Diéta s nízkym obsahom kyseliny linolovej - drogéria Herrliberg

Z vlastnej skúsenosti môžem prijať diétu s nízkym obsahom kyseliny linolovej podľa Dr. Hebener/Dr. Dôrazne odporúčame, aby Fratzner sprevádzal liečbu roztrúsenej sklerózy a reumatických chorôb.Ja, Martin Süess, by som ti rád podrobne poradil ohľadom zmeny stravovania podľa Dr. Zdvíhače.

Diéta s nízkym obsahom kyseliny linolovej
Príčiny zápalu sú veľmi rozmanité a formy zápalu sa líšia. V jednom bode sú však všetky zápaly rovnaké: Potrebujú palivo: vysoko nenasýtená kyselina arachidónová.

Chemickým prekurzorom kyseliny arachidónovej je kyselina linolová.
Ak dôjde k zápalu, kyselina arachidónová sa teraz premieňa na zápalové látky (prostaglandíny a leukotriény).

Zjednodušene povedané, tieto látky prenášajúce signál sú zodpovedné za príznaky typické pre zápal, ako sú sčervenanie, bolesť, opuchy a prienik imunitných buniek do zapáleného tkaniva.

Na základe tejto logiky bola vyvinutá strava so zníženým obsahom kyseliny linolovej praktizovaná v súvislosti s komplexnou výživovou a metabolickou liečbou s prídavkom rôznych prírodných doplnkov výživy.

Samozrejme, existujú aj niektoré potraviny, ktoré sa v rámci diéty so zníženým obsahom kyseliny linolovej odporúčajú menej alebo vôbec. Tieto musia byť vyberané opatrne a obmedzené z hľadiska množstva.
Základným predpokladom úspešného vykonávania diéty so zníženou kyselinou linolovou je poznatok o potrebe odstránenia „paliva“ zo zápalu tým, že sa bude čo najviac vyhýbať použitiu kyseliny linolovej/kyseliny arachidónovej.

Diéta s nízkym obsahom kyseliny linolovej v každodennom používaní
Najdôležitejším predpokladom úspešnej diéty je preto drastické zníženie množstva kyseliny linolovej a s tým spojené dodržiavanie veľmi, veľmi nízkotučnej stravy. Namiesto toho musí byť bežne dodávaná kyselina linolová nahradená omega-3 mastnými kyselinami (EPA, DHA). Pozitívny vplyv na zápalový proces je však možný iba súčasným prísunom vyššie uvedených antioxidačných živín.

V každom prípade by ste sa mali pred začatím diéty porozprávať so svojím lekárom.

Zmena stravovania nie je samozrejme nikdy ľahká. Preto je dôležité nájsť praktickú formu, aby ste dorástli do nových stravovacích návykov.
Upozorňujeme, že situáciu môže zlepšiť iba dôsledné a dlhodobé dodržiavanie stravy.

Najvyššou prioritou v pláne výživy je nízky obsah tukov. Bez ohľadu na to, aké to je jedlo, malo by byť vždy chudé a s nízkym obsahom tuku. Pomocou stupníc stravovania a tabuliek ukazujúcich obsah kyseliny linolovej v potravinách je možné rýchlo získať vedomosti o vhodných potravinách. Kuchárska kniha „Jednoduché, s nízkym obsahom tuku - jednoducho dobré!“ Je tiež užitočným materiálom. autori Ingrid Hamm a Dr. med spomenul Olaf Hebener.

Zo skúseností mnohých postihnutých, ktorí sa tejto diéte venujú, sa osvedčilo obmedziť denný príjem kyseliny linolovej na 1 800 mg. Preto by ste mali najskôr prísne obmedziť alebo vylúčiť potraviny s vysokým obsahom kyseliny linolovej. Dodatočné zohľadnenie kyseliny arachidónovej už tieto požiadavky významne nekomplikuje, pretože bylinné produkty všeobecne neobsahujú žiadnu kyselinu arachidónovú. Menšie množstvá kyseliny arachidónovej sú prítomné v mlieku a mliečnych výrobkoch, ale tieto sú zanedbateľné v prípade nízkotučných výrobkov. V tejto súvislosti je potrebné vnímať iba mäso a mäsové výrobky veľmi kriticky, pretože sú pomerne bohaté na kyselinu arachidónovú. Odporúča sa preto, že týždenne by sa mali jesť iba 2 mäsové jedlá. Pokiaľ to nie je praktické, malo by sa to samozrejme obmedziť na každý druhý deň s variantmi s veľmi nízkym obsahom tuku.

