Diéta s prísadami Cristian Margarit
Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe
- Kto je Cristi Margarit?
- Najprv si prečítajte tu!
- KATEGÓRIE
- 7 minút
- Spomienky
- Biz
- Čo jeme?
- mestské
- Strava
- Výzva GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT Video
- Dobré jedlo
- môj denník
- Môj názor na ...
- PREZENTÁCIE
- priateľstvo
- odporúčanie
- AGH
- Zdravie
- Sex
- Šport
- Steroidy a doping
- doplnkov
- tipy a triky
- Kulinársky turizmus
- Kde jeme?
Poďme len jesť ingrediencie. Namiesto toho, aby sme mali na tanieri veľké kombinácie a zmesi, držme sa radšej zoznamu ingrediencií. Jeme ich osobitne, každé s určitou kombináciou arómy, textúry, farby, vône, živín.
Niektoré výskumy tvrdia, že konzumácia iba jedného jedla súčasne zaisťuje veľmi dobré trávenie a optimalizuje asimiláciu látok užitočných pre telo. Mnoho kategórií potravín potrebuje určité prostredie v žalúdku/črevách, aby ich bolo možné stráviť, a niektoré živiny môžu súťažiť o absorpciu alebo si dokonca môžu navzájom blokovať absorpciu. Tí, ktorí mali disociovanú stravu, tieto výhody poznali (aj keď väčšina diét všeobecne nazývaných „disociovaná“ má ďalšie problémy).
Jedenie iba prísad v ich prírodnej forme pomáha veľmi dobre regulovať množstvo. Presne viete, čo jete, koľko toho jete. Žiadne kalórie skryté v omáčkach, oleji, cukre, múke, škrobe. Oveľa viac si uvedomujete miesto, ktoré každá potravina zaujíma vo vašej výžive, a pomáha vám ju diverzifikovať.
Je tiež veľmi dôležité znovuobjaviť pravú chuť. Táto chuť sa získava žuvaním, čím sa znižuje riziko prehltnutia nerozhryzených kúskov alebo krémov/pást/omáčok, ktoré neprišli do styku so slinami. Chutné jedlá sú samozrejme prirodzené, pretože potravinársky priemysel používa chemikálie na to, aby vás oklamal a prinútil vás myslieť si, že sa dobre stravujete. Chuť a vôňa jedla je daná účinnými látkami, živinami. Potraviny bez chuti a vône sú prázdne a užitočné pre naše telo.
Recepty, väčšina varenia, čas stratený sekaním, umývaním, mixovaním, sú mimo našu starostlivosť. Tiež rád sledujem, ako niekto varí remeslá, fotí a dáva ich na „recepty“ blogov. V skutočnosti by som to dokázal tak zriedka, že sa to ani neoplatí pýtať. Myslím si, že ten čas môže trvať oveľa užitočnejšie ciele pre život každého z nás.
Čo urobíme s priemyselne spracovanými potravinami?
Predstavme si, že teraz musíme jesť prísady ako soľ, cukor, sójové bielkoviny, farbivá, konzervačné látky, príchute, sladidlá. Ak si spočítate, koľko ich za rok zjete, hovoríme o celých kilogramoch, ktoré by ste mali zjesť osobitne. Vy, pri stole, s vreckom dusitanu sodného s trochou aspartámu ako vstupom, potom hlavné jedlo polydimetylxyloxán s oblohou z azodikarbonamidu a tartrazínu plus hrot noža z disiričitanu draselného.
U nás veľa prídavných látok nie je ani uvedených, alebo je skrytých v iných zložkách so zdanlivo neškodnými názvami. Štát nemá možnosť skontrolovať všetkých výrobcov alebo všetky dovážané výrobky, takže jediná osoba, ktorá to môže urobiť, ste vy. Odrežte koreň odmietaním spracovaných potravín plných toxických chemikálií a konzumáciou skutočného jedla.