Diéta pri rakovine »Čo by ste mali (ne) jesť?

Adekvátna výživa nemôže vyliečiť rakovinu, ale môže pomôcť postihnutým v ich zložitom procese.

Vyvážená strava nemôže vyliečiť rakovinu, ale môže mať pozitívny vplyv na kvalitu života. Drahé „rakovinové diéty“ sa neodporúčajú, sú zvyčajne pochybné a podľa vedy neprinášajú žiadny liek. Naopak: ak sú príliš jednostranné, môžu niekedy viesť až k podvýžive. Dobre premyslený a vyvážený koncept výživy je - podobne ako cvičenie pri rakovine - dôležitým pilierom pre zlepšenie kvality života samotného.

Individuálne prispôsobená strava pomáha zabezpečiť, aby boli nežiaduce účinky liečby, ako napríklad chemoterapia, lepšie tolerované. Jedlo by malo byť zdravé, rozmanité a založené na rakúskej potravinovej pyramíde. Pri niektorých liečebných postupoch proti rakovine, ako je ožarovanie alebo chemoterapia, by sa malo podať dostatočné množstvo tekutín na vyplavenie buniek degradovaných liečbou obličkami. Ideálna je neperlivá voda, bylinkový alebo ovocný čaj a ovocné alebo zeleninové šťavy.

prehľad

Rakovinové choroby: nebezpečenstvo - nedostatok živín

Vyvážená strava je dôležitá, aby sa zabránilo nedostatkom výživy. Príliš veľa chudnutia ide ruka v ruke s odbúravaním tuku a svalového tkaniva, dotknutá osoba je stále slabšia a slabšia, náchylnosť k infekciám je vyššia, pretože je vážne oslabený imunitný systém. Ďalšími vedľajšími účinkami sú anémia a porucha metabolizmu. Ak je funkcia orgánov obmedzená nádorom, napríklad obličkami alebo pečeňou, je nutná špeciálna diéta.

Dostatočný prísun energie, živín, vitamínov a minerálov je najlepším základom pre ovplyvnenie terapeutických vedľajších účinkov.

Oslabený imunitný systém dokáže choroboplodné zárodky zabiť iba zle, preto je potrebné venovať pozornosť choroboplodným zárodkom v strave. Napríklad jedlo by sa malo jesť čerstvé, pokiaľ je to možné, surové jedlo sa musí dobre umyť, možné zdroje infekcie (ryby, kuracie mäso) sa musia skladovať oddelene. Mali by ste sa vyhnúť jedlám, ktoré boli niekoľkokrát zohriate, mäso musí byť dobre uvarené.

Rakovina: Tipy na stravu pre nežiaduce chudnutie

Jedzte radšej 5 až 6 malých jedál než 2 až 3 väčšie
Jedzte všetko, čo vám chutí
Jedzte energeticky bohaté, najmä tuky a prípadne aj sacharidy (môžete ich tiež použiť na obohatenie jedla)

Ak je metabolizmus ovplyvnený nádorom, takže dochádza k úbytku hmotnosti, obvykle už len pomocou konvenčnej stravy nemôžete opäť pribrať. Ale dokáže udržať váhu alebo aspoň znížiť chudnutie. To znamená, že je lepšie prijímať skôr príliš veľa ako príliš málo energie. Pretože ľudia s rakovinou často nemôžu jesť veľké množstvo, mali by ste jedálniček čo najčastejšie obohatiť o lipidy (tuky) (napr. O rastlinné oleje, maslo, smotanu, margarín, masť, slaninu). Tuk poskytuje najviac energie - to znamená, že relatívne málo tuku je už kalorických. Dôležitý je aj vysoký príjem bielkovín. Odporúčajú sa 1,2 - 2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti.

Rakoviny: potraviny s vysokým obsahom bielkovín

Potraviny pre zvieratá

Zeleninové jedlá

Rakovina: nechutenstvo a nevoľnosť: čo pomáha?

Lacné:

Jedzte niekoľko malých jedál
Jedzte pomaly, dôležité je žuvanie
Pite nápoje v malých dúškoch rovnomerne rozložené po celý deň (pravdepodobne slamkou)
Pite iba malé množstvo s jedlom (môže viesť k nadúvaniu)
Chuť do jedla sa dá stimulovať čerstvým korením
Studené jedlá a nápoje sú často ľahšie stráviteľné ako teplé

Docela nepriaznivé:

Veľká porcia
Silný zápach, najmä z potravín
V prípade nevoľnosti: veľa tukov, príliš silné korenie, veľmi sladké jedlo
Horúce jedlá, pretože vonia silnejšie ako vlažné alebo studené

Ako zvýšiť chuť do jedla a vyhnúť sa nevoľnosti:

Ľahký pohyb
Zásobte sa rôznymi občerstvením, hotovými jedlami alebo mrazenými jedlami. Potom ste vždy pripravení, ak zrazu pocítite chuť do jedla a dokážete rýchlo pripraviť niečo bez veľkej námahy.
Ak vám chemoterapia spôsobuje nevoľnosť, nejedzte najskôr svoje obľúbené jedlá. Môže sa u vás prejaviť averzia.
Existujú účinné lieky proti nevoľnosti, ktoré môžete brať aj preventívne. Opýtajte sa na to svojho lekára.

Rakovinová diéta: stimulujúca chuť

Môže sa stať, že chemoterapia alebo ožarovanie zmení váš chuťový vnem. Tento vedľajší účinok zvyčajne zmizne po ukončení liečby.

