Mýty o chudnutí a diéte chrismon

Čo by si mal jesť Ako získať/zostať štíhlym, ako zostať zdravým? Všade sa ozývajú krupobitia veľmi rozdielnych rád. Odborník na výživu Uwe Knop chce svojou knihou objasniť situáciu. Pozrel sa na okolo 5 000 nových výsledkov štúdií medzi rokmi 2007 a 2019 a zistenia pripravil pre čitateľov v zhone. To je úspech.

diéte

Najdôležitejšia vec v skratke: Neexistujú zdravé/nezdravé jedlá, záleží to na množstve. A: Jesť veľa ovocia/zeleniny nepomáha ženám pri chudnutí a tiež im nedovolí žiť dlhšie. A: Ak je niekto skutočne ťažký, príčiny sú vždy individuálne a zložité a pravdepodobne nemajú nič spoločné so všeobecným úsudkom „Jedáva príliš veľa a málo sa pohybuje“.

Knop radí „intuitívnu výživu“, teda dôveru vo svoje vlastné telo. Takže jedzte to, čo vám chutí A čo znesiete. Každý je iný, a tak sa stravuje inak. Iba vaše vlastné telo, ktoré autor nazýva „navigátorom tela“, môže vedieť, ktoré jedlo je pre toto telo dobré a zdravé. Preto by ste mali vyskúšať čo najviac jedál a jedál. Skutoční intuitívni jedáci majú veľmi rozmanitú stravu.

Ako sa však k tomuto intuitívnemu pocitu dostanete? Knop hovorí: „Jedzte iba vtedy, keď máte skutočný hlad.“ Niektorí ľudia už nepoznajú svoj skutočný fyzický hlad, poznajú iba svoj emocionálny hlad po jedle. Takže by ste mali občas vyčerpať svoj biologický hlad. Príklad: Ak raňajkujete vždy ráno z rutiny, ale myslíte si, že momentálne nie ste skutočne hladní - jednoducho raňajky vynechajte. Skutočný hlad sa prejaví najneskôr na poludnie.

Či „intuitívne stravovanie“ vedie k nižšej telesnej hmotnosti, ešte nebolo jednoznačne stanovené. Ale takmer určite to vedie k väčšej radosti zo života. To je niečo!

Uwe Knop: Váš navigátor tela. Za najlepšie jedlo vôbec. Polarize 2019, 240 strán, 14,95 €