Diéta z kysaného kapusty Chudnutie pomocou fermentovanej kapusty »Časopis»
S kyslou kapustou teda môžete jesť doslova štíhlo
& Mnoho stratégií na chudnutie, ktoré sú pomenované po jedle, sú nezdravé alebo dokonca nebezpečné mono-diéty, ako napríklad ananás, kapustová polievka alebo sucháre. Mali by ste od nich držať ruky preč, aspoň v ich radikálnej verzii. Iní, napr. Tvarohová alebo čokoládová diéta, naopak využívajú iba vlastnosti určitej potraviny. Zvyšok stravy by mal byť čo najvyváženejší. Do tejto kategórie patrí aj diéta z kyslej kapusty. Tu nájdete informácie o tom, ako vám konzervovaná bylina môže pomôcť pri chudnutí.
Pri výrobe kyslej kapusty sa o konzerváciu starajú mliečne baktérie. Biela kapusta kvasí pri nedostatku vzduchu kyslá kapusta. Mnoho zdravých prísad v kapuste je zachovaných. Kyslá kapusta bola v zime dôležitým zdrojom vitamínov.
Schudnite pomocou diéty z kyslej kapusty: takto to funguje
V diéte z kysaného kapusta, ako už názov napovedá, sa veľa kyslej kapusty konzumuje pri každom jedle, pokiaľ je to možné, ale v kombinácii s inými potravinami. Nejde o klasickú mono diétu, ale iba o zmenu stravovania. Môžete a dokonca by ste mali byť kreatívni pri spájaní jedál a práci na vyváženej strave. Diéta z kyslej kapusty v zásade neexistuje nijakým prísnym zákazom. Stále by ste sa však mali vyhýbať produktom, ktoré majú veľmi vysoký obsah tukov a kalórií, aby bola vaša strava skutočne úspešná. Neexistujú ani prísne množstvá.
Kyslá kapusta je extrémne nízkokalorické a na vitamíny bohaté jedlo. So 100 gramami bielej konzervovanej kapusty získate iba 19 kilokalórií. Textúra a predovšetkým množstvo, ktoré konzumujete pri diéte, vás na dlho zasýtia. Veľa vlákniny podporuje aj činnosť čriev, a tým aj trávenie. Kyselina mliečna, minerály a vitamíny zabraňujú príznakom nedostatku a zároveň posilňujú imunitný systém.
Prečo vám kyslá kapusta môže pomôcť pri chudnutí
Ako každá iná redukčná diéta, aj diéta z kyslej kapusty sa zameriava hlavne na zníženie príjmu kalórií. Pretože samotná kapusta má veľmi nízky obsah tuku a energie, ale na druhej strane je veľmi sýta, automaticky prijmete menej kalórií, ako vaše telo potrebuje. Výsledkom je, že organizmus musí uspokojovať svoje potreby inak a sú napádané jeho vlastné rezervy, teda naše tukové vankúšiky. To je to, čo dáva chudnutie.
Ale kyslá kapusta neznamená iba jednoduchý deficit kalórií s nízkym obsahom tukov bez toho, aby ste hladovali. Ako jedna z potravín s najvyšším obsahom vlákniny v okolí stimuluje naše trávenie a môže pomôcť potlačiť pocity hladu. Kyselina mliečna použitá na konzerváciu kapusty tiež pomáha vyplavovať toxíny. Vitamíny a minerály zabezpečujú všeobecne zdravšie a lepšie životné podmienky.
Aké sú nevýhody diéty z kyslej kapusty? Čo musíte vziať do úvahy?
Aj keď v stravovaní s kyslou kapustou neexistujú nijaké väčšie obmedzenia, musíte si uvedomiť, že každé vaše jedlo bude väčšinou kyslá kapusta. Takže ak nie ste skutočným fanúšikom kyslej kapusty, určite nebudete spokojní s diétou z kyslej kapusty. Aby ste chudli trvale a efektívne, mali by ste sa poobzerať po inom poňatí stravy.
S týmto programom na chudnutie musíte byť tiež pripravení na zdravé stravovanie. Ak neprijmete vyváženú stravu, môže strava, ktorá sa skladá hlavne z kyslej kapusty, viesť k prejavom nedostatku. Ďalej by ste nemali používať konzervovanú kyslú kapustu. Kyselina mliečna je stále prítomná v pasterizovanej forme, ale už tu nie sú žiadne živé baktérie mliečneho kvasenia: mali by ste si preto zvoliť čerstvú kyslú kapustu zo suda.
U niektorých ľudí sa môže pri diéte s kyslou kapustou vyskytnúť svrbenie z dôvodu intolerancie histamínu alebo pálenia záhy.
Ako dobre je diéta z kyslej kapusty vhodná ako metóda chudnutia?
Rovnako ako mnoho veľmi jednostranných foriem výživy nie je diéta z kyslej kapusty vhodná ako strednodobé alebo dlhodobé riešenie, ale z krátkodobého hľadiska môže určite dosiahnuť viditeľný úspech. Ak sa použijete niekoľko dní, nehrozia ani veľké zdravotné riziká. Naopak: ak budete mať každú chvíľu deň kyslej kapusty, vaše telo sa detoxikuje a vaše trávenie sa rozbehne. Stratégia chudnutia môže navyše pomôcť aj pri trvalom vytváraní nových, zdravších stravovacích návykov, pretože so stravou sa aj tak musíte vysporiadať.
Na záver treba povedať, že aj keď je možné pri diéte s kyslou kapustou schudnúť, kapusta bohatá na vitamíny by mala byť šikovne integrovaná do vyváženej stravy. Aj keď je to naozaj zdravé a chutné, stratégia chudnutia by v konečnom dôsledku nemala byť príliš jednostranná.
Tip od Familien-gesundheit.de
Kimči poskytuje na tanieri viac odrody s kyslou kapustou
Kórejské kimchi je v súčasnosti trendovým jedlom, ktoré pre seba objavuje čoraz viac ľudí zameraných na výživu v tejto krajine. Reč je aj o kapuste, ktorá sa vyrába trvanlivou pomocou fermentácie alebo fermentácie pomocou kyseliny mliečnej. Ak zvyčajne na kyslú kapustu používate bielu kapustu alebo špicatú kapustu, na kimchi sa dá použiť aj červená alebo čínska kapusta. Kimči sa dá pripraviť aj z kapusty savoy.
Pokiaľ je pre vás kyslá kapusta z dlhodobého hľadiska príliš nudná, môžete experimentovať s diétou z kyslej kapusty s kimchi a jej početnými príchuťami. Na tanier teda môžete ľahko priniesť viac rozmanitosti. A to najlepšie je: Kimchi je rovnako zdravé a nízkokalorické ako kyslá kapusta.
Povedz týždeň
Ste šťastne ženatý, ak by ste radšej prišli domov ako odišli.
Spravodaj
Zaregistrujte sa k odberu noviniek a buďte vždy aktuálni: