Diéta pred a po operácii Na čo si treba dať pozor
Chirurgické zákroky sú pre organizmus stresujúce a sú spojené s určitým rizikom komplikácií. Vedecké štúdie ho nájdu čoraz častejšie významná korelácia medzi takzvaným perioperačným stavom výživy a frekvenciou komplikácií počas operácií. Dostatočný dôvod pred čakaním na zákroky plastickej chirurgie čoraz viac u jedného vyvážená výživa venovať pozornosť. Ako však vlastne funguje regenerácia tela a ako by mala vyzerať optimálna strava?
viac na túto tému
Ako sa mám správne stravovať pred a po operácii?
Zákaz stravovania pred operáciami
Najneskôr po prijatí rozhodnutia v prospech kozmetickej chirurgie je potrebné doplniť zásoby živín v tele. To vedie k funkčný, silný imunitný systém.
Ak je telo nedostatočne zásobené dôležitými živinami, ide do svojich zásob. To môže mať negatívne účinky na imunitný systém a výrazne spomaliť hojenie.
Ak je telo pred operáciou už v dobrom stave, komplikácie sa počas operácie objavia menej často a pacient bude po operácii opäť rýchlejšie fit. Nie je preto vhodné začať s diétou krátko pred operáciou.
Doteraz prevládajúci názor, že zažívací trakt by nemal byť stresovaný pred a po operáciách, bol vyvrátený v rôznych štúdiách. Ukázalo sa, že pri dostatočnom prísune výživných látok sa môže pobyt v nemocnici výrazne znížiť.
Diéta a celková anestézia
Ak sa operácia uskutočňuje v celkovej anestézii, max 6 hodín predtým sa nekonzumuje viac tuhej stravy. Počas anestézie sa uvoľňujú celé svaly tela. Ochranné mechanizmy, ktoré zabraňujú spätnému toku potravy do pažeráka, preto nie sú funkčné a existuje riziko vstupu obsahu žalúdka do priedušnice.
V ideálnom prípade pozostáva posledné jedlo pred operáciou ľahko stráviteľné zložky. Potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, napríklad mäso alebo strukoviny, by mali byť až do konca 18 hodín byť upustené pred dátumom operácie.
Až 12 hodín Pred anestézou sa nesmie piť žiadny alkohol. Odporúča sa však zaobísť sa bez prípravy na operáciu a samozrejme potom, pretože telo by sa malo sústrediť výlučne na liečenie.
Až 2 hodiny Číre tekutiny sa môžu absorbovať pred zákrokom, pretože zvyčajne rýchlo opúšťajú žalúdok špeciálnymi kanálmi.
To, kedy môžete po procedúre jesť a piť, závisí od konkrétnej operácie a môže sa značne líšiť. Štúdie ukazujú, že po každom chirurgickom zákroku nie je potrebné čakať na jedlo a hneď potom odporučiť polievky alebo ovocný jogurt. Spravidla sa však čaká až 6 hodín. V tejto súvislosti je na rozhodnutí ošetrujúceho lekára.
Stručný prehľad výživy pred celkovou anestézou
Diéta po operácii
Operácia je pre telo výnimočná situácia. V nasledujúcom čase sú všetky procesy zamerané na rýchle obnovenie normálnych fyzických funkcií.
Pestrá a vyvážená strava môže podporovať opravné mechanizmy a znižovať riziko komplikácií. Nie je samozrejme potrebné viesť si stravovací denník alebo brať drahé doplnky výživy. Odporúčania pre zdravú výživu platia aj po operácii.
V Nemecku je až na niekoľko výnimiek zaručený prísun základných živín. Veľa čerstvého ovocia a zeleniny, ako aj celozrnné výrobky a vysoko kvalitné bielkoviny z rýb, mliečnych výrobkov alebo dokonca strukovín najlepšie podporujú regeneračné procesy tela.
V mäse je tiež veľa bielkovín, ktoré je možné optimálne využiť kvôli podobnosti s ľudskými bielkovinami. Často však obsahuje aj významné množstvo nasýtených tukov. Z tohto dôvodu by mala vychádzať spotreba 300 - 600 g týždenne obmedziť.
