Diéta v SM - Takto vyzerá deň na mojom tanieri
Najneskôr keď začnete chorobu akceptovať, prvý šok po stanovení diagnózy pomaly vyschne a vy sa s chorobou vysporiadate, narazíte na tému „výživa pri SM“.
Je dokázané, že náš spôsob stravovania má veľa spoločného s ochorením.
Po prvé: ani zdravá výživa v SM nemôže chorobu vyliečiť.
Čo však môže urobiť: pozitívne ovplyvňuje priebeh choroby! Môže vám pomôcť dať kvalitný život, udržať si kondíciu a produktivitu. A môže to byť také čertovsky chutné!
Preto vás dnes pozývam, aby ste si deň pozreli môj tanier.
Ako vyzerá moja „diéta so sklerózou multiplex“?
Existuje veľa kuchárskych kníh o výžive pre SM. Táto úžasná kniha ponúka dobrý prehľad, ako začať! Okrem toho je na internete toľko článkov, videí ... sám som si medicínu neštudoval a bohužiaľ ti neviem povedať, či ti niečo pomôže alebo nie.
Ale možno vám budem môcť pomôcť s pohľadom na môj tanier, aby ste sa stravovali zdravšie a vedomejšie! Nie je to ani časovo náročné, ani drahé.
Vegetariánska strava pre SM - má to zmysel?
Nejem mäso už 12 rokov, vtedy som nemala ani diagnózu. Robím to z morálnych dôvodov. Ďalej sa do veľkej miery vyhýbam mliečnym výrobkom a čo najčastejšie ich nahrádzam bylinnými výrobkami.
Vedeli ste, že živočíšne tuky, teda mäso, masť, klobása a vajcia, majú zápalový účinok? To nie je nezmysel, ktorý som si vymyslel. Celé si to môžete prečítať vedecky, napríklad tu alebo tu.
Takže áno, môže mať zmysel zmeniť stravu na vegetariánsku stravu pre SM. Alebo aspoň znížiť spotrebu mäsa. To nie je nevyhnutnosťou a každý by si mal robiť, čo chce, ale faktom je, že táto forma výživy sa často odporúča ľuďom s SM. Ryba tu hrá inú rolu - jesť ju občas je skutočne veľmi zdravé.
Ak uvažujete o tom, že budete jesť menej mäsa alebo dokonca úplne vegetariánsky, veľmi rád by som odporučil túto kuchársku knihu od Yotama Ottolenghiho. Zmenilo to spôsob môjho varenia k lepšiemu. Je to naozaj celoživotná investícia, ak to tak môžem povedať (Ďakujem, Yotam. Milujem tvoju tekvicu. A tvoju cícer. A tú pečenú zeleninu ... hm).
Čo s hotovými výrobkami a spracovanými potravinami?
Nie na mojom tanieri, je to ľahké. Samozrejme, keď som bol tínedžer, rád som jedával aj šiškové polievky a jedlá z mikrovlnky, ale to ma už neláka.
Musíte sa len pozrieť na zoznam ingrediencií pre hotové výrobky: Je na nej minimálne 20 ingrediencií, ak nie viac - a polovicu z nich neviem ani vysloviť.
Takže podľa mňa tieto produkty nie sú naozaj vhodné pre stravu s SM. Aspoň nie v prebytku. To neznamená, že by ste teraz nemali jesť pizzu. Robím to veľmi rád sám. Ale: Ak áno, tak čerstvá pizza od Taliana. A nie každý týždeň ani pre mňa.
Ja sám mám pre svoju stravu v SM veľmi jednoduchý pomer:
Od pondelka do piatku jem veľmi, veľmi zdravo. Sobota a nedeľa sú dni podvádzania, to je to, čo chcem. A samozrejme to často býva zmrzlina z mrazničky, biele rožky a čokoláda (najlepšie vegánska čokoláda, pretože je protizápalová). Vždy si hovorím: množstvo robí jed!
Sú biopotraviny vhodné pre SM diétu?
Podľa mňa samozrejme áno. Keď sa len pozriem na to, ako veľmi sa teraz lieči naše ovocie a zelenina - cítim sa naozaj nevoľne! Tony a tony pesticídov sa ukladajú na uhorky, papriky a jahody.
A čo sú pesticídy? Sú to jedy. A nielen pre škodcov. Existuje stále viac správ o tom, že neurotoxíny sa našli v mede alebo v určitých pesticídoch.
