Diéta z kostnej polievky pre tých, ktorí chcú schudnúť zdravo a rýchlo • Ahoj Iasi •
Diéta s polievkou z kostí si podmaní čoraz viac ľudí, ktorí videli výsledky za tri týždne. Od celebrít po obyčajných ľudí, tých, ktorí chcú zdravo schudnúť a rýchlo sa uchýliť k tomuto čoraz viac chválenému režimu.
Odborníčka na výživu a autorka odborných kníh Dr. Kellyann Petrucci vypracovala plán chudnutia založený na kostnej polievke, ktorý podrobne popísal v knihe „Diéta s kostnou polievkou“, pričom na obale zaručuje vynikajúce výsledky: strata hmotnosť asi 7 kilogramov a o 10 centimetrov menej v páse za 21 dní. Program je kombináciou diét: dva dni v týždni (nie po sebe idúce!) Konzumujte iba šesť šálok kostnej polievky alebo päť šálok kostnej polievky a občerstvenie o 7:00 ráno. Ostatné dni v týždni sa konzumujú vyvážené jedálne lístky, ktoré sú tiež podrobne uvedené v knihe, a to zo zeleniny, ovocia a chudého mäsa. Medzi ďalších odborníkov na výživu, ktorí pozitívne hovorili o tomto novom trende vo svete stravovania, patria Jill Grunewald a Mark Sisson.
Podľa nourishedkitchen.com kostná polievka prináša telu nespočetné výhody. Tento prípravok založený na dlhom varení kostí obsahuje predovšetkým veľa bielkovín, ktoré sú súčasne dôležitým zdrojom minerálov. Glycín podporuje detoxikáciu, trávenie, vylučovanie žalúdočnej kyseliny; prolín zaisťuje dobré zdravie pokožky; želatína sa podieľa na správnom fungovaní tráviaceho systému; vápnik, horčík a fosfor podporujú vnútorné procesy v tele. Kostný vývar navyše zmierňuje účinky prechladnutia a má vplyv na imunitný systém. Zo všetkých týchto dôvodov, okrem lahodnej chuti, sú výsledky konzumácie rýchle a zrejmé: dobré zdravie zubov a kostí, zlepšenie trávenia, podpora kĺbov, pokožky a nechtov, dokonca aj eliminácia celulitídy účinkom na tkanivá.
Hollywoodske hviezdy zvyčajne udávajú tón, pokiaľ ide o diéty, a pokiaľ ide o polievku z kostí, niektoré z najkrajších a najzdatnejších herečiek majú iba slová chvály. „Robím polievku z kostí, ktorej recept som dal na internet. Je vynikajúci a plný kolagénu. Keď ho vypijete, je to ako tuk ... Myslím si, že ľudia sa tuku boja. Dobrý tuk je však priateľom každého, “hovorí Salma Hayek. Gwyneth Paltrow ju odporúča pre „obsah vápniku, horčíka a aminokyselín, ako aj pružnosť pokožky“ a Shailene Woodley je taká nadšená, že hovorí „kostná polievka je všetko!“ Pridáva sa k nim športovec Kobe Bryant, ktorý sa na basketbalové ihrisko vrátil v roku 2015, vo veku 36 rokov po vážnych zraneniach aj vďaka kostnej polievke, poznamenáva washingtonpost.com.
Kostná polievka môže byť vyrobená z hovädzieho, jahňacieho, hydinového alebo rybieho mäsa, spolu so zeleninou a korením. Príprava je pomerne jednoduchá a nie viac ako moderné prispôsobenie starodávneho spôsobu varenia: kosti vložte do misy so studenou vodou, aby ste ich zakryli, pridajte trochu octu a nechajte ich 30 minút odpočívať. Vložte mrkvu a zeler, nakrájajte na veľké kúsky a hrniec vložte do ohňa; po prvom prevarení odstráňte z povrchu nečistoty, veľa znížte plameň a nechajte všetko vrieť viac ako dve hodiny. 30 minút pred koncom pridáme cibuľu a petržlenovú vňať. Voliteľne je možné pridať korenie. Výslednú šťavu veľmi dobre preceďte, ktorú po vychladnutí môžete uchovať v chladničke až päť dní alebo zmraziť. Konzumácia obilnín, spracovaných olejov, umelých sladidiel, cukru, hrášku, bielych zemiakov a alkoholu sa počas diéty s kostnou polievkou zastaví.