Diéta pre pankreatitídu - Chocolate Slim

Ochorenie pankreasu protizápalové sa nazýva pankreatitída. Železo vykonáva sekrečnú funkciu: produkuje inzulín a glukagón a jeho časť pri trávení spočíva v vylučovaní pankreatickej šťavy. Príčiny porážky jeho rozmanitosti: toxické, otravy, úrazy, upchatie hrudného potrubia pankreasu, cievne choroby, ochorenia žlčníka a kanálikov, účinky liekov, infekčné choroby a parazitárne choroby.

slim

Rozlišujte akútnu a chronickú pankreatitídu. Akútna pankreatitída je spojená s trávením pankreatických enzýmov a v závažných prípadoch môže dôjsť k nekróze tkanív prsníka a orgánov. Často sa vyvíja v medicíne. V polovici prípadov je príčinou jeho vývoja GSD a časť súvisí so zneužívaním alkoholu.

Chronická pankreatitída je dlhodobé a progresívne ochorenie, náchylné na nepohodlie. Líšia sa niektoré z ich klinických foriem:

  • bez príznakov;
  • bolesť - vyjadrenie pretrvávajúcej bolesti, ktorá sa zhoršuje
  • opakujúce sa, keď sa bolesť objaví iba pri zhoršení;
  • Pseudonádory - veľmi zriedka nájdete formu, keď je hlava prsníka koreňová vláknitá, s látkou a zväčšuje sa.

Diéta akútnej pankreatitídy

Závažná forma ochorenia sa pozoruje s intenzívnym syndrómom, bolesťou, zvýšenou hladinou enzýmov v hrudníku v krvi a moči.

Základy výživy v tomto období sú:

  • hlad a výkon parenterálnej výživy;
  • v čo najkratšom čase po záchvate a ústupe bolesti sa prepne napájanie a chorí potrebujú kompletný proteín;
  • postupné rozširovanie stravy a zaraďovanie nových produktov;
  • postupné zvyšovanie množstva jedla a kalórií;
  • Dlhodobé dodržiavanie mechanického a chemického systému úradu.

Dôsledky diéty závisia od stavu pacienta a sú im priradené dva typy stravovania.

Prvá možnosť sa objavuje po akútnej pankreatitíde a samozrejme akútnej chronickej. Tento variant stravovania sa odporúča po hladných dňoch (zvyčajne tretí deň), pretože nanajvýš vytvára upokojenie štítnej žľazy a odstraňuje bolesť.

Po záchvate potrebujete časté jedlo (až 8-krát viac) a iba vo veľmi malom množstve, od 50 do 100 rokov, je prvýkrát pridelené nízkokalorické menu (tuk 50 g, 60 g bielkovín). Nespĺňa fyziologické normy, odporúča sa spotrebovať do 4 až 7 dní.

Diéta je varené jedlo má polotekutú konzistenciu a až na 6. deň umožňuje konzumáciu spodného viskózneho jedla. Sacharidy jedlo, ktoré je menej stimulované vylučovanie pankreasu, preto sa odporúča ihneď po hladu.

Ak sa na zníženie bolesti a zlepšenie trávenia potravy zo stravy a rozšírenie, druhá možnosť (ktorá bude platiť, aj keď nedôjde k akútnemu zhoršeniu chronickej pankreatitídy). Po akútnej pankreatitíde by mal byť pacient na diéte 6 až 12 mesiacov. Ak chcete pripraviť všetko jedlo vo varenej alebo produktovej forme, najskôr ho rozotrite na strúhadle a neskôr jednoducho nakrájajte. Z dôvodu dodržiavania zásad Magánie nie je stravovanie nadmernou stimuláciou autority.

Výživa pri akútnej pankreatitíde v pankrease

U dospelých má choroba chronický charakter, čo znamená, že napájaniu je potrebné venovať náležitú starostlivosť, pretože je schopné zabrániť relapsom. Každá exacerbácia znamená nahradenie normálneho fungovania vláknitého prsného tkaniva. Takže v priebehu rokov sa u pacienta vyvinula nedostatočnosť vonkajšej sekrečnej a sekrečnej žľazy.