Praktické tipy na aplikáciu:
Margaríny, najmä diétny margarín, a rastlinné oleje sú mimoriadne bohaté na kyselinu linolovú. Tomu by sa preto malo úplne zabrániť. Maslo sa odporúča ako nátierka, aj keď ste mimoriadne šetrní. Čistý Koskosfat je vhodný na vyprážanie, tiež len v minimálnom množstve.
Všeobecné pravidlo pre tuky je: čím menej, tým lepšie! Preto stojí za to oboznámiť sa s alternatívnymi metódami prípravy, ako je grilovanie alebo parenie. Na prípravu šalátu by mal byť olej nahradený jogurtom. Mlieko a mliečne výrobky, berúc do úvahy obsah tuku, preto zostanú neoddeliteľnou súčasťou stravy. Orechy rôzneho pôvodu a sója sú obzvlášť bohaté na kyselinu linolovú a preto nie sú vôbec vhodné pre stravu s nízkym obsahom kyseliny linolovej.

Zdravá výživa zahŕňa dostatočný prísun bielkovín. Na jednej strane by sa tu mali spomenúť mliečne výrobky vrátane syrov, ktoré možno v závislosti od obsahu mastných a linolových kyselín zahrnúť do jedálneho lístka. Na druhej strane je mäso samozrejme dôležitým zdrojom bielkovín s vysokou biologickou hodnotou. Stále platí: čím menej tuku, tým lepšie. Odporúčame chudé mäso z teľacieho, hovädzieho, jahňacieho, diviny alebo hydiny. Spotreba mäsa a údenín by mala byť prísne obmedzená a obmedzená na mimoriadne chudé odrody. Dôrazne sa odporúčajú 2 alebo viac jedál z rýb týždenne. Ryby poskytujú nielen cenné bielkoviny, ale aj dôležité omega-3 rybie oleje. Relatívne vysoký podiel kyseliny arachidónovej v niektorých druhoch rýb je zanedbateľný, pretože je kompenzovaný vysokým podielom omega-3 mastných kyselín. Je potrebné čo najviac sa vyhnúť vajciam alebo vaječným žĺtkom kvôli ich extrémne vysokým hodnotám kyseliny linolovej a arachidónovej.

Sacharidy by sa mali konzumovať v čo najkomplexnejšej forme. Odporúčajú sa zemiaky, tvrdé pšeničné rezance bez vajec a ryže. Vo všetkých druhoch obilia sú šupky okolo obilia obzvlášť bohaté na kyselinu linolovú. Celozrnným výrobkom by sa preto malo pri tejto konkrétnej strave čo najviac vyhýbať. Aj lúpané zrno má stále relatívne vysoké množstvo kyseliny linolovej. Chlieb by preto mal byť do stravovacieho plánu zahrnutý opatrne. Výhodnejšie sú ražné alebo tmavé chleby.
Ovocie a zelenina sú ústrednou súčasťou stravy. Výnimkou sú klíčky, avokádo a strukoviny.
Korenie a bylinky sa tiež považujú za bezpečné.

Ďalšie informácie:
www.ms-therapiezentrum.de

Medzi výživové látky, ktoré pomáhajú pri protizápalových procesoch, patria:

Omega-3 mastné kyseliny
Omega 3 mastné kyseliny sa primárne považujú za antagonisty zápalu podporujúcej kyseliny linolovej alebo jej produktu syntézy, kyseliny arachidónovej. V tejto súvislosti majú najväčší význam kyselina eikosapentaénová (EPA), kyselina dokozahexaénová (DHA) a kyselina dokozapentaénová (DPA).

