Diéta v Japonsku ako vzor proti obezite

Počet tučných ľudí na celom svete rastie a čoraz viac sa stávajú rizikom pre systémy zdravotníctva. Pretože sekundárne choroby stoja spoločnosť miliardy dolárov. Japonsko je teraz prvou priemyselnou krajinou, ktorá prijala drastické opatrenia proti obezite a predpisuje pohyb a stravu. Vzor pre Nemecko?

Fitness prostredníctvom hernej konzoly (Nintendo Wii Fit): Japonsko vyhlasuje vojnu librám

Večerné pivo je tabu, denná ryžová porcia sa zníži na polovicu, rušia sa hamburgery, párky v rožku alebo hranolky. Odkedy Minoru Nogiri poznal dátum, ktorý musí vo svojej komunite povinne vážiť, 45-ročný majiteľ kvetinárstva v japonskom priemyselnom meste Amagasaki v strede sveta usilovne pracoval na znižovaní svojej telesnej hmotnosti. Nogiri každé ráno beží najmenej 20 minút pozdĺž mora, potom zdokonalí milovaný toast a namiesto toho si dá na raňajky miso polievku a grilovanú rybu so zeleninou.

Nastal čas budúci týždeň. Potom lekársky tím otestuje Nogiriho fyzickú zdatnosť: hodnoty krvi, hmotnosť, tuk, voda a obsah svalov v tkanive - všetko sa dôkladne zaznamená. Podnikateľa však obzvlášť znepokojuje meranie obvodu pása. Pretože limit stanovený štátom je prísny: muži, ktorí majú zvinovací meter väčší ako 85 centimetrov, sa považujú za hrubých. Pre ženy je obvod pása 90 centimetrov stále prijateľný.

Tento zdravotný test je od minulého apríla povinný vo všetkých veľkých spoločnostiach a obciach v Japonsku. 56 miliónov ľudí vo veku od 40 do 74 rokov, čo je zhruba 44 percent populácie, musí podstúpiť lekársku kontrolu raz ročne. Zdravotní inšpektori kontrolujú, kto váži príliš veľa kilogramov alebo má zvýšenú hladinu cukru v krvi, krvný tlak a lipidy v krvi. Aj dve porušené limitné hodnoty sa považujú za zdraviu nebezpečné.

Japonsko prijíma drastické opatrenia proti obezite

Japonsko je prvou priemyselnou krajinou, ktorá prijala drastické opatrenia na boj proti rozšírenej obezite. Aby mala kampaň efekt, vláda nehrozí sankciami voči jednotlivcom, ale firmám a obciam: Ak sú ich zamestnanci neúspešní v boji proti librám, musia spoločnosti platiť vyššie odvody do nového národného zdravotného poistenia. Napríklad tokijský elektronický gigant NEC vypočítal, koľko môže stáť nedodržanie požiadaviek. Výsledkom bolo spolu viac ako dvanásť miliónov eur ročne.

Vlády na celom svete sú znepokojené. Počet občanov s nadváhou a obezitou sa neúprosne zvyšuje - a spolu s nimi stúpajú aj náklady na boj proti sekundárnym chorobám, ako sú vysoký krvný tlak, cukrovka, rakovina, infarkty a mŕtvica. V Spojených štátoch, kde supertuky tvoria tretinu populácie, výskumníci federálnych úradov extrapolovali dramatické hodnoty. Ak sa nič nezmení, dodatočné náklady spôsobené obezitou do roku 2030 stúpnu na takmer bilión dolárov. To by bolo 17 percent rozpočtu USA na zdravotnú starostlivosť

V Európe je na čele štatistík Nemecko: podľa prieskumu spolkového ministerstva zdravotníctva z roku 2007 má 37 miliónov dospelých, asi 53 percent žien a 67 percent mužov príliš veľa slaniny na rebrách. U približne deviatich miliónov ľudí index telesnej hmotnosti - vzťah medzi veľkosťou tela a hmotnosťou - presahuje hranicu 30. Podľa definície Svetovej zdravotníckej organizácie trpia obezitou.

Dôsledky výkrmu sú zničujúce pre jednotlivca aj pre zdravotný systém. Posledné štúdie to ukazujú čoraz jasnejšie: napríklad muži s veľkým bruchom majú takmer o polovicu vyššie riziko vzniku rakoviny prostaty. Vyplýva to z jednej z najväčších dlhodobých štúdií na svete s názvom EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), ktorá od roku 1992 skúma súvislosti medzi výživou, rakovinou a cukrovkou v celej Európe. Do štúdie je zapojených desať európskych krajín s viac ako pol miliónom účastníkov. Nemecký inštitút pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke (Dife) zistil súvislosť medzi rakovinou prostaty a brušným tukom.

Presné príčiny rakoviny prostaty ešte neboli preskúmané, ale vedci z Dife majú podozrenie, že brušný tuk podporuje produkciu androgénov, mužských pohlavných hormónov. Androgény riadia rast a dozrievanie prostaty.