Antioxidanty podporujú imunitný systém
Po operácii imunitný systém pracuje na plné obrátky. Počas tejto doby má prísun všetkých základných živín veľký význam. Najmä infekcie sa môžu vyvinúť, iba ak obranný systém tela nefunguje optimálne.
The Vitamíny A, C a E. majú antioxidačný účinok a podporujú vlastné obranné mechanizmy tela. Suplementácia vitamínu C tiež v štúdiách preukázala zrýchlené hojenie rán. Na uspokojenie potreby vitamínov je najlepšou a najjednoduchšou cestou konzumácia veľkého množstva čerstvého ovocia a zeleniny.
Vitamín E sa nachádza vo vysokých koncentráciách v pšeničných klíčkoch, slnečnicovom a olivovom oleji.
Hojenie rán vedie k zvýšenej konzumácii živín
Pokiaľ ide o následné hojenie rán, štúdiami sa podarilo nájsť súvislosti medzi množstvom kalórií a rýchlosťou hojenia rán. Najmä keď je rana ešte čerstvá, je do nej zahrnutá dodatočná spotreba energie, ktorú musí telo vynaložiť na proces hojenia približne 20%.
Aj keď to po operácii budete mať ľahké, t. J. Pohybujte sa menej ako obvykle, príliš drastické zníženie kalórií je nepriaznivé. To platí najmä vtedy, keď sú jednoduché pohyby chirurgickou ranou oveľa ťažšie ako obvykle, a zvyšujú tak spotrebu kalórií.
Hojenie rany je rozdelené do rôznych fáz, ktoré začínajú čistením. Pre túto fázu sú nevyhnutné hormóny imunitného systému.
Na jednej strane zabezpečujú odpudenie patogénov, ktoré môžu cez ranu preniknúť do tela. Na druhej strane dávajú signál na začiatok fázy hojenia. Potom sa prostredníctvom zvýšeného delenia buniek vytvorí nové spojivové tkanivo na uzavretie rany.
Okrem dobrého imunitného systému telo v tejto fáze konzumuje viac bielkovín, tekutín, vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Špeciálne zinok V tejto súvislosti hrá dôležitú úlohu adjuvans pri syntéze proteínov a delení buniek.
Zinok sa nachádza hlavne v živočíšnych potravinách, ako sú mäso a ryby. Relevantné množstvo nájdete tiež v syroch, ovsených vločkách, orechoch, sóji a šošovici. Dostatok minerálov sa prijíma pravidelnou konzumáciou zeleniny, mäsa, rýb a ovocia.
Zdá sa, že strava bohatá na bielkoviny má pozitívny vplyv aj na fyzickú nehybnosť po operácii. Zabraňuje odbúravaniu svalovej hmoty, ktorá sa spustí automaticky, keď sa sval dlhší čas nepoužíva, aby šetrila energiu. Svalová bielkovina sa odbúrava aj pri nedostatku výživy.
Omega-3 mastné kyseliny znižujú riziko infekcie
Omega-3 mastné kyseliny majú pozitívny účinok na mediátory zápalu (telu vlastné látky, ktoré vyvolávajú alebo udržiavajú zápalovú reakciu v tele) a stimulujú krvný obeh.
DGE odporúča zvýšený príjem týchto tukov a miernejší príjem nasýtených mastných kyselín pre všetky skupiny obyvateľstva. Aby ste predišli komplikáciám zo zápalu a prispeli k rýchlejšiemu hojeniu rán, mali by byť tieto dobré tuky po operácii v ponuke častejšie.
Bohužiaľ sa nenachádzajú v toľkých potravinách ako nasýtené tuky. Pre nevegetariánov sú najlepším zdrojom studenovodné tučné ryby, ako napríklad tuniak alebo losos.
Vegetariánskou alternatívou s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín je ľanový alebo chia olej, ako aj vlašské orechy a ľanové semiačka. Niektoré riasy tiež obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín, ktoré sa používajú v doplnkoch výživy bez rybieho oleja. Môžu byť užitočné pri uspokojovaní potrieb v prípade nedostatočnej starostlivosti.