Tipy na poruchy chuti:

Pite často malé množstvo, aby ste sa zbavili nepríjemnej chuti v ústach.
Ak máte v ústach kovovú príchuť, skontrolujte, či vám jedlo chutí viac, pomocou plastových príborov.
Nenúťte sa do jedla, ktoré vám nechutí.
Červené mäso (hovädzie, jahňacie, bravčové) nahraďte bielym (hydina).

Diéta pri rakovine: pri žuvaní a prehĺtaní je ťažké

Rakovina úst a hrdla môže viesť k ťažkostiam pri žuvaní a prehĺtaniu, rovnako ako chemoterapia a ožarovanie.

Nenechajte sa rozptýliť pri jedle a pití, sústreďte sa na jedlo
Nepite príliš horúce a ani príliš studené
Môžete piť so slamkou
Vyhýbajte sa sýteným nápojom. Namiesto toho pite neperlivú vodu, vodu z vodovodu alebo čaj. Tieto nápoje môžete tiež dochutiť citrónom.

To pomáha pri suchu v ústach

Radiačné ošetrenie v oblasti hlavy môže viesť k zníženiu množstva slinnej tekutiny.

Pite často malé množstvo, aby ste zvlhčili výstelku úst
Udržujte svoje pery vlhké, napríklad vlhkou špongiou alebo handrou
Prúdenie slín stimulujte citrónovou alebo pomarančovou sódou alebo jedlami ochutenými citrónom. Pomôcť môže aj kyslé ovocie. Pozor: Tento tip neskúšajte, ak máte zápal sliznice alebo kyslú chuť v ústach.

Tipy na zápal v oblasti úst

Zápal slizníc v ústach spôsobený chemoterapiou a radiačnou terapiou je obzvlášť nepríjemný, pretože spôsobuje, že stravovanie je veľmi bolestivé. Tiež môžu ľahko viesť k plesňovým infekciám v ústach.

Jedzte radšej veľa malých jedál ako niekoľko veľkých
Vyhýbajte sa tvrdým a drobivým jedlám, ktoré sú obzvlášť drsné v ústach
Pri jedle pite po malých dúškoch a týmto spôsobom jedlo navlhčite
Uprednostňujte mäkké alebo tekuté jedlo vrátane mierne korenenej detskej výživy

Čo pomáha proti páleniu záhy?

Pálenie záhy nastáva, keď obsah žalúdka prúdi späť do pažeráka (reflux). Ak sa to stane po dlhšiu dobu, môže sa pažerák zapáliť.

Jedzte niekoľko malých jedál po celý deň (okolo 5 - 7)
Doprajte si čas pri jedle a dobre žujte
Vyvarujte sa kávových zŕn, čierneho čaju, čokolády, oxidu uhličitého a alkoholu. Tieto potraviny často vedú k páleniu záhy
Nepriaznivé sú aj veľmi tučné jedlá a nápoje so silným cukrom

Rakovinové choroby: strava pri hnačkách

Hnačka sa môže vyskytnúť ako vedľajší účinok chemoterapie alebo rádioterapie. Ak to netrvá dlhšie ako jeden deň, najdôležitejšie je piť veľa (2 - 3 litre). Ak hnačka pretrváva, je potrebné dodržiavať ďalšie odporúčania:

Kvapalina: Pite najmenej 2 - 3 litre denne, aby ste vyrovnali stratu tekutín. Obzvlášť vhodná je voda s nízkym alebo žiadnym obsahom oxidu uhličitého, zriedené džúsy, harmančekový čaj (viaže vodu a zahusťuje stolicu).
Zápchové jedlá: Voda, kakao, čierny/zelený čaj (nechajte lúhovať 20 minút), horká čokoláda, ríbezle (tiež ako džús).
Ľahké jedlá: Jedzte ľahké celé jedlá.
Jogurt so živou kultúrou (probiotiká) môže pomôcť zmierniť hnačky: Používajte iba čistý jogurt alebo probiotikum. Pretože jogurt obsahuje aj laktózu, mali by ste si vyskúšať, či na to znesiete. Jogurt, ktorý bol znovu zohriaty, aby bola po výrobe bezpečná, neobsahuje živé kultúry. Tieto odrody ľahko spoznáte podľa toho, že sa môžu skladovať aj pri izbovej teplote.

Diéta pri rakovine: pomoc pri zápche

Zápchu môžu spôsobovať niektoré lieky, napríklad silné lieky proti bolesti. Tento vedľajší účinok je mnohými ľuďmi vnímaný ako veľmi nepríjemný, dá sa však zmierniť nasledujúcimi tipmi:

Dbajte na dostatočný prísun tekutín, najmenej 2 litre denne. Ráno nalačno vypite pohár vody, do ktorej môžete pridať trochu laktózy.
Jedzte viac vlákniny: napr. B. Celozrnné výrobky, strukoviny (hrášok, šošovica, fazuľa), surová zelenina a šaláty, čerstvé ovocie. Tip: pomaly zvyšujte množstvo, ktoré z neho zjete, a dobre ho žujte, inak hrozí riziko plynov a bolesti žalúdka.
Potraviny, ktoré dobre fungujú pri zápche, zahŕňajú: Pšeničné otruby, múčka z ľanových semien (20 - 50 g/deň), šupky semien Plantago ovata (semená blchy indickej), mliečny cukor (20 - 40 g/deň) a veľa sa s nimi pije. Vyvarujte sa zápcham - najmä kakao, horká čokoláda, suché pšeničné otruby, ríbezle, nastrúhané jablká, roztlačené banány, roztlačená mrkva, čierny čaj, ktorý dlho lúhoval.