Diéta v prípade alergií a potravinových intolerancií - top forma
Stále častejšie sa nás pýtate, či vás môžeme pripraviť strava prispôsobená intolerancii alebo alergiám.
Pre ľudí, ktorí musia kvôli alergiám alebo neznášanlivosti dodržiavať obmedzujúce stravovacie návyky, dodržiavanie vyváženej, zdravej a rozmanitej stravy môže byť výzvou. Vzhľadom na obmedzenia, zavedenie najvhodnejších náhrad vylúčených potravín je mimoriadne dôležité.
Každý človek, ktorý je obmedzený v konzumácii určitých potravín alebo skupín potravín, vie koľko je ťažké nájsť rovnováhu. Ak sa tiež stretnete s takýmito ťažkosťami alebo sa pýtate, či váš jedálniček obsahuje všetky potrebné živiny, môžete sa spoľahnúť na našich odborníkov. Pripravia a strava prispôsobená vašim alergiám alebo neznášanlivosti. Diéta bude obsahovať potrebné náhrady, aby vám nechýbali základné výživné látky pre zdravie.
Ako zistím, či mám potravinovú alergiu?
Potravinová alergia je reakcia imunitného systému, ku ktorej dochádza v dôsledku konkrétnej potraviny. Príznaky ako napr ťažké dýchanie, nevoľnosť, vracanie, ekzémy a ďalšie reakcie (niektoré môžu ohroziť zdravie), ktoré sa vyskytnú po konzumácii určitého jedla, s najväčšou pravdepodobnosťou súvisia s alergiou. V takýchto prípadoch je dôležité poradiť sa s odborníkom. Medicína navrhuje osvedčené metódy na identifikáciu potravinových alergií, ako sú krvné alebo kožné testy odporúčané lekárom.
Čo je to potravinová intolerancia?
Na rozdiel od alergií sa intolerancia na určité potraviny zistí ťažšie. Je to spôsobené nedostatkom enzýmov potrebných na štiepenie cukrov, napríklad laktózy. Príznaky intolerancie nie sú jasné, môže to byť hnačka, bolesť a nadúvanie. Reakcie nie sú také nebezpečné ako pri potravinových alergiách.
Existuje veľa stavov, ktoré napodobňujú potravinovú alergiu, a ak máte podozrenie, je najlepšie poradiť sa s odborníkom. Ľudia sa však čoraz častejšie domnievajú, že majú určitú neznášanlivosť skutočnou príčinou môže byť úplne niečo iné - nesprávna kombinácia jedál, nadmerná konzumácia, dokonca aj psychologické príčiny súvisiace s nepríjemnými spomienkami na detstvo.
Ako zistím, či nemám určitú neznášanlivosť?
Neodporúčame vám diagnostikovať sa. Najlepším spôsobom, ako potvrdiť, že máte určitú neznášanlivosť, je konzultácia s lekárom.
Avšak, pomocou vlastnej analýzy zistíte, či vám niektoré potraviny spôsobujú nepríjemné pocity. Neponáhľajte sa vyvodiť unáhlené závery a vylúčiť z jedálneho lístka celé skupiny jedál. Ak máte podozrenie na intoleranciu, pokúste sa na chvíľu vylúčiť jedlo, napríklad na mesiac. Potom jedlo pomaly a postupne opäť zaraďujte do jedálnička. To vám pomôže zistiť, či dané jedlo bolo skutočne príčinou nepohodlia, alebo či to bolo niečo iné.
Mnoho ľudí, ktorí vyskúšajú túto metódu vylúčenia, prestanú konzumovať nezdravé jedlá, ako sú dezerty a iné nezdravé jedlá. V tomto prípade nepohodlie a zdravotné problémy neboli vylúčené potraviny, ale priemyselne spracované výrobky.
Trpíte potravinovou alergiou? Po konzumácii určitých jedál sa cítite nepríjemne? Vyplňte dotazník a naši špecialisti pripravia zdravú, vyváženú a rozmanitú stravu. ktoré budú zahŕňať náhrady potravy, ktoré nejete. Vyplňte dotazník tu >>
V nasledujúcich článkoch budeme venovať osobitnú pozornosť najbežnejším alergiám a intoleranciám - na lepok, laktózu a histamín. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa potravinových alergií a intolerancií, napíšte nám - radi odpovieme.
Ak je vaša odpoveď kladná, sme radi, že ste nás našli! Našim poslaním je pomôcť vám získať a udržiavať dokonalú váhu a zdravo vás kŕmiť. To je úplne možné pomocou stravy určenej špeciálne pre vás. Dúfame, že to považujeme za užitočné.