Hlavné črty druhej verzie Diet 5P:

  • Kuchynská para v ošumělých kúskoch. Prechod na túto ponuku je postupný.
  • Zlepšuje obsah bielkovín, množstvo tukov a sacharidov. Množstvo tuku však nie je väčšie ako 70 g a dať trochu.
  • Zlé trávenie bielkovín množstvo bielkovín skracuje čas a zvyšuje obsah sacharidov.
  • Vylúčené z minerálnych látok a vlákien. Na extrakciu látok mäso uvarte na kúsky 100 g, ktoré ako prvé spoja vodu. Potom ich použite ako polotovar na rôzne jedlá, občerstvenie, suflé a puding).
  • Množstvo soli na 6,
  • Odporúčané napájanie na splátky (až 6-krát denne).
  • Odmieta jesť veľa jedla.

V období remisie sa zoznam výrobkov rozširuje a zobrazuje príjem zeleniny a ovocia v surovej forme.Zelenina sa považuje za súčasť šalátov, príloh, združení a nezávislej kuchyne. Okrem obilnín môžu byť rizotom orechy a fašírky, mäso, cestoviny. Pripravte si polievku, neotierajte a opatrne vložte červenú polievku, boršč a podporu. Na zlepšenie chuti používajte domáce omáčky a dochucovadlá.

Je zakázané používať kakao, kávu, sýtené nápoje a alkohol. Vo fáze remisie odberu vzoriek malých a stredných tekutín - minerálnych vôd. Prijímané v teple vo forme kurzu 3-4 týždne. Výživa pri akútnej pankreatitíde, ktorá je plná života.

Schválené výrobky

Správna výživa, výživa počas akútnej pankreatitídy v pankrease zahŕňa:

Úplne alebo čiastočne obmedzené výrobky

Napájanie zápalu pankreasu by nemalo zahŕňať:

  • Zelenina s tvrdou vlákninou (kaleráb, kapusta, reďkovka, repa, baklažán, repa), strukoviny, huby.
  • Polievky vo vývare (mäso/varenie na hubách/rybe), cviklová polievka, červená repa, polievka, okroshka.
  • Modré ryby, mäso, hus a kačica, všetky jedlá vyprážané, dusené mäso a ryby, klobásové výrobky, vajcia, ryby, solené ryby, klobása, konzervy.
  • Lúpež vzhľadom na obsah prebytočného cholesterolu.
  • Chlieb z ražného a pšeničného čerstvého, krémové koláče, pečivo z lístkového cesta, pečieme maslo, pečivo, vyprážané, hamburgery, palacinky, bohaté a šišky.
  • Sypké zrno (s výnimkou jačmeňa, kukurice, jačmeňa a prosa).
  • Surové ovocie a zeleninu je potrebné pri strave konzumovať opatrne. V počiatočnej fáze sa varí alebo vypráža.
  • Vylúčené sú: čierna, káva, čokoláda, med, hroznová šťava, zmrzlina, džem, čokoláda, sýtené a alkoholické nápoje.
  • Vyprážané a tvrdé vajcia, smotana, tukové kúsky, veľmi kyslé, mastné, mliečne a slané, pikantné syry.
  • Jedlé oleje, tuk, korenie (chren, korenie, bylinky, kečup, horčica, korenie, majonéza).
  • Ovocie obsahuje jednoduché uhľohydráty (banány, hrozno, datle) - môžu spôsobiť zápal čriev.

Menu, zápal pankreasu (režim - napájanie)

Ponuka výživy akútnej pankreatitídy je veľmi malá. V prvej fáze diéty - strava je prítomná iba varená a ošúchaná. Spotreba 50 g sušienok, bieleho chleba je povolená. Menu na tento týždeň môže byť rozmanité, vrátane tekutín a poloveckej kaše z rôznych obilnín (okrem proso), suflé a zeleninového pyré.

Každý deň musíte variť bez čerstvého droždia. Vyrába sa z mlieka varením chloridu vápenatého, takže nedostáva kyselinu, hrudky popola. Na jeho základe môžete pripraviť cestoviny, parné suflé a pudingy. Mlieko je povolené iba ako prísada do kuchyne (cereálie s mliekom, smotana, polievka). Denne nechajte 1 - 2 vajcia, vodu, omeletu alebo vaječný parný kúpeľ.

