Diéta pri SM prispôsobená potrebám pacienta
Diéta by mala byť prispôsobená potrebám pacienta
Skleróza multiplex je chronický proces ničenia v centrálnom nervovom systéme. To, čo uvádza autoimunitné ochorenie do pohybu a vďaka čomu postupuje vehementne alebo pomaly, je stále čiastočne nejasné.
Medzi mnoho možných príznakov patrí ochrnutie a dysfunkcia. Posledné spomenuté sa týkajú napríklad schopnosti hovoriť, vidieť a hýbať sa, ako aj metabolizmu všeobecne. Typický je syndróm vyčerpania známy ako „MS únava“.
V skutočnosti pri vedomej strave možno pozitívne ovplyvniť priebeh roztrúsenej sklerózy, uviesť do rovnováhy imunitný systém pacienta a ustúpiť chronické zápalové procesy v nervovom systéme.
Mnoho pacientov s SM bojuje s problémami s močovým mechúrom a črevom alebo má nadváhu. Zodpovedajúcim spôsobom je možné prijať podporné opatrenia prostredníctvom stravy:
- Je známe, že rozmanitá strava bohatá na vitamíny rozhodujúcim spôsobom prispieva k neporušenému imunitnému systému.
- V závislosti od priebehu ochorenia a fyzickej aktivity sa potreba bielkovín a sacharidov musí prispôsobiť potrebám pacienta. Tí, ktorí majú prísne obmedzenia vo svojej fyzickej činnosti, potrebujú menej energie. Každý, kto je schopný športovať alebo - symptomaticky - trpí svalovými kŕčmi alebo kŕčmi, musí udržiavať svoju silu výdatnejším jedlom.
- Typická únava sa dá najlepšie skontrolovať ľahkým a čerstvým jedlom.
- Dostatočný príjem tekutín - rovnomerne rozložený po celý deň - je rozhodujúci pre metabolizmus a pohodu pri SM. Nepríjemné problémy s močovým mechúrom a močovými cestami sa dajú týmto spôsobom lepšie udržať na uzde.
Zloženie potravy je rozhodujúce: Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú napríklad v ľanovom alebo repkovom oleji alebo v tučných rybách, majú výrazný protizápalový účinok. Na druhej strane nasýtené tuky z mliečnych výrobkov, mäsa alebo klobásy poskytujú veľa energie, ktorá sa nedá využiť. Tiež zosilňujú zápalové procesy, ktoré sú typické pre celú škálu autoimunitných ochorení. Môže za to kyselina arachidónová, štvornásobne nenasýtená mastná kyselina. Je tvorený iba v malej miere z esenciálnej omega-6 mastnej kyseliny linolovej a získava sa hlavne prostredníctvom potravy. Pri ochoreniach, ako je ulcerózna kolitída, reumatizmus a SM, je dôležité zastaviť prísun kyseliny arachidónovej ako „mediátora zápalu“. Čiastočne sa to deje pomocou liekov a čiastočne pomocou diétnych opatrení, ako je znižovanie tukov a cukru.
Na kontrolu symptómov SM boli vyvinuté rôzne stravovacie prístupy. Dlhodobé štúdie preukázali, že zníženie príjmu živočíšnych tukov na minimálne asi 20 gramov denne pomohlo udržať na uzde nástup a progresiu vzplanutia SM. Celé jedlá podľa Dr. Evers, ktorá bola vyvinutá v 40. rokoch 20. storočia. Obsahuje vysoký podiel kyseliny linolovej a v mnohých prípadoch má pozitívny účinok. Je charakteristické, že sa uprednostňujú prevažne čerstvé, málo „spracované“ potraviny z ekologickej výroby. Diéta obsahuje málo mäsa, namiesto toho vegetariánske a mliečne výrobky.
Pre pacientov s MS neexistuje žiadny štandardný výživový vzorec. Je nevyhnutné, aby jedlo bolo zdravé a zdravé, aby vyhovovalo situácii pacienta a bolo pre neho dobré.
Podávanie vysokých dávok minerálov a vitamínov na prevenciu a podporu liečby roztrúsenej sklerózy je kontroverzné. Antioxidanty, ako sú vitamíny C a E, selén a omega-3 mastné kyseliny, majú v tele široké spektrum účinkov. Regulujú imunitný systém a masívne pôsobia proti zápalovým procesom. Pacienti reagovali pozitívne na ich príjem, ako aj na vysoké dávky vitamínov B6 a B12. Klinické štúdie to dokumentujú. To isté platí aj pre vitamín D - zdá sa, že jeho nedostatok aspoň významne zvyšuje riziko SM.