DIÉTA V KRVNOM TLAKU - Doctor Info Ro
Jedným z hlavných dôsledkov vysokého krvného tlaku je preťaženie srdca. Nakoniec to povedie k zlyhaniu srdca. Ďalším orgánom, ktorý trpí vysokým krvným tlakom, sú obličky, ktoré skôr alebo neskôr prestanú byť účinné pri odstraňovaní odpadu z tela. To vedie k určitému stupňu zlyhania obličiek, čo je ešte závažnejšie, pretože je často spojené so zlyhaním srdca. Nakoniec krvné cievy podrobené konštantne vysokému krvnému tlaku prechádzajú procesom postupnej degenerácie: hypertenzia vedie k skorému nástupu aterosklerózy so všetkým sprievodom všeobecných komplikácií alebo určitých orgánov.
V režime hypertenzie bude redukcia alebo potlačenie kuchynskej soli v strave prvým a najdôležitejším opatrením. V súvislosti so znížením spotreby kuchynskej soli (5 g denne) bude tiež obmedzený príjem tekutín.
Jednoduché obmedzenie príjmu tekutín, aj bez veľkého zníženia množstva kuchynskej soli v potravinách, často vedie k zníženiu hodnôt krvného tlaku. Problém obmedzenia tekutín však nie je taký jednoduchý, ako sa na prvý pohľad zdá.
Vysoká spotreba tukov tiež spôsobuje hromadenie vody v tele. Osoba s telesnou hmotnosťou 70 kg za normálnych okolností vstupuje do tela približne 1 kg vody prostredníctvom nápojov, ktoré konzumuje. Rovnako veľké množstvo sa zavádza každý deň aj so skonzumovaným jedlom. K týmto 2 kg tekutiny sa pridá približne ½ kg vody pochádzajúcej zo spaľovania potravy v tele. Dá sa odvodiť, že pri hypertenzii nestačí jednoduché nahradenie živočíšnych tukov rastlinnými.
Celkové množstvo tuku bude musieť byť obmedzené, pretože iba týmto spôsobom bude možné prispieť, a týmto spôsobom, k zníženiu množstva tekutín v tele, čím sa kedykoľvek ušetrí úsilie potrebné pre srdce. Proti obezite sa bojuje znížením príjmu kalórií, aby sa dosiahlo postupné chudnutie, ak je pacient obézny, a aby sa udržala jeho normálna hmotnosť, ak nie je obézny. Z tohto dôvodu bude prísne obmedzený príjem sacharidov. Mal by byť mierny, najmä ak existuje tendencia zvyšovať množstvo cukru v krvi počas preťaženia sacharidmi, ako sa to často stáva u obéznych hypertonikov.
Dôraz sa bude klásť na stravu bohatú na zeleninu, ktorá má okrem toho, že telu dodáva potrebné vitamíny a minerály, výhodu v tom, že má nízky obsah sodíka a pôsobí na urýchlenie prechodu črevom. Výsledkom tohto zrýchlenia prechodu potravy tráviacim traktom bude na jednej strane nižšia resorpcia tukov z prijatej potravy a na druhej strane zabezpečenie pravidelného vyprázdňovania. Príjem bielkovín by mal pokrývať minimum potrebné pre organizmus. V prípade jednoduchej nekomplikovanej hypertenzie sa proteíny podávajú v množstve 1-1,5 g na 1 kg hmotnosti a deň, z toho nie viac ako 50% bude živočíšneho pôvodu (toto množstvo je možné zabezpečiť konzumáciou štyroch pohárov. mlieko za deň).
Tuky vo forme rastlinných tukov sa budú konzumovať v závislosti od sledovaného príjmu kalórií. Ak sa pacient nevie vzdať konzumácie masla, nemalo by jeho množstvo za deň presiahnuť 25 g. Sacharidy sa budú podávať až do dosiahnutia prípustného kalorického pomeru za deň, ak nie je sklon k cukrovke. Chlieb bude prednostne bez solenia a medziľahlý. Zelenina sa konzumuje s mierou, aby sa zabránilo sýtosti, ktorú môžu hypertonici zle tolerovať.
Odstráňte sušenú fazuľu, hrášok, šošovicu. Vajcia ako také sa neodporúčajú. Vajcia môžu byť použité pri príprave jedla (pudingy, pusinky). Ovocie je povolené v dennej dávke uhľohydrátov, ktoré sa rozdeľujú pri každom jedle (nie je dobré ich zjesť všetky pri jednom jedle). Mali by ste sa vyhýbať kompótom, ktoré prepúšťajú prebytočnú tekutinu do tela.
Vylúčte silné korenie alebo excitanty centrálneho nervového systému (káva). Alkohol sa môže konzumovať v malých dávkach, vo forme pohára vína rozrezaného s vodou. Prebytok však môže spôsobiť vážne mozgové príhody a ochrnutie. Je potrebné prísne dodržiavať obmedzenie príjmu solí. Množstvo tekutín by nemalo presiahnuť 1,5 l za deň, pri ktorom sa počíta čaj, polievka, kompót, pitná voda. Posledné jedlo večer sa bude podávať asi štyri hodiny pred spaním.
Táto položka bola zobrazená 37304 krát.