5 do kaviarní, finančný rozmach v Európe
5 kaviarní bolo známych po celom svete
Po celom svete sa preslávilo 5 kaviarní. Aj keď sa rumunská značka doposiaľ nerozšírila do zahraničia, stala sa známou po tom, čo bola uvedená medzi 80 najdôležitejšími reťazcami kávy v Európe a na Blízkom východe slávnej publikácie FoodService.
5 kaviarní bolo známych po celom svete
Za pouhých päť rokov od jeho vzniku, rumunská sieť 5-tich kaviarní je 23. najväčší hráč na trhu v Európe a na Blízkom východe. Spoločnosť sa v porovnaní s rokom 2018 vyšplhala na tri pozície po 50% zvýšení počtu miest, čo je jedna z najrýchlejších expanzií medzi hráčmi analyzovanými časopisom FoodService.
Sieť 5 to go je v skutočnosti jediný rumunský názov v rebríčku, ku koncu minulého roka mal 150 kusov. Podnik sa zrodil v roku 2015 spustením prvej kaviarne neďaleko námestia Lahovari, len pár krokov od divadla Ţăndărică. Tí, ktorí prišli s týmto nápadom, boli Lucian Bădilă a Radu Savopol.
Aký zisk má kaviareň 5 to go
„Začalo to v zime roku 2014, keď som pri stole s Radu hovoril o priestore, ktorý som mal v Lahovari, a mal som nejaké štúdie o trhu s kávou v Bukurešti. Mal som predstavu, že trh go to go je u nás nedostatočne rozvinutý a povedal som si, že niečo urobím s kávou. Neskôr sa nápad s akýmkoľvek produktom dostal na 5 lei. Z toho, čo som sa dočítal na internete, som trochu vedel, že bankovka 5 lei je v Rumunsku najpoužívanejšia, a povedal som, že dajme niečo 5 lei “, vyhlasuje za Digi24 Lucian Bădilă, jedného z dvoch majiteľov značky 5 to go, 27 rokov.
Potom spoločnosť pokračovala v rýchlej expanzii, vo veľkej miere sa spoliehala na vývoj franšízy a dnes sa dostala do niekoľkých miest v krajine. Otvorenia pokračujú aj tento rok s rozpočtovanou rýchlosťou 100 jednotiek alebo viac, a to aj napriek pandémii. Zakladatelia siete tvrdia, že v Rumunsku existuje priestor pre 400 - 500 kaviarní pod značkou 5 to go a až potom budú uvažovať o rozšírení.
Aký výnosný je však podnik? Jeden z 5 patrónov, o ktorých sa išlo, hovoril otvorene prospechár ktorú každá kaviareň tohto druhu každý mesiac vyrába. „Ak chcete vyhrať, musíte mať niekde medzi 140 a 150 zákazníkmi denne, aby ste niekde zarobili 1 300 - 1 400 eur čistého zisku.“, Vysvetlil Lucian Bădilă.