Skleróza multiplex je nervové ochorenie - strava pri SM by preto nemala spočívať v každodennom prehĺtaní neurotoxínov. Dáva to zmysel, však?
Nechcem predstierať, že som matkou Theresou výživy pre SM. Na to rád príliš veľa jem a samozrejme prepichnem brownie alebo falafel. Inak by bol život nudný, však? Ale ako som už povedal, neurobil by som to príliš často. Len pre moje dobro.
Takže dosť môjho názoru - poďme sa pozrieť na moje stravovanie pre SM!
raňajky
Už roky sa držím jednej veci: čerstvého organického sezónneho ovocia s praženými orechmi a jadierkami a sójovým jogurtom. Všetky ingrediencie môžete získať na ekologickom trhu alebo napríklad online!
Na to je nový Pohár zlatého mlieka, ktoré pripravím z 250ml rastlinného mlieka, kúska čerstvo nastrúhanej kurkumy, kúska čerstvo nastrúhaného zázvoru, pol čajovej lyžičky kokosového oleja a nejakého sladidla. Nakoniec pridáme trochu čerstvo mletého korenia. Nechám to 5 minút postáť a potom to prelejem cez sitko - vynikajúce! A kurkuma je taká zdravá!
Ak nemáte čas na prípravu čerstvého zlatistého mlieka, môžete zájsť aj po skvelých Organické zmesi korenia Opäť spadnúť. Prisahám tým napr. Každá minúta sa ráta, hlavne ráno 😉
Obedovať
Obed si často pripravujem večer predtým a potom si ho vezmem so sebou do práce. Väčšinou je to zelenina v rúre (podľa sezóny tekvica, brokolica alebo iná zelenina), kari alebo chrumkavý šalát zo surovej zeleniny. Tam máte čo hrýzť a zostať dlho sýty.
Dnes som si urobila šalát s čerstvou organickou červenou kapustou, kalerábom, údeným tofu a pažítkou. Zálievku robím z polovice vytlačeného pomaranča, trochy octu, soli a čerstvého chilli.
Občerstvenie medzi tým
Aj vy poznáte staré dobré popoludnie, však? Moja strava s MS je teraz naplánovaná tak, že nechytím len tak náhodne rozdrobeného slimáka alebo čokoládovú tyčinku.
Zvyčajne poobede jem nejaké bio ovocie, melón alebo jablko. Je to milé a sladké a dáva vám to silu. Kávu pijem aj s nesladeným bio ovseným mliekom.
večera
Po práci som často veľmi hladný ! Vďaka svojej strave s MS som sa naučil mať v domácnosti vždy dostatok čerstvej zeleniny a ovocia, aby som nemusel po práci hladný utekať na organický trh. Inak rýchlo necháte dvojnásobné peniaze 😉
Večer je zvyčajne veľká, farebná misa šalátu s organickým syrom, tofu, semiačkami, orechmi a množstvom čerstvej zeleniny.
V lete zbožňujem tento osviežujúci, mimoriadne lahodný šalát.
Skladá sa z hrsti čerstvého špenátu, veľkého kúska melónu, organickej fety, čerstvej cibule a pražených sezamových semiačok.
Melón podávam na šalát, na vrch príde feta, cibuľa a sezam. Celé to dobre osolíme, pridáme korenie alebo chilli a pokvapkáme šťavou z polovice citróna a trochou olivového oleja - hotovo!
Ako dosiahnem, aby bola moja strava taká zdravá v SM?
Povedal by som: jednoducho tým, že to chcem. Nemám ani nekonečné množstvo času (práca na plný úväzok, blogovanie, šport, stretnutia s priateľmi) ... ani celý deň nerozmýšľam nad tým, čo by som mal a nemal jesť. Príprava uvedených jedál mimochodom netrvá každý dlhšie ako 10 minút.
Po rokoch sa zdravé stravovanie s SM stalo súčasťou môjho tela a krvi!
Nie je teda raketovou vedou jesť vyváženú stravu, keď máte sklerózu multiplex. Nemusíte prehltnúť nekonečné množstvo drahých doplnkov výživy z lekárne.
Postačí trochu sa vysporiadať s ingredienciami jedla, ktoré do seba počas dňa natlačíte.
Rozhodnutie zdravo sa stravovať pre SM sa začína nakupovaním
Veľmi jednoduchý tip: nechoďte nakupovať hladní alebo unavení. Predtým si poznačte veci, ktoré si chcete kúpiť - a skúste sa ich držať. Nakupujte sezónne, skúste si vybrať miestne jedlá. Uprednostňujte ekologické výrobky pred výrobkami z konvenčného poľnohospodárstva. To platí aj pre mliečne výrobky.
