Diéta pri hepatálnej steatóze

Dokumenty

Strava pri ochoreniach pečene Strava pri ochoreniach pečene sa líši podľa choroby a pacienta: - strava pri cirhóze je reštriktívnejšia, zatiaľ čo strava pri chronickej hepatitíde je oveľa laxnejšia - iné pridružené ochorenia (pacienti s pečeň a zápal žalúdka/vredy často), vyžadujú špeciálnu doplnkovú stravu v závislosti od choroby - aktuálny stav pacienta si môže vyžadovať, aby v niektorých momentoch mohla byť diéta širšia a v iných obmedzujúcejšia.

steatóze

Všeobecné stravovacie zásady pri ochoreniach pečene: - strava bohatá na sacharidy (sladkosti/múka) - mierna konzumácia tukov, najmä zvierat - bielkoviny v normálnom množstve - nižšie pri cirhóze s encefalopatiou (poruchy pamäti a vedomia);

- Soľ v normálnom množstve pri hepatitíde, znížená alebo nulová pri cirhóze s tekutinou - Tekutiny - po smäde - Úplné vzdanie sa alkoholu.

Zakázané jedlá Nasledujúce sú zakázané:

- Polievky: tučné polievky z bravčového, kačacieho, husacieho mäsa, údenín; - brušná polievka, fazuľa, údeniny, bravčové mäso; - Zelenina: fazuľa a sušený hrášok, kapusta, baklažán, paradajky vo veľkých a olúpaných množstvách, feferónky, huby, reďkovky, cibuľa, cesnak, zeler, pór, kyslé uhorky; - Mäso: bravčové, kačacie, husacie, divina, vyprážané mäso, mäso údené, klobásy, mastná šunka, orgány (mozog, obličky, pečeň, pľúca); - tučné ryby (jeseter, slepý, sumec, treska, sardinky, sleď), rybí kaviár, rak, morské plody, údené ryby, ryby v konzerve; - Tuky: bravčová masť, slanina, kaiser a podobne; - Vajcia - omeleta, praženica, majonéza; - Mlieko a mliečne výrobky: tučné mlieko, fermentované syry, kyslá smotana; - Chlieb: horúci, čierny chlieb, sušienky pripravené s tukom alebo kakaom; - Sladkosti a koláče: s mastnými krémami, pripravené z vajec, kakaa, šľahačky alebo tuku, koláče, zmrzliny, čokolády; - Orechy a orechy - orechy, lieskové orechy, mandle, solené olivy; - Korenie: korenie, chren, paprika, bobkový list, horčica, ocot; - Nápoje: káva, kolové nápoje, alkohol (pivo, víno, brandy atď.), Nealkoholické nápoje (ak existuje plynatosť);

DIETOTERAPIA A FYTOTERAPIA HEPATICKEJ STEATÓZY

Liečba tukovej pečene aj bez zjavných príznakov je nevyhnutná, pretože zanedbanie poruchy môže mať najnebezpečnejšie následky. Náhly výskyt steatózy pečene vedie k akútnej dystrofii pečene a chronický stav v niektorých prípadoch vedie k atrofickej cirhóze pečene. Z týchto dôvodov si infiltrácia tukovej pečene vyžaduje vážny prístup. v prvom rade je potrebné potlačiť exogénne alebo endogénne faktory, ktoré viedli k nástupu choroby.

DIÉTA Dieta je nevyhnutná. Strava by mala byť normálna kalorická, hyperproteínová, normálna sacharidová a hypolipidemická. Steatóza pečene sa často vyskytuje u vegetariánov, ktorí nemajú veľmi rozmanitú stravu, ako príznak hypoproteinizmu. Bielkoviny v potravinách by mali obsahovať všetky esenciálne aminokyseliny s dôrazom na metionín. Denná strava by mala obsahovať viac ako 120 g bielkovín. Potraviny musia obsahovať cholín, betaín, karnitín, vitamín B12. Sacharidy musia pochádzať z najprirodzenejších zdrojov a musia byť čo najrýchlejšie s rýchlo sa vstrebávajúcimi sacharidmi. Zistilo sa, že hyperproteínová a hypoglykemická strava robí viac dobrého ako dobrý. Z tohto dôvodu je diéta pri steatóze pečene diabetikov náročná a mala by sa sledovať