Diéta proti rakovine - funguje to; quaxter
Budeme piť zelený čaj, jesť fazuľu a používať olivový olej, aby sme sa vyhli rakovine? Budeme postupovať podľa stravovacích pokynov, aby sme nikdy neochoreli? Niektorí sa nás snažia presvedčiť, že je to tak. Koľko je tam pravdy?
Profesor medicíny raz povedal: „Chcem sa otočiť k deväťdesiatke a umrieť na guľke žiarlivého manžela, ktorého som práve pribil na rohy.“ Pekné videnie. Každý z nás chce žiť dlhý a zdravý život a potom ísť na svadbu. Dodržiavanie štyroch základných pravidiel životného štýlu - zdravé stravovanie - byť aktívny, nezneužívať alkohol a nefajčiť - nám však zabezpečí dlhú životnosť a ochráni nás pred možnou rakovinou.?
V predhovore k správe Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny napísal generálny riaditeľ, že až 80% prípadov rakoviny môže byť spôsobených vonkajšími faktormi, t. J. Životným štýlom a životným prostredím. Štúdie z rôznych centier a inštitúcií potvrdzujú, že zdravá výživa môže predĺžiť život - v optimistickej verzii až na 20 rokov a v pesimistickejšej verzii - na približne 20 rokov. 5 rokov. Skeptickejší vedci však zdôrazňujú, že tento vzťah nie je tak jasne definovaný.
Zložité závislosti
Potraviny je ťažké umiestniť do dvoch tabuliek „Prispievajú k rakovine“ a „Predchádzať rakovine“. - Diéta na prevenciu rakoviny je veľmi kontroverzná. Mnoho štúdií stále prebieha a vedcom sa zatiaľ nepodarilo jednoznačne nič dokázať. Výsledky si stále protirečia, “uviedla Katarzyna Bukolczyk, terapeutka a odborníčka na výživu v lekárskom centre ENEL-MED. Navyše, možno najdôležitejšie, nemôžete ubezpečiť ľudí, že konzumáciou potravín, ktoré sú považované za zdravé, ako sú zelenina, ovocie, ryby, rastlinné oleje alebo vláknina, sa nevyhnutne vyhnete rakovine.
Môžu do istej miery znížiť pravdepodobnosť vzniku určitého typu vírusu. A to nie je zaručené. Pretože rakovina je otázkou zložitých procesov, ktoré sa vyskytujú v ľudskom tele. - Problém je skutočne komplikovaný. V skutočnosti existuje veľa rizikových faktorov. Nie je isté, že zdravé stravovanie nám zabráni dostať rakovinu. Napokon na nás môže zaútočiť rakovina, ktorá nezávisí od stravy, - hovorí Ekaterina Bucol-kravchik.
Medzi nádory závislé od výživy patria nádory, ktoré priamo ovplyvňujú gastrointestinálny trakt, počnúc ústami, hrdlom, pažerákom, cez žalúdok, pečeň a hrubé črevo, ako aj rakovinou prsníka, prostaty alebo pľúc. Účinok stravy na vývoj melanómu je pre zmenu ťažko pochopiteľný. - Mozgové nádory tiež nemajú veľa spoločného s diétou.
Ale na druhej strane by sme mali vedieť, že nesprávna výživa oslabuje prirodzenú obranyschopnosť tela, čo už má výrazný vplyv na výskyt chorôb vrátane nádorov. Na základe tohto príkladu môžeme predpokladať, že akákoľvek rakovina do istej miery závisí od stravy, - uzatvára lekár.
Jednoducho povedané, vyzerá to takto. Všetci nesieme rakovinové bunky. To, či vás necháme rásť, závisí od stavu nášho imunitného systému. Ak funguje správne, môže nás chrániť pred nepriateľom, ktorým je rakovina, ale pri rozbití ťažko zistí rakovinové bunky, z ktorých je potom oveľa jednoduchšie „uniknúť“ sledovaniu.
Preto zakaždým, keď dodávame telu „palivo“ vo forme veľkého množstva nasýtených tukov, cukrov a vysoko spracovaných potravín, ktoré nie sú zdrojom látok potrebných pre správne fungovanie tela. Okrem toho je známe, že obézni ľudia majú kratší život. Výskum ukazuje, že aj keď nie ste nakazení obezitou, napríklad kardiovaskulárnym systémom, je to pravdepodobne rakovina.
Hlavný účinok na výskyt nádorov, najmä v gastrointestinálnom trakte, je spôsobený toxickými zlúčeninami, ktoré zostávajú v tele. Čím dlhšie tam zostanete, tým väčšie budú vaše škodlivé účinky. - Preto je také dôležité vylúčiť vás z jedálnička a čo najskôr vás vylúčiť z tela, - hovorí odborník na výživu.
Náročný výskum, neisté závery
Existuje veľa štúdií o účinkoch stravy a jednotlivých potravín na výskyt rakoviny. Aj keď sa robia už dlho (prvá bola v 40. rokoch), nie všetky jasne definujú vzťah medzi tým, čo jeme, a prevalenciou nádorov.
Spôsob stravovania ovplyvňuje vaše zdravie, ale je ťažké určiť, či zelenina zníži toto riziko v každom prípade alebo iba pri určitých druhoch rakoviny. Alebo možno vôbec preceňujeme váš vplyv. Z metodických dôvodov nie je možné získať 100% konečné výsledky.
