Diéta s nízkym obsahom FODMAP môže zmierniť nepríjemné pocity v čreve Vitasyn
Čo sú FODMAPy?
Slovo FODMAP znamená skupinu uhľohydrátov/cukrov s krátkym reťazcom a cukrových alkoholov, ktoré sú pre organizmus ťažko stráviteľné.
FODMAP sa skladá z prvých písmen anglických výrazov:
| F. | opraviteľný | kvasiteľné |
| O | ligosacharidy | Oligosacharidy alebo polysacharidy ako napr Inulín, frukto- alebo Galaktooligosacharidy |
| D. | izacharidy | Disacharidy alebo disacharidy ako napr laktóza |
| M. | onosacharidy | Monosacharidy alebo jednoduché cukry podobné Fruktóza |
| A. | nd | a |
| olyoly | Polyoly alebo cukrové alkoholy, ako sú určité sladidlá (napr. Sorbitol, manitol, xylitol a Maltitol) |
Čo robia FODMAPy?
Všetky spomínané cukry alebo FODMAP majú spoločné to, že ich telo rýchlo neabsorbuje a že sa väčšinou nestrávené dostanú do hlbších črevných častí. Tam sú fermentované črevnými baktériami, to znamená, že sú metabolizované baktériami, ktoré produkujú rôzne plyny (napríklad vodík, oxid uhličitý a metán) ako vedľajšie produkty.
Tieto plyny môžu vyvolať rôzne ťažkosti, najmä u pacientov s podráždeným črevom, ale aj u ľudí s citlivým a podráždeným gastrointestinálnym traktom: Možnými následkami nadmernej tvorby plynov sú napríklad bolesť brucha, tlak a nadúvanie, nepravidelná stolica ako zápcha a hnačka, zvýšená plynatosť, bolesť a únava.
Kde sa vyskytujú FODMAPy?
Mnoho potravín obsahuje FODMAP. To znamená, že v jednom jedle zloženom z rôznych prísad sa môže vyskytnúť niekoľko FODMAP. Rozsah nepohodlia sa zvyčajne zvyšuje s množstvom spotrebovaných FODMAP, keď sa sčítajú.
Príklady potravín s vysokým a nízkym obsahom FODMAP *:
Výrobky z obilnín: z pšenice alebo raže vo veľkom množstve
Strukoviny: Cícer, šošovica, fazuľa
Zelenina: Avokádo, huby, cukrový hrášok
* Informácie v tabuľke slúžia iba ako orientačný údaj a nie sú úplné. Úrovne FODMAP sa môžu líšiť v závislosti od odrody, stupňa zrelosti a spracovania.
Komu prospieva diéta s nízkym obsahom FODMAP?
Diéta s nízkym obsahom FODMAP, t. J. Redukcia alebo vylúčenie potravín, ktoré obsahujú jeden alebo viac spomenutých cukrov, je možné indikovať po určitú dobu, najmä u pacientov s dráždivým črevom.
Diéta s nízkym obsahom FODMAP môže mať tiež upokojujúci účinok, ak trpíte malabsorpciou fruktózy a/alebo intoleranciou sorbitolu alebo laktózy a vynechanie týchto cukrov samo o sebe neprinieslo nijaké zlepšenie.
Usmernenie S3 „Syndróm dráždivého čreva“ DGVS a DGNM hovorí:
Táto strava sa však neodporúča zdravým ľuďom! Akákoľvek strava, ktorá sa odchyľuje od ľahkého celého jedla, najmä vylučovanie celých potravinových skupín, so sebou nesie riziko nedostatočného prísunu živín (napr. Bielkovín, vitamínov, stopových prvkov a minerálov).
Ak trpíte silnou plynatosťou, nepravidelnou stolicou v kombinácii s bolesťami brucha alebo zvýšenou stratou vetra, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako vylúčite tieto jedlá z jedálnička. Váš lekár môže na zistenie možných potravinových intolerancií použiť rôzne testy alebo vyšetrenia, napríklad na jednotlivé FODMAP alebo lepok.
Cieľom je identifikovať potravinu, ktorá spôsobuje príznaky, a nájsť stravu, v ktorej je možné príznaky zmierniť na únosnú mieru.
Naše pitie jedla obnovujúci Mimochodom, podpora S má nízky obsah FODMAP a je bezlepková.