Diéta v lete Stredomorská strava Pantheon
Výživa v lete: Aj keď to momentálne len vyzerá, ale: Leto sa blíži. To tiež znamená, že musíme upraviť svoju stravu. Všetko a koniec všetkého je - každý vie - piť vodu. A čo sa týka jedla? Juhoeurópania ukazujú, ako sa to robí.
Strava v lete sa zásadne líši od stravy v zime. V prípade intenzívneho tepla je základom predovšetkým primerané množstvo vody. Aj keď v zime stačia dva litre, v lete to môžu byť tri až štyri. Je tiež dôležité pravidelne piť skôr, ako ste smädní. Samotný smäd je príznakom príznakov nedostatku. Aby ste predišli problémom s krvným obehom a bolestiam hlavy, nemali by ste s vodou príliš dlho čakať.
Diéta v lete: s nízkym obsahom tuku a bohatá na vitamíny
Aj keď v zime radi jeme výdatne, v lete často nemáme chuť na guláš a podobne. Príroda to zariadila. Extrémne horúčavy zaťažujú organizmus. Výdatné jedlo s vysokým obsahom tukov predstavuje ďalšiu záťaž, takže náš mozog nám hovorí, že niečo také sa nechce. Ovocie a zelenina sú najlepšie v surovom stave. A povedzme si pravdu, pár kúskov šťavnatého, chladeného melónu v letnej záhrade? Sladké ovocie kombinujte s niekoľkými plátkami šunky tenkými oblátkami, rovnako ako to robia Taliani.
Alebo si pripravte španielske gazpacho. Tradičná polievka z paradajok, uhoriek, zelenej papriky, cesnaku, chleba a olivového oleja sa podáva ľadovo studená a je ideálnym jedlom na horúci deň. Príprava je tiež úplne nekomplikovaná. Jednoducho všetko spolu pretlačte a nechajte cez noc vylúhovať v chladničke. Andalúzska špecialita bola vynájdená tak, aby muži mohli počas namáhavej práce v teréne piť dostatok tekutín a živín. Nie je to len skutočná vitamínová bomba, ale prostredníctvom olivového oleja poskytuje telu aj dostatok kalórií a cenných, nenasýtených mastných kyselín.
Horúce krajiny, ľahká morálka
V európskych dovolenkových destináciách, ako sú Grécko, Taliansko alebo Španielsko, býva v lete neznesiteľne horúco. Pomôcť môže tradičná kuchyňa týchto krajín. Samozrejmosťou je aj grilovanie, ale predtým, ako trh zaplavilo lacné mäso, boli nadmerné orgie z bravčovej šije skôr výnimkou. Namiesto toho sú čerstvé sezónne šaláty, v Grécku vždy so syrom feta alebo ľahké ryžové jedlá. Telo to dokáže stráviť oveľa ľahšie ako kotlety na krku grilované na tuku. Poznáte Dakosa z Kréty? Jedná sa o sucháre z jačmeňa s čerstvými paradajkami, fetou a kaprom. Ľahko sa pripravuje, plní, je ľahko stráviteľný, osviežujúci a vynikajúci.
Nechcete samozrejme ísť bez grilovania a nedá sa nič vytknúť proti tomu, že sa tešíte na nemecké klasické bravčové mäso. Častejšie však myslite na alternatívu. So správnou marinádou je filet z kuracích pŕs skutočnou lahôdkou. Na grile sú v dobrých rukách aj huby a papriky. Grécka melintová sanosalata je vyrobená z grilovaného baklažánu a má vynikajúcu dymovú notu. Baklažán jednoducho ugrilujte a pripravte na ďalší deň. Ryby sú neprekonateľné aj z grilu. Nemáte radi ryby? Potom ste to na grile pravdepodobne nikdy neskúšali. Jemná pokožka absorbuje arómy dreveného uhlia oveľa lepšie ako mäso a ryby sú tiež oveľa ľahšie stráviteľné.
Počúvajte svoj žalúdočný pocit
Kulinárska rozmanitosť môže z leta urobiť skutočný gurmánsky festival. Najlepšie je počúvať žalúdočné pocity a odolávať mastným návykom. Predovšetkým je nebezpečné nejesť celý deň nič. Telo potrebuje vitamíny, živiny a tekutiny, najmä keď je horúce. Pravidelne občerstvujte ovocie a zeleninu a pite vodu. Takto večer, keď sa trochu ochladí, chuť nepríde.
Väčšinou nás práve toto vedie k neskorým orgazmom s vysokým obsahom tukov - mimochodom, to isté platí aj v zime. Ale potom skúste v lete zaspať vlhkú noc s plným žalúdkom. Obnova je nulová. A úprimne, ako môžete stráviť večer s priateľmi krajšie ako s dobrým jedlom, ktoré poznáte z dovolenky? Užite si teda leto, hodujte ako kráľovské hody a buďte zdraví!
Vitajte v blogu Estetické centrum Pantheon!
S estetickým centrom Pantheon v Kolíne nad Rýnom si Georgios Hristopoulos, špecialista na plastickú a estetickú chirurgiu, splnil svoj celoživotný sen. V luxusne vybavených miestnostiach ordinácie je na prvom mieste fyzická a duševná pohoda pacienta.
Na svojom blogu poskytuje informácie o odborných témach, ako sú operácie pŕs alebo tváre, liposukcia, injekcie do vrások, kryolipolýza, minimálne invazívna metóda redukcie malých až stredných tukových zásob, ale aj fitnes, výživa a wellness.