Diéta pre zápal žalúdka - One Two Slim

Gastritída je jednou z najbežnejších chorôb našej doby. Príčinou gastritídy môže byť časté občerstvenie a konzumácia jedla na úteku, rôzne rýchle jedlá, nesprávna otrava jedlom. Možno aj preto veľa ľudí trpí žalúdočnými problémami. Ale ako s tebou jednať?

To nemusí nevyhnutne znamenať neustále užívanie liekov, najdôležitejšou liečbou je správna a vyvážená strava, ktorá nespôsobuje podráždenie a zhoršuje chorobu, ale nasýti telo všetkými hlavnými makroživinami a vitamínmi.

Základné pravidlá

Hlavným cieľom stravy pre gastritídu je dodržiavanie stravy pre normálne trávenie. Liečebná tabuľka s gastritídou (denne) musí obsahovať:

90 - 100 g. Bielkoviny (a u 60% zvierat),
50 - 80 g tukov (75% zvierat)
300 - 320 gramov sacharidov.

Zásady výživy pre gastritídu:

Celková energetická hodnota by mala byť 2 200 - 2 800 kcal.

Potraviny s vysokým obsahom kyselín

Pri tejto forme zápalu žalúdka sa odporúča dodržiavať diétu zameranú na tepelnú a mechanickú ochranu žalúdka a zníženie sekrécie žalúdka.

Kastról, tvarohové koláče, vareniki, pečený tvarohový koláč;
Mlieko, najmä s čajom, všetky druhy mliečnych výrobkov vrátane jogurtov, jogurtov, čerstvo nastrúhaných syrov;
Polievky vyrobené z rýb, mäsa alebo kuracieho mäsa varené v bujóne bruti;
suchá biela strúhanka, olej a maslo, mlieko, polievky, musli alebo cestoviny;
Parené omelety, pošírované, vajcia, zeleninové pyré, puding, kastróly, slabý čaj, sladké ovocie a bobule, želé, krémy a kompóty;
Teľacie, chudé hovädzie mäso, kuracie mäso s možnosťou fašírok, puding, zrazy, parné kotlety (1-2 krát týždenne umožňuje použitie nízkotučných varených mäsových plátkov).

Mastný hubový a mäsový vývar;
sýtené nápoje;
údené mäso s korením;
surová zelenina, kyslé uhorky, kyslé uhorky, korenené zeleninové občerstvenie, citrónová šťava;
Čierny chlieb.

Účel stravy akútna gastritída s vysokou kyslosťou normalizujúca činnosť čriev a žalúdka, obmedzujúce, tepelné, chemické a mechanické podnety.

Potraviny s nízkym obsahom kyselín

Účelom stravy pre gastritídu s nízkou kyslosťou je stimulovať (s mierou) produkciu žalúdočnej šťavy a mechanicky šetriť žalúdok.

Zakázané produkty pri hypokyselinovej gastritíde:

Obmedzujúci jačmeň, strukoviny, proso;
čerstvý chlieb, sladké pečivo („ťažké“ jedlo pre žalúdok, komplikované chemické a mechanické spracovanie);
Mastné a solené ryby;
Zelenina a ovocie s hrubým obsahom vlákniny (kapusta, reďkovka, reďkovka, uhorka, paprika), šampiňóny;
tučné mäso, mäso s fasciou (film), konzervované potraviny, údené (chybné mechanické spracovanie potravín, nadmerné emisie kyseliny chlorovodíkovej);
pikantný a slaný syr, mlieko neutralizuje kyselinu chlorovodíkovú;
Bobule so semenami alebo hrubými šupkami (maliny, jahody, červené ríbezle, egreše, figy);
Korenie dráždi žalúdok), rovnako ako čokoláda, hroznová šťava, alkohol;
Tuk a tuk z bravčového, hovädzieho alebo jahňacieho mäsa (neabsorbované, kvôli nízkej produkcii kyseliny chlorovodíkovej je ťažké stráviť jedlo).

Jedlo by sa malo užívať po začiatku vylučovania kyseliny chlorovodíkovej, to znamená v prvej fáze (na spustenie uvoľňovania žalúdočnej šťavy môže byť reklama alebo programy súvisiace s jedlom, nádherné obrázky jedál, „chutné“ rozhovory).

Diéta pre zápal žalúdka v akútnej fáze

Osobitná pozornosť sa venuje strave pre gastritídu v akútnej fáze. Výrobky majú rovnaké požiadavky ako všetky typy tohto ochorenia, sú však prísnejšie.

Pri akútnej forme ochorenia sa odporúča:

nízkotučný tvaroh;
včera je biele pečivo a žiadne pečivo ani muffiny;
iba chudé mäso, dusené a pretlačené alebo nadrobno nakrájané;
Polievky vyrobené výlučne zo zeleninového vývaru;
nekyslé kompóty a želé;
Vajcia na mäkko alebo parené omelety;
Oblasť so zeleninovým pyré pre detskú výživu, ako aj požičiavanie detskej ryby a mäsovej omáčky z nádoby;
Čaje alebo nálevy bez cukru.

