Dieta s nízkym obsahom solí odporúčaná pre diabetikov a kardiovaskulárnych chorôb sa zdvojnásobila

Diabetici, ktorí nevenujú pozornosť obsahu solí v potravinách, majú dvakrát vyššiu pravdepodobnosť infarktu alebo mozgovej príhody ako tí, ktorí držia diétu s nízkym obsahom soli. Vyplýva to z japonskej štúdie univerzity v Niigate, ktorá hodnotila údaje od 1588 diabetikov z celej krajiny. Pacienti vo veku od 40 do 70 rokov museli pre štúdiu odpovedať na otázky týkajúce sa ich stravovania a ich zdravie sa pozorovalo počas ôsmich rokov.

Vedci zistili, že u pacientov, ktorí konzumovali okolo 14,8 gramu soli denne, bola dvakrát vyššia pravdepodobnosť, že budú mať počas sledovaného obdobia kardiovaskulárne ťažkosti, ako u účastníkov, ktorí konzumovali iba 7,3 gramu denne. Ako všeobecné pravidlo odporúča Svetová zdravotnícka organizácia iba 5 gramov soli denne.

Nebezpečenstvo vysokej konzumácie soli

Vysoká spotreba soli prispieva k tomu, že krvný tlak stúpa aj u zdravých ľudí, a tým dochádza k poškodeniu krvných ciev. Tento účinok je ešte výraznejší u diabetikov, pretože ich cievy sú už poškodené cukrovkou. Vedci preto odporúčajú stravu s nízkym obsahom soli a vyhýbanie sa často veľmi soleným hotovým jedlám, ako aj klobásam a syrom.

---