Diéta z bielkovín z fazule pri hypercholesterolémii - Weck - 1983 - Potraviny - Jedlo - Wiley Online Library

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Lekárska klinika Lekárskej akadémie „Carl Gustav Cams“ ︁, NDR - 8019 Drážďany, Fetscherstr. 74

Abstrakt

Vlastnosti bielkoviny z fazule znižujúce lipidy boli doteraz opísané iba v pokusoch na zvieratách. Podľa toho sa proteín z fazule poľnej považuje za najsilnejšie činidlo znižujúce hladinu cholesterolu medzi rastlinnými bielkovinami. Uvedený účinok sme preto skúmali u malej skupiny pacientov s hypercholesterolémiou (HLP typu II a) a zistili sme významné hypolipidemické účinky proteínového izolátu z fazule, ktoré sú porovnateľné s účinkami dosiahnutými pri diétach zo sójových bielkovín.

---