Ako dezert, druhé raňajky alebo popoludňajšie jedlo, môžu chorí ponúknuť pečené jablká alebo jablkové pyré v podobe pyré, želé, ovocného želé, pyré, kompótu (možno použiť sušené aj čerstvé ovocie). Maslo v malom množstve sa pridáva do pripravených jedál. Ak to po dňoch bude vyzerať takto:

Nasledujúca strava zahŕňa rozšírenie stravy. Ak chcete, aby pokročilá verzia hlavných jedál bola rovnaká, ale výrobky (ovocie a zelenina) sa dajú použiť bez strúhania, neskôr v surovej forme.Zvyšuje sa množstvo pšeničného chleba až na 300 g masla až na 20 -30 g/deň, bez cukru, suché sušienky.

Pridané diétne jedlá na báze obilnín, obilného suflé a zmesi pasty. Stále obmedzené na sypké cereálie, jačmeň, kukurica, jačmeň atď. Zo zeleniny pridajte karfiol, cviklu, tekvicu, hrášok. surové pyré, zrelé ovocie a bobule. Vezmite si do kuchyne mliečne výrobky, nízkotučné, nekyslé kefíry, kyslou smotanou. Vzorové menu, výživa pri akútnej pankreatitíde v pankrease môže byť:

Pre deti

Akútna pankreatitída u detí je pomerne zriedkavá. Ich vývoj je možný u mladších feťákov, keď majú vírusové infekcie, septické stavy, otravu, užívajú lieky a majú brušnú traumu. Väčšina akútnej pankreatitídy, ktorá sa vyskytuje vo veku od 11 do 15 rokov. V klinickom obraze dominuje syndróm, bolesť (stredná bolesť až kŕče a silná) lokalizovaná v epigastriu, v hypochondriu vľavo a okolo pupka.

Korekcia porúch vo fungovaní žľazy, je potrebné liečiť chorobu, ktorá viedla k jej rozvoju. Dôležitým aspektom je strava, príroda, ktorá tiež definuje chorobu. Odporúča sa konzumovať staré množstvo tuku. Dojčenská výživa by nemala obsahovať menšie množstvo tuku, pretože vysokou účinnosťou náhradiek liekovej terapie môže byť nedostatok lipázy. Tento prístup k výžive môže zlepšiť stav výživy, je to veľmi dôležité pre rast detského tela.

Chronická pankreatitída zahŕňa dodržiavanie prísnej diéty počas akútnej exacerbácie a potom postupný prechod na menej šetrnú stravu (vylúčená je iba mechanika), avšak napájanie musí byť selektívne a rešpektovať jeho životnú potrebu.

V štádiu remisie by mala strava obsahovať čerstvé ovocie (sladké jablká, melón, marhuľa, slivka, čerešňa, jahoda, hrozno, ríbezle, malina, citrusy, ananás), zelenina (mrkva, zelenina, uhorky), paradajky). Ich počet je obmedzený a ak ich darujete svojmu dieťaťu, nemôžete to robiť každý deň. Príležitostne konzumácia kapusty, jemnej kukurice a baklažánu. Základ jedálnička tvoria jedlá, jedlá z mletého hovädzieho, kuracieho a morčacieho mäsa, vegetariánske jedlá, polievky, ryby v rúre, dusená zelenina a fermentované mliečne výrobky. Sladké veci sú vyriešené: džem, pralinky, džemy, med, džem, cukor, ale v miernom množstve.

Po vylúčení akútnej a chronickej pankreatitídy:

  • nealkoholické nápoje;
  • kondenzované mlieko;
  • ľad;
  • slané a slané;
  • vývar, tučné mäso;
  • vyprážané a mastné jedlá;
  • klobása, klobásové výrobky, mäsové konzervy, koláče;
  • kyseliny ovocia a kyseliny bobuľovej (jablká, čerešne, čučoriedky);
  • korenie;
  • proso a jačmeň, obilniny;
  • kulinárske koláče (koláče, koláče) a pečenie, čokoláda, orechy;
  • zelenina s tvrdou vlákninou (zrelý cícer, paprika, reďkovka, reďkovka, reďkovka, cibuľa, cesnak).

V prípade reaktorov na pankreatitídu sa odporúčaná strava dodržiava 2 týždne, potom nie sú potrebné prísne limity, je však potrebné zabezpečiť, aby dieťa malo stravu zodpovedajúcu veku.