Diéta s nízkym obsahom bielkovín Nutricia Metabolics
Existuje široká škála jedál. Bielkoviny sa nachádzajú vo väčšine prírodných potravín.
Je známy vysoký obsah bielkovín v niektorých potravinách, ako sú mäso, ryby, mlieko a vajcia. Ale veľa rastlinných potravín, ako sú obilné výrobky alebo strukoviny, obsahuje tiež veľa bielkovín.
Nízkobielkovinová diéta - čo to vlastne je?
Nízkobielkovinová strava je strava so zníženým príjmom prírodných potravinových bielkovín. Prírodným produktom bohatým na bielkoviny sa vyhýbame alebo ich konzumujeme iba v malom množstve, zatiaľ čo produkty s nízkym obsahom bielkovín sa môžu konzumovať neurčito.
Kvôli vysokému obsahu bielkovín a Phe musí byť z jedálnička vyňaté mäso, ryby, mlieko a mliečne výrobky. Pretože však telo potrebuje bielkoviny pre zdravie a vývoj, musí sa dodať alternatívny zdroj bielkovín, ktorý neobsahuje fenylalanín. Preto je dôležité pravidelne užívať zmesi aminokyselín na pokrytie zásob. Aminokyselinové zmesi sa užívajú v 3 až 5 dávkach po celý deň.
Cieľom diéty s nízkym obsahom bielkovín je zníženie hodnoty Phe a dosiahnutie individuálnej cieľovej hodnoty.
Aby bola vaša strava rozmanitejšia, máme pre vás potraviny s nízkym obsahom bielkovín, ktoré poskytujú väčšiu rozmanitosť chutí.
Prečo vlastne potrebujeme bielkoviny?
Ľudské telo nemôže žiť bez bielkovín. Proteíny hrajú veľmi dôležitú úlohu a sú potrebné pre celý rad procesov v tele - rast, vývoj, udržiavanie zdravia a vitality.
Ľudské telo si neustále vytvára, štiepi a premieňa bielkoviny. Pri odbúravaní bielkovín v tele sa vytvárajú voľné aminokyseliny, najmenšie stavebné prvky bielkovín.
Existuje celkom 20 rôznych aminokyselín - tie sú potrebné pre ľudské telo na tvorbu vlastných proteínových štruktúr v tele. Nie všetky si môže vytvoriť sám, ale musí sa prijímať čiastočne jedlom.
Diétny proteín vždy obsahuje všetkých 20 aminokyselín, a preto každý proteín obsahuje fenylalanín. Z tohto dôvodu môže byť bielkovina v PKU absorbovaná iba vo veľmi obmedzenom množstve prostredníctvom prírodných potravín.
Aminokyseliny sú najmenšie stavebné prvky bielkovín