Diéta u starších ľudí - CareFinder - Blog

ľudí

Diéta u starších ľudí

Ste to, čo jete, nie je len prázdny slogan, ktorý opakujeme už celé generácie. Najmä v neskoršom veku sa naše stravovacie návyky, stravovacie chyby a nedostatky alebo excesy, ktorým sme vystavení, prejavia na našom zdravotnom stave a fyzickej kondícii. To samozrejme neznamená, že ak sa celé tie roky stravujeme nesprávne, bude neskoro na akékoľvek zmeny. Správna strava sa vypláca, najmä v neskorších rokoch, keď telo trochu zmení svoje potreby a preprogramuje metabolizmus. Kvalitná strava pre seniorov si vyžaduje určité úpravy, ale dosiahnuté účinky stoja za námahu. Správna výživa vyžaduje nielen dobrú pohodu, viac vitality a entuziazmu, ale môže byť tiež veľkou pomocou a najlepším spojencom v boji proti chronickým chorobám.

Aké zmeny prináša pokročilý vek?

Jednou z hlavných zmien, ktorá má množstvo zdravotných a psychologických následkov, je zníženie aktivity u starších ľudí. To je často spojené s odchodom z práce, odchodom do dôchodku a rôznymi pohybovými poruchami, ktoré často výrazne zhoršujú fyzickú námahu. To má vážne metabolické následky - zníži sa spotreba spotrebovaných kalórií, zníži sa metabolizmus, dôjde k úbytku svalovej hmoty, ktorá je zodpovedná za efektívne spaľovanie. Priemerný obsah tuku v tele sa u starších ľudí zvyšuje takmer o 16% a nahrádza svalové tkanivo. Ďalšími zmenami v tele staršej osoby je zníženie počtu minerálov zo 6% na 4%, čo môže viesť k demineralizácii a zníženiu hustoty kostí. Ďalšími zmenami sú zhoršenie alebo obmedzenie renálnej insuficiencie. Prenos nervových impulzov je znížený.

Čo trápi starších ľudípočas jedla?

Ako by mala vyzerať strava pre seniorov?

Z hľadiska rozmanitosti všetkých ľudí je veľmi ťažké zostaviť jednotnú a rozmanitú stravu, ktorá by bola prispôsobená potrebám všetkých starších ľudí. Existuje veľká variabilita v existujúcich zvykoch, zvykoch v kuchyni alebo ekonomických zvykoch. Existuje však niekoľko rád, ktoré by mali byť zdieľané s každým seniorom:

  1. Pripravujte každý deň rozmanité jedlá a každý deň jedzte rôzne jedlá
  2. Zvýšenie príjmu nenasýtených mastných kyselín (ich hlavným zdrojom sú ryby a rastlinné oleje), potravín s vysokým obsahom vlákniny (reguluje tráviace procesy) a škrobu.
  3. Znižovanie skreslenia škodlivých prísad, ako sú soľ, cukor, tuk, cholesterol

Sacharidy by mali tvoriť asi 55 - 60%, tuky 25 až 30% a bielkoviny 12 až 55% zo stravy. Tiež sa predpokladá, že potreba vitamínov D, C, E, A stúpa s neskorším vekom.

Praktické tipy

Ak sme starší ľudia alebo sa staráme o staršiu osobu, mali by sme sa riadiť niekoľkými jednoduchými radami.