V období okamžitých problémov sú úplne vylúčené z ponuky:

Potraviny s konzervačnými látkami, zvýrazňovačmi chuti, umelými farbivami;
surová zelenina a ovocie;
Mlieko a všetky mliečne jedlá;
všetky druhy pečenia, ale včerajší chlieb;
margarín, tuk a maslo;
Jačmeň;
všetky druhy fazule a fazule.

Zvyšok tiež obsahuje všeobecné obmedzenia týkajúce sa samotných výrobkov a spôsobov ich prípravy. Kríza spravidla trvá 3-4 dni, potom sa strava stáva rozmanitejšou v súlade so Všeobecnými odporúčaniami pre pacientov s gastritídou.

Ukážka jedálnička na týždeň

Ak chcete získať predstavu o strave, môžete si pozrieť diétne menu na žalúdočný žalúdok na týždeň s receptami. V diétnom režime je jasný zlom: jedzte niekoľkokrát denne. Takáto týždenná strava má atraktívny vzhľad a uspokojuje energetické potreby vďaka inteligentným kalóriám.

Raňajky - pohánka, mliečne suflé, čaj.
Druhá raňajky - 1 šálka ovsených vločiek sladkého vývaru.
Obed - slizká ryžová polievka, špagety s fašírkami, ktoré sa varia, varená mrkva a hrášok, čokoládové mlieko.
Popoludňajší čaj - mliečny syr.
Večera - zeleninový kastról, parné fašírky, ľahký bylinkový zápar s medom.
Pred spaním - 1 šálka krupice.

Raňajky varené vajce, sušený chlieb, jemné ovsené vločky, vývar, jablko a šípky.
Obed - dusené jemné sušené ovocie (1 šálka) a suché sušienky.
Obed - polievka s pohánkou, tekvicové pyré, kurací paillard, čaj s mliekom (prípadne cukrom).
Popoludňajšie občerstvenie - 1 pohár mlieka, jogurtu, kefíru a sušeného toastu (vyprážaný chlieb nie je povolený).
Večera - cestoviny s dusenou vulputátnou signum pila, škoricová zelenina, hlávkový šalát, kakao. Pred spaním: 250 gramov nízkotučného mlieka.

Raňajky - ovsené vločky, varené ryby, čaj s mliekom;
Druhá raňajky - mliečny puding.
Obed - zeleninová polievka s kuracím mäsom, zemiakovou kašou a mrkvou, mäsová placka na pare, kakao s mliekom.
Popoludňajší čaj - mliečny syr.
Večera - fašírky s vareným hráškom, toasty, kompót.
Pred spaním - jogurt alebo mlieko.

Raňajky - mliečny syr s medom, toasty, kompót.
Druhá raňajky - jogurt alebo 1 pohár mlieka.
Obed - polievka, pyré, kastról so zeleninou a králikom, dusené ovocie.
Popoludňajšia čajová pena alebo suflé mlieko s čerstvým ovocím.
Večera - ryžová kaša s varenými zajacmi, varenou mrkvou a hráškom, čaj s mliekom.
Pred spaním - kakao s mliekom a 2 kúskami ovsených vločiek.

Raňajky varené vajce, sušený chlieb, jemné ovsené vločky, kakao s mliekom.
Druhá raňajky - 1 šálka ovsených vločiek sladkého vývaru.
Obed - hrachová polievka, parné ryby, pečená tekvica.
Popoludňajší čaj - mliečny puding.
Večera - zeleninový kastról, dusená ryba, odvar z bokov ruží.
Pred spaním - 1 pohár jogurtu a ovsené vločky.

Raňajky - pohánkové mliečne cereálie, mliečne suflé, čaj.
Druhé raňajky, pečené ovocie a pohár mlieka.
Obed - polievka s karfiolom, ryža, cestoviny, kakao s mliekom.
Popoludňajšie občerstvenie - zeleninový kastról a čaj.
Večera - dusená ryba s mrkvou a hráškom, šalát so zeleninou a kyslou smotanou, vývar boky.

Raňajky - pečené jablká s tvarohovou plnkou s hrozienkami, toasty, džús.
Druhá raňajky - jogurt alebo mlieko.
Obed - zeleninová polievka s kuracím mäsom, zemiakovou kašou a mrkvou, mäsová placka na pare, kakao s mliekom.
Popoludňajší čaj - mliečny syr s medom.
Večera - cestoviny s vareným kuracím mäsom, pečená tekvica, kakao s mliekom.
Pred spaním - 1 šálka krupice.

Akútna fáza ochorenia s touto diétou rýchlo prechádza do remisie gastritídy.

