Diéta z hypocholesterolu - menu na týždeň s receptami
Ak bola v minulosti smrť mladých ľudí na následky mŕtvice alebo infarktu mimoriadnou udalosťou, dnes sa takéto prípady registrujú častejšie. Môže za to iba hojnosť v strave rýchleho občerstvenia, hotových jedál a rýchleho občerstvenia. Potraviny bohaté na tuky zvyšujú hladinu cholesterolu s nízkou hustotou v krvi, čo vedie k upchatiu krvných ciev a v dôsledku toho k smrti. Hypocholesterolová diéta, ktorej jedálny lístok s týždennými receptami je uvedený tu, pomôže normalizovať koncentráciu cholesterolu a zníži riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb.
Štandardná hypocholesterolová diéta
Štandardná verzia tabuľky číslo 10 ponúka:
- Odmietnutie výrobkov so zvýšeným množstvom tuku. To neznamená, že zo stravy musia byť vylúčené ryby a mäso. Teraz by sa mali uprednostniť nízkotučné odrody - candát, merlúza, treska, králik, teľacie mäso, hovädzie mäso. Aj keď by morské ryby nemali byť vylúčené, pretože obsahujú veľmi užitočné polynenasýtené mastné kyseliny;
- Znížte množstvo spotrebovanej soli. Jedlo by malo byť po varení mierne osolené a je lepšie úplne odmietnuť klobásu, údené jedlo a iné výrobky vo vákuu;
- výber varenia a pečenia ako hlavnej metódy varenia. Pečené jedlo vylúčené;
- Rozdeľte jedlo na rovnaké časti až 7-krát denne.
V prípade hypocholesterolovej diéty alebo lekárskej tabuľky sa pozornosť sústreďuje na bielkoviny a výrobky s nízkym obsahom sacharidov, ako aj na výrobky s vysokým obsahom vlákniny. Bielkoviny nájdete v mliečnych výrobkoch, mäse, rybách a morských plodoch. Ako už bolo spomenuté, mali by mať nízky obsah tuku. Výrobky s nízkym obsahom sacharidov sú zrná a sú tiež bohaté na vlákninu, napríklad ovocie a zeleninu. Z nápojov sú preferované džúsy, minerálna voda, bylinné čaje. Sladkosti obsahujúce čokoládu, všetky druhy krémov a sladkostí, koláče, koláče a rožky nie sú vylúčené a môžu si spolu pochutnať na mede, sušenom ovocí, orechoch, marmeláde, želé.
Namiesto toho korenie, ale prírodné a nie rôzne prísady, zvýrazňovače chuti, majonéza a iné omáčky. Ukážka hypolipidemickej stravy vyzerá takto:
- na raňajky, kaša na vode s prídavkom mlieka, čaju;
- druhá raňajky - ovocie;
- na večeru s pohánkovou polievkou s hovädzím vývarom, lepšie na strednej škole. Včerajší chlieb;
- Tvarohový kastról alebo pena na poludňajšie občerstvenie;
- na večeru ryby, dusené so zeleninou;
- druhá večera pozostáva zo šalátu z čerstvej zeleniny;
- Na noc pohár jogurtu.
Lahodný diétny pokrm z hypocholesterolu - recept Lochiketo
Nebojte sa, je to len fínska polievka z červených rýb.
- čerstvé zemiaky - 8 kusov.
- Časť bieleho póru;
- Cibuľa - hlava;
- stonka zeleru - 1 kus;
- Nízkotučné krémy - 200 ml;
- Bobkový list;
- chudý olej;
- Kôpor;
- čerstvý tymián;
- Filet z lososa - 500 g;
- čierne korenie.
Na uskutočnenie tejto recipročnej hypocholesterolemickej diéty je potrebné vložiť ju do hrnca s vriacou vodou a vložiť očistenú a rozpolenú cibuľu, pór, bobkový list, tymian a čierne korenie. Po 10-20 minútach odstráňte všetky koreniny a bylinky a do nádoby vložte očistené zemiaky. Na panvici pridajte zvyšnú polovicu cibule do oleja. Akonáhle sú zemiaky takmer hotové, pošlite polievkovú rybu. Niekoľko minút, kým nie ste pripravení naliať krém a pridať praženicu. Podávame s krutónmi a do misky pridáme čerstvý kôpor.
Na prípravu bobuľového želé lepšiePoužite kukuričný škrob. Tento produkt v množstve 1-2 st. l. Miešajte neúplnú studenú vodu a nalejte na tanier alebo kompót 0,5 litra vriaceho mlieka. Hneď ako zovrie, môžete ho vypnúť a vyliať na keramiku.