Dúfam, že vás baví hľadanie vlastného spôsobu stravovania s SM. Zmena stravovania môže byť veľkou novou výzvou! Navyše existuje veľa zdravých a chutných výrobkov, ktoré je možné objaviť.
A vy sa naozaj môžete naučiť variť. Šetrí peniaze, je to zábava - a prospieva to vášmu zdraviu. Znie to celkom skvele, však?
Máte špeciálny spôsob stravovania samého seba? Zmenili ste dokonca stravu kvôli SM? Alebo to všetko vidíš inak ako ja? Zanechajte mi komentár, teším sa na vaše prečítanie!
* Tento text obsahuje odkazy pridružené! To znamená, že dostanem malú províziu, ak si kúpite produkt, ktorý odporúčam. Pre vás sa nič nezmení v kúpnej cene! Len to vnímajte ako malé poďakovanie 🙂 Ak si myslíte, že je to hlúposť, môžete produkt samozrejme ľahko vyhľadať sami na Amazone. Žiadny problém. Ak si ho objednáte cez odkaz - ďakujeme! Týmto spôsobom mi pomôžete dať ešte viac lásky, času a srdca a duše do chronicky báječných! Bozk na brucho!
samira
Ahoj, volám sa Samira! Tu na Chronically Fabulous vám ukážem, že život je sakra úžasný - dokonca aj s MS! Teším sa na každý komentár a váš príspevok!
7 komentárov
To znie naozaj dobre! Kamarát mi tiež občas varí - robí najlepšie šaláty na svete
Dobrý deň Samira, bohužiaľ som mal vážne kognitívne problémy, t.j. bol som dosť zmätený, snažil som sa naozaj veľmi, aby si to nikto nevšimol ... Naozaj som si myslel, že som dementný. Keby to takto pokračovalo, došlo by mi k depresii. Mnoho ľudí s MS má atrofiu mozgu, čo je mrhanie mozgom.
Po úplnom dôslednom prechode na ketogénnu stravu bol svet zhruba za šesť týždňov takmer v poriadku. Moja ťažká únava sa veľmi, veľmi zlepšila. To je veľa, všetky ďalšie príznaky sa nezlepšili, ako je to opísané aj v literatúre.
Som rada, že to počujem, drahá Elisabeth! znie to skvelo 🙂
Ahoj Elisabeth,
Zaoberal som sa tiež otázkou atrofie mozgu, aj keď úprimne povedané neviem, ako na mňa vplýva.
V niekoľkých štúdiách sa kyselina R + alfa-lipoová osvedčila ako veľmi úspešná v boji proti plytvaniu mozgom a iným príznakom. (70% spomalenie SM)
Táto hodnota je výrazne vyššia ako u iných liekov, ktoré som našiel pre SM. (Čo však neznamená, že by ste ho mali okamžite vypnúť)
Beriem 900mg denne.
Veľmi by som vám a všetkým postihnutým touto chorobou odporučil, aby ste sa s tým vyrovnali.
Rovnako ako pri doplnení vitamínu D3, pre ktorý existujú aj sľubné štúdie, z ktorých mnohé ešte len prídu.
Ahoj Samira,
V auguste 2016 mi diagnostikovali sklerózu multiplex. Pred diagnostikou som už jedol bezmäsitú vegetariánsku stravu. Prišlo mi to ľahké na rastlinných nápojoch napr. B. prevádzať ovsený nápoj, ryžový nápoj a kokosový nápoj. Zvlášť dôležité je znížiť príjem cukru. Priemyselne vyrábaná fruktóza podporuje tukové ochorenie pečene a zaťažuje naše telo. Pravidelne navštevujte obchod AsiaShop a nakupujte korenie a potraviny. Dva diely ovocia a tri diely zeleniny. Pite veľa vody, ktorú náš mozog potrebuje.
Ďakujem za tieto doplnky, Silke, ktoré absolútne podporujem!
Milé pozdravy a všetko dobré pre vás,
Samira
Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.
Ahoj, volám sa Samira
Vitajte v chronisch fabelhaft, blogu pre šťastný život s MS.
Nechajte sa motivovať, informovať a rozosmiať. Aj keď ste práve dostali diagnózu, nájdete tu veľa podpory.
Pretože by som vám chcel hneď povedať jednu vec: Sila prijať vašu MS a rásť s ňou už spočíva vo vás - môžeme ju spolu dráždiť!