Menu na týždeň, možnosť č. 2

Ľudia s diétou na zápal žalúdka odporúčajú naplánovať si jedálniček na týždeň s receptami. Jasný plán činnosti vám pomôže vyhnúť sa škodlivému občerstveniu. Oveľa jednoduchšie, ak si pacient zaobstará potrebné produkty. A muž vie, ako rýchlo sa dá uvariť.

Zajtra - 7:00 hod. Rybí koláč, dusený. Varené zemiaky. čaj.
Výstuž - 10:00 hod. Nízkotučný tvaroh.
Obed - 13:00 Hordeová polievka so zeleninou. Pohánková kaša s vareným mäsom. Kompót.
Posily - 16:00 hod. Sladké krekry. Mrkvová šťava.
Večera - 18:30 - 19:00. Kuracie fašírky pečené v rúre. Zemiaková kaša na vode. Charlotte. čaj.
Na noc - 21:00 Pohár nízkotučného jogurtu.

Zajtra - 7:00 hod. Ovsené vločky s omeletu z vaječných bielkov. čaj.
Výstuž - 10:00 hod. Pečené jablká.
Obed - 13:00 Nízkotučná zeleninová polievka. Ryžová kaša s vareným kuracím mäsom. Kompót.
Posily - 16:00 hod. Sladké krekry. Ten nápoj zo psa sa zdvihol.
Večera - 18:30 - 19:00. Zemiaková kaša s kúskom chudej ryby. Flummery. Želé.
Na noc. Pohár nízkotučného jogurtu.

Zajtra - 7:00 hod. Ryžová kaša s morčacím mäsom signum pila. čaj s mliekom.
Výstuž - 10:00 hod. Kastról z tvarohu s nízkotučnou kyslou smotanou.
Obed - 13:00 Zeleninová polievka. Kotlety z králičieho mäsa, dusené a podávané so zeleninovým gulášom. Kompót.
Posily - 16:00 hod. Sladké krekry. Ten nápoj zo psa sa zdvihol.
Večera - 18:30 - 19:00. Ovsené vločky, polovica mlieka s kuracími fašírkami. Šťava z čerstvých bobúľ.
Na noc - 21:00 Pohár nízkotučného jogurtu.

Zajtra - 7:00 hod. Varený jazyk. Krupicová kaša na polovicu mlieka. čaj.
Výstuž - 10:00 hod. Pečené jablko.
Obed - 13:00 Zeleninová polievka s malými rezancami. Zemiaková kaša na vode s vareným morčacím mäsom. Kompót.
Posily - 16:00 hod. Súbory cookie aplikácie. Ten nápoj zo psa sa zdvihol.
Večera - 18:30 - 19:00. Gratinované zemiaky s mletým mäsom. čaj.
Na noc - 21:00 Pohár nízkotučného jogurtu.

Zajtra - 7:00 hod. Pohánková kaša s vaječnou bielou omeletou. čaj s mliekom.
Výstuž - 10:00 hod. Želé.
Obed - 13:00 Zeleninová polievka. Kuracie fašírky so zemiakovou kašou s varenou zeleninou. Kompót.
Posily - 16:00 hod. Sladké krekry. Kompot zo sušeného ovocia.
Večera - 18:30 - 19:00. Zemiaková kaša na vode s varenou rybou. čaj.
Na noc - 21:00 Pohár nízkotučného jogurtu.

Zajtra - 7:00 hod. Ovsené vločky, polovica mlieka. Parné rybie koláče nízkotučné odrody rýb. čaj.
Výstuž - 10:00 hod. Nízkotučný krémový syr. Pečené jablko.
Obed - 13:00 Zeleninová polievka. Varené zemiaky. Stroganov hovädzie mäso. Kompót.
Posily - 16:00 hod. Sladké krekry. čaj.
Večera - 18:30 - 19:00. Ryba pečená v rúre. Puree varená mrkva. čaj.
Na noc - 21:00 Pohár nízkotučného jogurtu.

Zajtra - 7:00 hod. Kastról z mäsa, pečený v rúre. Ovsené vločky, polovica mlieka. čaj.
Výstuž - 10:00 hod. Kastról z mrkvy a jablkového džúsu.
Obed - 13:00 Zeleninová a ryžová polievka. Pohánková kaša, dusené kotlety z králičieho mäsa. Mrkvová a banánová šťava.
Posily - 16:00 hod. Sladké krekry. čaj.
Večera - 18:30 - 19:00. Zemiaková kaša na vode. Varená ryba. Ten nápoj zo psa sa zdvihol.
Na noc - 21:00 Pohár nízkotučného jogurtu.

Koľko by ste mali venovať pozornosť výžive pre gastritídu v žalúdku? Počas exacerbácie a v prvých mesiacoch po nej je potrebné prísne sledovanie. V ideálnom prípade však pacient s diagnostikovanou „gastritídou“ dodržiava odporúčanú tabuľku a počas remisie. Aj keď rozšírenie menu a výnimky z dovolenky sú možné. Iba ak sme v rozumných medziach a kedy, nehovoríme o káve, cigaretách, alkohole a tučných jedlách.