Hlavným záujmom terapeutického použitia „rybích olejov“ je vytesnenie kyseliny arachidónovej, ktorá je pre zápal úplne nevyhnutná. Najmä EPA má výraznú protizápalovú účinnosť.

vytláčajú zápalné palivo «kyselina arachidónová»
v zásade inhibujú enzýmy, ktoré regulujú rozklad kyseliny arachidónovej na zápalové látky
potláčajú imunitnú odpoveď

Vďaka týmto vlastnostiam sa omega 3 mastné kyseliny čoraz viac využívajú pri liečbe roztrúsenej sklerózy, chorôb reumatického typu (napr. Reumatická artritída) a chronických črevných chorôb.

Vitamín E.
Pri chronicky zapálených procesoch vedie relatívne pomalý transport látky rozpustnej v tukoch vitamínu E k lokálnemu nedostatku v zapálenom tkanive. Na dostatočnú ochranu pred oxidáciou citlivých mastných kyselín nachádzajúcich sa v bunkovej membráne a tým na stabilizáciu bunkovej steny sú potrebné vysoké koncentrácie prírodného vitamínu E. Zároveň má tlmivý účinok na voľné radikály, ktoré sa vyskytujú častejšie v prítomnosti zápalových procesov. Vitamín E však pôsobí protizápalovo iba vo vysokých koncentráciách. Inhibuje tiež aktivitu dôležitých enzýmov v bielych krvinkách, a tým tiež znižuje tvorbu zápalových látok prenášajúcich látky.

selén
Pre terapeutické použitie stopového prvku selén v oblasti procesov chronického zápalového ochorenia, ako je roztrúsená skleróza a reumatizmus, je ochrana pred oxidáciou obzvlášť dôležitá. Selén je zložkou glutatiónperoxidázy, ktorá je určite najefektívnejším endogénnym „lapačom radikálov“. Klinické štúdie preukázali, že doplnenie denného jedla selénom významne zvyšuje enzymaticky sprostredkovanú funkciu ochrany buniek pred kyslíkovými radikálmi, kedykoľvek sa choroba považuje za chronickú. a poškodenie postihnutého tkaniva je do značnej miery znášané tvorbou kyslíkových radikálov, najmä v prípade chronických zápalových procesov, je potrebné považovať doplnok výživy so selénom za užitočný.

Na ďalšie zlepšenie ochrany pred oxidáciou a zefektívnenie dýchania buniek má zmysel kombinácia s vitamínom E a koenzýmom Q 10, prípadne aj s vitamínom C.

Koncentráty mäkkýšov
Morská mušľa so zelenými perami (Perna Canaliculus) je zatiaľ jedinečná svojim protizápalovým účinkom. Je zásadný pre inhibíciu účinku prostaglandínu E2 (prostaglandín E2 je jednou z látok, ktoré významne podporujú zápalový proces pri SM). Slávka má navyše významný vplyv na ďalšiu silu, ktorá riadi proces deštrukcie u SM, lymfocyty. Vedecké štúdie preukázali, že syntéza prostaglandínov je inhibovaná. To znamená, že produkciu rôznych zápalových poslov (napr. Určitých prostaglandínov) možno potlačiť pomocou extraktu z mušlí. S ohľadom na chronické zápalové ochorenia a s tým spojené dlhodobé užívanie protizápalových látok je užívanie prírodnej látky bez vedľajších účinkov veľkou výhodou.

Existuje celá škála prípravkov, ktoré obsahujú morskú mušľu so zelenými perami, ale pôvodný pôvod je potrebné kriticky hodnotiť za obzvlášť nízke ceny. Obzvlášť priaznivý účinok slávky sa dosiahne kombináciou s vitamínmi B a koenzýmom Q 10

Koenzým Q 10
Koenzým Q 10 je známy pre svoje antioxidačné vlastnosti, a preto môže mať pozitívny vplyv aj na zápalový proces.

Vitamíny skupiny B.
Vitamíny skupiny B majú menej priamy vplyv na zápalový proces, majú však rôzne účinky na fungovanie mozgu a nervového systému. Napríklad vitamín B12 sa priamo podieľa na tvorbe myelínových obalov v nervovom systéme. Vitamín B12 je tiež zodpovedný za fungovanie bunkového delenia a dobrý transport kyslíka, čo sú ďalšie faktory, ktoré majú pozitívny vplyv na nervový systém.