorí trpia pálením záhy, musia venovať osobitnú pozornosť svojej strave a pokiaľ je to možné, vyhnúť sa užívaniu akýchkoľvek liekov, ktoré podporujú nadmernú tvorbu žalúdočnej kyseliny. Zmenou stravovacích návykov sa dá znížiť výskyt pálenia záhy. Ak však často grgáte, pravidelne bolesti v krku a bolesti žalúdka, mali by ste sa rozhodne poradiť so svojím rodinným lekárom, aby ste vylúčili sekundárne ochorenia, ako je zápal žalúdka alebo ezofagitída.