Naopak, za jednu z najspoľahlivejších štúdií možno považovať štúdiu EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). Vykonávala ich skupina 0,5 milióna ľudí vo väčšine krajín západnej Európy po dobu 10 rokov.
To zahŕňalo zasielanie prieskumov vybraným ľuďom o vašom životnom štýle a hlavne o strave, ktorú používate. - Vzhľadom na veľkosť vzorky a načasovanie si myslím, že ide o jednu z najspoľahlivejších štúdií prevencie rakoviny. Je dôležité poznamenať, že sa nezúčastnila ani jedna farmaceutická spoločnosť, - zdôrazňuje Ekaterina Bukol-kravchik.
Čo pomáha a čo bolí?
Aké sú závery výskumu? Stručne povedané: vláknina obsiahnutá v celých zrnách znižuje riziko vzniku rakoviny gastrointestinálneho traktu, najmä hrubého čreva (urýchľuje elimináciu toxínov).
Zelenina a ovocie majú podobný účinok na tráviaci systém, ale jeho horná časť. Sú v nich obsiahnuté účinné látky, m.v antioxidantoch pôsobia, kým nie sú v žalúdku. V iných častiach gastrointestinálneho traktu má priaznivú funkciu iba vláknina. U rakoviny prsníka alebo prostaty sa nenašli nijaké súvislosti s konzumáciou zeleniny alebo ovocia. Toto je dosť prevratná ponuka vzhľadom na obrovskú protinádorovú hodnotu, ktorú pripisujete.
Čo iné má protirakovinový účinok? Ryby, konkrétne omega-3, ktoré obsahujú. Obmedzujú riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a s najväčšou pravdepodobnosťou pľúc, prsníkov a prostaty. Autori ďalších štúdií to potvrdili záverom, že konzumácia rýb najmenej dvakrát týždenne významne znižuje riziko rakoviny.
Najviac omega-3 sa nachádza v tuniakoch, makrelách, sardinkách a lososoch. Nachádzajú sa tiež v ľanových semienkach alebo oleji, o ktorých je známe, že neposilňujú imunitný systém, a tým poskytujú účinnú bariéru proti rakovinovým bunkám. Existuje však veľa rozdielov medzi mliekom a konzervami. Štúdia EPIC ukázala, že mali silný preventívny účinok, najmä pri prevencii rakoviny hrubého čreva. Nie je však známe, či je to spôsobené vápnikom alebo kyselinou CLA.
A čo bolí? Nepochybne existuje ďalší druh nasýtených tukov, najmä TRANS, ktorý nájdeme vo vysoko spracovaných potravinách aj v margaríne. Prispievajú k obezite a zápalu.
Čierna listina tiež obsahuje alkohol (s toxickými metabolitmi významne ovplyvňujúcimi gastrointestinálny trakt - od pažeráka po hrubé črevo), soľ, červené mäso (zvyšuje riziko nádorov žalúdka a hrubého čreva a rakoviny prsníka). Uskutočňuje sa tiež výskum účinkov cukru a bielej múky na tvorbu rakovinových buniek.
DR. David Servan-Schreiber, autor knihy „Protirakovinové“, si je istý jej škodlivými účinkami. Po požití cukru sa uvoľní inzulín, ktorý podporuje zápalové procesy, ktoré stimulujú rast buniek a slúžia ako živina pre nádory. Americké štúdie potvrdzujú, že nadmerná konzumácia potravín s vysokým glykemickým indexom prispieva k rakovine, m.in. Rakovina prsníka a prostaty a tiež súvisí s rakovinou pankreasu, hrubého čreva alebo vaječníkov.
Kombinácie jedál
Hlavný problém s protinádorovou diétou spočíva v tom, že: je veľmi ľahké pripísať niektorým potravinám šetriace účinky (je však potrebné mať o tom dôkazy) a je ťažké zaručiť ich účinnosť. - Som proti tomu, aby ľudia hovorili, že konzumáciou cesnaku si zabezpečíte zdravie.
Podľa môjho názoru, aby ste sa vyhli rakovine, musíte postupovať podľa všeobecných pokynov: tvorte v tele čo najmenej toxínov, vyhýbajte sa pesticídom (umývajte zeleninu, ovocie), vysoko spracovaným potravinám, nakupujte potraviny z osvedčených zdrojov, pite veľa vody (je to tiež cesta eliminácie), dodajte vlákninu (urýchľuje prechod črevným traktom), ako aj antioxidanty ničiace voľné radikály.
Odporúča sa konzumovať 5 porcií 80 g zeleniny a ovocia denne, obmedziť alkohol (nie je vylúčené) a postupovať podľa odporúčaní v súčasnej potravinovej pyramíde (tzv. Potravinová pyramída). Harvard), odporúča Katharina Bukol-Krawczyk.
Výskum tiež potvrdzuje, že preventívne opatrenia sa nemôžu obmedziť na konzumáciu jedného produktu. Zbavme sa teda ilúzií, že nám pomôže grapefruit denne alebo šálka zeleného čaju. Namiesto toho, aby sme siahali po novinkách, ktoré sa nie vždy potvrdili, sa snažíme vášmu telu denne dodávať rôzne jedlá, ktoré ho systematicky posilňujú.