Diéta zóna
Diéta zóna
Diétu Zone vytvorili Dr. Barry Sears a Bill Lawren a zameriava sa na wellness.
Kniha „Enter the Zone“ sa stala bestsellerom a ponúka nielen tipy na chudnutie. Diéta sľubuje, že bude regulovať váš metabolizmus prostredníctvom diéty založenej na 30% bielkovín, 30% tukov a 40% sacharidov. Autori tvrdia, že plán by mohol viesť k zlepšeniu srdcových chorôb, vysokého krvného tlaku, cukrovky a dokonca k vyššej športovej výkonnosti.
Sears ako bývalý vedec venuje veľa času vedeckému pozadiu stravovania. Zastáva názor, že ľudské telo funguje v ideálnom stave, ak rešpektuje tento režim.
Čo môžeš jesť
Diéta Zone neodporúča jesť menej kalórií ako obvykle, ale jednoducho iné kalórie.
Pri každom jedle a občerstvení môžete zjesť malú porciu bielkovín (veľká asi ako dlaň alebo malé kuracie prsia).
„Dobré“ sacharidy v dávkach dvakrát toľko ako bielkoviny (môžu sa brať zo zeleniny, fazule, hrášku, celých zŕn a ovocia).
Normálne sacharidy v menších dávkach, pokiaľ ste si nevybrali tie „dobré“ (patria sem hnedá ryža, cestoviny, papája, mango, banány, dehydrované cereálie, chlieb, praclíky, tortilly, mrkva a všetky ovocné džúsy).
Povolené mliečne výrobky sú vaječné biele a odtučnené mlieko alebo syr.
Diéta Zone udržuje nasýtené tuky na minime, ale zahŕňa olivy, repku, makadamové orechy a avokádo. Celkovo je v strave vyšší obsah bielkovín a tukov ako v iných programoch na chudnutie.
Kniha predstavuje čitateľovi malý kurz zameraný na stanovenie toho, koľko bielkovín/tukov a sacharidov denne potrebuje, na základe jeho hmotnosti, veku a denných aktivít.
Našťastie existuje aj dezert schválený spoločnosťou Sears, pol šálky zmrzliny s vysokým obsahom tuku.
Ako to funguje
Sears hovorí, že strava je založená na výsledkoch 15-ročných štúdií bio-výživy. Aj keď kniha obsahuje veľa úspešných príbehov ľudí, ktorí s touto diétou schudli, chýbajú vedecké dôkazy, ktoré by túto teóriu dokázali.
Searsova teória je založená predovšetkým na riadení množstva inzulínu, ktoré telo produkuje. To je možné dosiahnuť kontrolou veľkosti porcie a ich obsahu.
Čo hovoria odborníci
Diéta Zone dostala zmiešané recenzie od špecialistov. Niektorí veria, že ak vylúčite chýbajúci vedecký faktor, strava je prijateľná.
Iní odborníci sa však domnievajú, že strava obmedzuje konzumáciu potrebných sacharidov každý deň a nesúhlasia s odporúčaním zmrzliny s vysokým obsahom tukov (hoci Sears obmedzuje jej konzumáciu na pol šálky a odporúča ju príležitostne).
Pozitívom je, že strava je ľahko pochopiteľná, ľahko sa zostavujú porcie, pretože nevyžaduje zložité výpočty. Diéta je tiež chválená, pretože podporuje vysokú konzumáciu zeleniny a odrádza od konzumácie rafinovaných sacharidov.