Diéta pri makulárnej chorobe
Diéta môže tiež hrať úlohu pri vývoji a progresii niektorých makulárnych chorôb. Štúdie to preukázali napríklad pri vekom podmienenej makulárnej degenerácii a diabetickom makulárnom edéme. Dôležitú úlohu pri cukrovke hrá tiež dobre kontrolovaná hladina cukru v krvi, krvný tlak a hladina lipidov v krvi. Na tieto faktory môže mať pozitívny vplyv aj zdravá strava. Siahnite preto častejšie po zelenine, celozrnných výrobkoch alebo chudom mäse. Majú nízky obsah tuku, dlho zasýtia a umožňujú iba pomalý rast hladiny cukru v krvi. Niektoré zdravotné poisťovne ponúkajú výživové kurzy najmä pre ľudí s cukrovkou. Môže tu byť aj vaša zdravotná poisťovňa, opýtajte sa na to!
Zelenina a ovocie sú tiež dobré pre vaše oči kvôli dôležitým vitamínom a živinám. Antioxidanty chránia napríklad pred tvorbou voľných radikálov a pred zápalom. Voľné radikály sú metabolické produkty, ktoré poškodzujú bunky tela a majú úlohu pri vzniku rôznych chorôb, ako je rakovina. V nasledujúcom texte vám predstavíme niektoré výživné látky, ktoré môžu pomôcť udržať vaše zdravie očí.
Karotenoidy
Karotenoidy sú zodpovedné za sfarbenie listov a plodov v rastlinách. Ich úlohou je chrániť rastlinu pred poškodením slnečným žiarením. Môžu plniť rovnakú funkciu v našich očiach. Známy je tým betakarotén alebo provitamín A. Nachádza sa nielen v mrkve, ale aj v inom červenom, žltom a dokonca aj tmavozelenom ovocí a zelenine. Preto podľa sezóny pridávajte do svojho jedálnička pravidelne tekvicu, marhule, špenát a brokolicu, aby vyhovovali vašim požiadavkám na betakarotén. Látky zeaxantín a luteín sú tiež farebné pigmenty a absorbujú nebezpečné UV lúče v makule. Potraviny bohaté na luteín sú tmavozelená listová zelenina, ako je kel alebo špenát. Kukurica je obzvlášť bohatá na zeaxantín.
Vitamíny B, C a E.
Selén, zinok a omega-3
Podporujte antioxidačné ochranné systémy vášho tela pravidelnou konzumáciou potravín obsahujúcich selén a zinok. Tieto dva stopové prvky hrajú dôležitú úlohu v mnohých metabolických procesoch a nachádzajú sa hlavne v živočíšnych produktoch. Plody mora, syry a hovädzie mäso sú obzvlášť bohaté na zinok. Ryby, vajcia a pečeň sú bohaté na selén. Omega-3 mastné kyseliny patria do skupiny polynenasýtených mastných kyselín a sú nevyhnutnou súčasťou bunkových membrán tela. Najlepším zdrojom omega-3 mastných kyselín sú morské ryby s vysokým obsahom tuku, ako napr B. Losos a makrela.
Stručný prehľad výživných látok pre vaše zdravie očí:
Ochrana oka pred poškodením voľnými radikálmi
Absorpcia nebezpečných UV lúčov v makule
Inšpiráciu pre svoju stravu nájdete v našej zbierke receptov, ktorú si môžete zadarmo stiahnuť.
Brožúra „Výživa v AMD“
Tu nájdete informácie o zdravej výžive makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom.
Brožúra „Výživa v DMÖ“
Tu nájdete informácie o zdravej výžive diabetického makulárneho edému.